یه روش عالی واسه پخت زبان گوساله که خوشمزه شه لطفا
هستی عزیزم؟
جونم
من زبون گوسفند زیاد پختم.اما زبون گوساله نه.البته فک میکنم زیاد با هم فرقی نداشته باشن
روی یه تخته بذار و با نخ ببندش که موقع پخت لوله نشه بعد با کمی آب + پیاز و سیر خام + ادویه کاری بذار تا بپزه و در آخر نمک بزن
جونت بی بلا.اگه هستی بهت بگم
باران جان دقیقتر میگی؟
با تخته بذاریم بپزه
من تو رستوران خوردم بلد نیستم بپزم
با تخته بذاریم بپزه
من تو رستوران خوردم بلد نیستم بپزم
بله با یه تخته تمیز تا موقع پخت که جمع میشه لوله نشه و شکلش رو حفظ کنه
میشاد تازه فهمیدم چی شد ههههههههه
ممنون باران جونی
خواهش میکنم عزیزم
ببین من توی قابلمه که گذاشتم آب که ریختم،زردچوبه،1هویج تکه شده،1ساقه کرفس،پیاز و 1بوته سیر کامل که پوست اصلیش گرفته شده و از وسط به شکل افقی 2تکه شده رو بهش اضافه میکنم(دقیقا نوع قاچ کردن سیر تو غذاهای مختلف برای اثر گذاری متفاوته) و میذارم بپزه.این مواد برای گرفتن بوی بد زبونه.3-4ساعت زمان میبره.بعد که پخت درش میارم و میزارم 1کمی خنک بشه بعد پوستشو میکنم.چون اگه داغ داغ پوست زبر روی زبونو بکنی گوشتش هم کنده میشه.از طرف دیگه آبش رو صاف میکنم و مواد داخل آبش رو دور میریزم.دوباره زبون رو تو همون آب میزارم تا نیم الی 1ساعتی بجوشه.به آبش نمک و فلفل و هویج و1کم هم سیب زمینی خورد شده اضافه میکنم.فوق العاده خوشمزه میشه.آبش هم عالی میش.
نوش جونت
نوش جونت
عزیزم من اصلا با تخته نمیزارم لوله هم نمیشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
