سلام دوستان من چند وقته که میخوام کباب جگر درست کنم ولی بلد نیستم چند بار خواستم تاپیک درست کنم ولی خجالت کشیدم هههه توی گوگل هم خیلی سرچ کردم ولی چیز بدرد بخوری پیدا نکردم حالا اگر کسی تجربه اش رو داره خواهشا به من هم یاد بده
ستاره جون سخت نیست که. جگر گوسفند رو که گرفتی خوب بشورش و رگه های خونیشو پاک کن. بعد به قطعات کوچیک خردش کن، هر چقدر کوچیکتر باشه بهتر توشون پخته می شه ولی زیادم ریز نباشه که خشک بشه و بسوزه. نمک و آبلیمو به جگرها بزن و خوب با دست همشون بزن تا به خوردشون بره. یه مقدار بذار بمونن. بعد هم که بزنشون به سیخ مخصوص جگر که نازکه و روی منقل کبابشون کن. خوشمزه می شه.
خیلی ممنون نوشین جون دستت درد نکنه فقط نمک و ابلیو بزنم بهشون ؟
ستاره جون من خودم فقط این دو تا رو می زنم، حالا میخوای برات می گردم ببینم چیز دیگه ای هم می شه زد یا نه.
برای جیگر گوسفند فقط نمک می زنن
ما خیلی تو منطقه مون گوسفند کشته می شه و جیگر خورده می شه ندیدم کسی یا مغازه داری ابلیمو به جیگر بزنه اولین باره می خونم
ببین جیگر رو خیلی نشور اخه مزه اش می ره یه زیر اب بچرخون روشو خوبه اخه اب می گیره به خودش و بی مزه می شه بعد برش های طولی بزن ولی نه نازک چون می سوزه ,یه کم جون داشته باشه بپزه
بعد به سیخ جیگر بکش با احتیاط و اگر مخلوط هم بخوای یکی در میون جیگر رو با دمبه به سیخ بکش
و حالا کباب کن و اگر اب دار بخوای روش یه پخت بردار و اگر برشته دوست داری بزار تا ابش کمتر بشه نه خشک خشک
ما خیلی تو منطقه مون گوسفند کشته می شه و جیگر خورده می شه ندیدم کسی یا مغازه داری ابلیمو به جیگر بزنه اولین باره می خونم
ببین جیگر رو خیلی نشور اخه مزه اش می ره یه زیر اب بچرخون روشو خوبه اخه اب می گیره به خودش و بی مزه می شه بعد برش های طولی بزن ولی نه نازک چون می سوزه ,یه کم جون داشته باشه بپزه
بعد به سیخ جیگر بکش با احتیاط و اگر مخلوط هم بخوای یکی در میون جیگر رو با دمبه به سیخ بکش
و حالا کباب کن و اگر اب دار بخوای روش یه پخت بردار و اگر برشته دوست داری بزار تا ابش کمتر بشه نه خشک خشک
ما اصلا جیگر رو با ابلیمو نمی خوریم و تو مغازه ای هم ندیدم که جیگرکی ابلیمو بزنه بازم خودت می دونی
سلام
من یه روش جگر کباب کردن بلدم که الانم که دارم مینویسم دهنم اب افتاده .
این روش اولا برا موقعی خوبه که رو منقل کباب کنی ثانیا خودت گوسفند سر بریده باشی .
موقعی که گوسفند سر میبرید یه چربی توی شکم گوسفند هست که بهش میگن پرچم جگر . جگر رو تکه تکه میکنی بعد یه ذره نمک میپاشی و سیخ میگیری و پرچم جگر رو میپیچونی دورش و با حرارت ملایم میذاری میپزه . مزه اش عالللللللللی میشه
من یه روش جگر کباب کردن بلدم که الانم که دارم مینویسم دهنم اب افتاده .
این روش اولا برا موقعی خوبه که رو منقل کباب کنی ثانیا خودت گوسفند سر بریده باشی .
موقعی که گوسفند سر میبرید یه چربی توی شکم گوسفند هست که بهش میگن پرچم جگر . جگر رو تکه تکه میکنی بعد یه ذره نمک میپاشی و سیخ میگیری و پرچم جگر رو میپیچونی دورش و با حرارت ملایم میذاری میپزه . مزه اش عالللللللللی میشه
وای اینم شد تاپیک دهن آدم را آب می اندازین .آدم گشنش میشه
نقطه جان 14 بهمن به دنیا اومد
خوش به حالتون میتونید جگر بخورید من از بوش حالم بد میشه.اتفاقا امشب برای همسرم خوراک جگر درست کردم اون به به میکرد و من اه اه( البته نعمت خدا رو نمیخوام بهش بی احترامی کنما)
من امشب برای همسرم اینجوری جگر رو درست کردم: جگرها رو به تکه ها یی اندازه بند انگشت بریدم.سیب زمینی و قارچ و فلفل دلمه ای رنگی رو سرخ کردم.مقدار زیادی پیاز داغ رو با ادویه کاری و زردچوبه و زعفران تفت دادم و با موادی که سرخ کرده بودم مخلوط کردم و در اخر هم جگرها رو ریختم.
مهسا جون منم دهنم اب افتاد
ما هم وقتی گوسفند می کشیم این کارو می کنیم وااااییییییییی
ما هم وقتی گوسفند می کشیم این کارو می کنیم وااااییییییییی
مهرشین جون نی نی کی بدنیا می اد به سلامتی؟
به این تاپیک هم سر بزنید و نظر بدین کلی چیزهای خوشمزه داره
http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=53539&PageNumber=1
http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=53539&PageNumber=1
سلام به همه دوستان گل که زحمت کشیدند و برام دستور تهیه کباب رو گذاشتند مهرشین جون دستت درد نکنه حتما امتحان میکنم
هانوش جون ممنون که زحمت کشیدی و طرز تهیه اش رو برام گذاشتی باشه بدون لیمو هدرست میکنم ببینم چه جوری در می یاد
مهسا جون اره خودمون گوسفند رو سر بریدیم اما تو قصابی همه پیه هاش رو جدا میکنند و هه اضافه هاش رو می ندازند دور تا حالا پیه هاش رو من ندیدم بیاره خونه البته خودم همیشه اینجوری خواستم ممنون از شما که اومدی و گفتی دفعه بعد انشالا اینجوریش رو هم امتحان میکنم
ماه پیشونی جون من هم جیگر دوست ندارم و بیشتر برای شوهرم درست میکنم از بس شنیدم برای کم خونی خوبه دوست دار یه روش دیگه درست کنم شاید دوست داشته باشم توی قابلمه بلد بودم همیشه درست میکردم البته ممننون که اومدی و نظر دادی
فینگلی جون ببخشید که باعث ناراحتی شما شدم ههههههه
ریحانه جون ممنون از لینکی که گذاشتی البته برای من قبلا دعوت کلوب فرستاده بودی
ببخشید که دیر جواب دادم چون تازه اومدم نی نی سایت
هانوش جون ممنون که زحمت کشیدی و طرز تهیه اش رو برام گذاشتی باشه بدون لیمو هدرست میکنم ببینم چه جوری در می یاد
مهسا جون اره خودمون گوسفند رو سر بریدیم اما تو قصابی همه پیه هاش رو جدا میکنند و هه اضافه هاش رو می ندازند دور تا حالا پیه هاش رو من ندیدم بیاره خونه البته خودم همیشه اینجوری خواستم ممنون از شما که اومدی و گفتی دفعه بعد انشالا اینجوریش رو هم امتحان میکنم
ماه پیشونی جون من هم جیگر دوست ندارم و بیشتر برای شوهرم درست میکنم از بس شنیدم برای کم خونی خوبه دوست دار یه روش دیگه درست کنم شاید دوست داشته باشم توی قابلمه بلد بودم همیشه درست میکردم البته ممننون که اومدی و نظر دادی
فینگلی جون ببخشید که باعث ناراحتی شما شدم ههههههه
ریحانه جون ممنون از لینکی که گذاشتی البته برای من قبلا دعوت کلوب فرستاده بودی
ببخشید که دیر جواب دادم چون تازه اومدم نی نی سایت
خواهش میکنم خانومی...به امید روزی که من و شما هم بتونیم جیگر به به کنیم.
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
