اما من این دون دونارو طبیعی نمیدونم چون تا حالا اینطوری نشد
اردت الک کردی؟
احساس میکنم بخاطره اینه که کیکت بافتش خیلی منسجمه و پوک نشده اصلا.یکی از شرایط یه کیک خوب و حرفه ای نرم شدن و پوک شدن بافت میانیشه
نوشته ۳ ۴ تخم مرغ
شما ۳ تا ریختی یا ۴ تا
ماست ریختی یا شیر
مرسی
مواد مايع منظورم تخم مرغ يا شير هست ، نسبت موادت درست نبوده
يا ممكنه تخم مرغش بزرگ بود برا اندازه بقيه مواد
عزیزم به نظر میاد کیکت خوب پف نکرده و بافتش متراکمه
معمولا کیک زبرا اینقدر خطهای منظم نداره بخاطر پف کیک هنگام پخت خطها کمی نامنظم و موج دار میشن مشخصه کیکت فشرده شده
اون دون دون ها یا حباب های هوا هم واسه همین پف نکردنش بوده در واقع قبل از اینکه واکنش ها کامل بشن کیکت پخته شده
پف نكردنش هم ، اندازه مواد كم بوده نسبت به قالب
بايد تو قالب كوچكتر ميريختي
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
53 ثانیه پیش
53 ثانیه پیش
56 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز