من تا حالا تو فر میزاشتم ولی مثل کیک بیرون خیلی پوک و پف نداره
توش 2 یا 3 تا تخم مرع میریزم
چکار کنم خوب دربیاد سربلند شم پیش خانواده
من زرده و سفیده با هم میزنم
اصلا چرا جدا میکنن
من کیک زیاد میپزم، تازگی به این نتیجه رسیدم که هرچی مایه ی کیک غلیظتر باشه بیشتر پف میکنه
اگر زرده و سفیده رو جدا بزنی پوکتر میشه
سفیده زده شده رو که اضافه کردی دیگه خیلی هم نزن
اردتو 3 بار الک کن که هوا بگیره
بکینگ پودر به اندازه بزن
قالبت زیاد بزرگ نباشه که جون داشته باشه بیاد بالا
فقط به یه جهت هم بزن مواد رو
هرچقدر تخم مرغ دستور تهیه بیشتر کیک پوک تر پس کیکای مافین و یک تخم مرغی کلا خیلی پف نمیکنن.
فر و قالب هم گرم باشه حتما نه داغ و نه سرد
حالا من دوست دارم صاف باشه ولی همیشه روش نا همواره
من ۶تخم مرغ میزنم..بعد یکی از دلایل مهم پف میک زدن سفید س..سفیده رو وقتی جدا بزنی کیکت پف خوبی داره و پوک
جای شیر ماست بزن ..ـبکینگ پودرم بیشتر کن سفیده و زرده هم جدا کن و اینکه بعداز الک کردن آرد رو موادتزیاد بهم نزنی
من واسه سه نفر، چهار تا تخم مرغ رو اینقدر میزنم تا کاملا رنگش کرمی بشه، حدود ده دقیقه با دور تند، بعد یک پیمانه شکر و نصف پیمانه روغن میریزم و دوباره با همزن میزنم، البته دور کند، بعد یک لیوان و نصفی آرد و یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر میریزم داخلش و با لیسک دورانی هم میزنم، دقیقا میشه عین کیکای بیرون!
البته این رو خودم اختراع کردم.
بکین پودر گلها خوبه؟
شما چه بکین پودری میزنید
حالا مال من پف میکنه زیاد ترک میخوره روش نمیدونم چرا
تعریف از خود نباشه کیک ها و شیرینی های منم همیشه عالی میشه یکی از فایده های زندگی در غربت برای من این بوده که کیک پز خوبی شدم چون خودم عاشق کیک و شیرینی هستم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
4 ثانیه پیش
10 ثانیه پیش
11 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
