فستینگ یعنی هر چیزی که هورمون انسولین رو پایین نگه داره،وقتی شما کالری کمتری مصرف میکنید بدن شما خیلی زود خودش رو تطبیق میده و بهمون مقدار کالری کمتری مصرف میکنه و این علت اصلی شکست رژیمهای کالری شمار در بلندمدته،در فستینگ شما شاید در یک مرحله به ظاهر هیچ وزنی کمنمیکنید ولی در حقیقت دارید چربی رو به ماهیچه تبدیل میکنید،هدف فستینگ وارد کردن بدن به فاز چربی سوزی و عادت دادن بدن به استفاده کمتر از کربوهیدراته.