بادمجونو که ت اب نمک خوابونده بودی میشوری سرخ میکنی قشنگ.پیاز رو تفت میدی سیرهم تفت میدی (بهتره ریز خردشن)بعد بادمجونارو میریزی توش کمی باقاشق له میکنی یه لیوان اب میریزی توش درشو میبندی له شه قشنگ.بعد که له شد وابش کشید یه گوشه اش نعنا رو تفت میدی بعد گردوهای پودر شده رومیریزی اخرسرهم فلفل سیاه وکشک که با کمی آب قاطی شده.بعد میزاری جابیفته اخرسرم نمک میزنی