همه چی برا نی نی ها

برنامه غذایی پسر من پیش دکتر بذر افشان این بود مینویسم که شما هم بهره ببرید: از 4 ماه و نیم با حریره بادو شروع کردم.4 تا بادوم 1 قاشق ارد برنج.از روزی 1 قاشق شروع کردم روزی 2 وعده.ساعت 12 و 5.روز دوم 2 قاشق روز سوم 3 تا 4 بادوم رو بخوره.بعد روزی نصف بادوم اضافه کردم تا به 6 بادوم برسه.این دستور تا 1 ماه ادامه داشت بعد از اون به حریرش 2 سانت موز اضافه کردم تا شیرین شه اصلا از شکر استفاده نکرده بودم و هرگز نمیکنم.از 5 ماهو نیم به بعد روزی نصف بادم اضافه شد تا به 9 بادوم برسه.این تا 6 ماهگی ادامه داشت.بعد رفتیم تو سوپ... از 6 ماهگی ناهار: 1 روز سوپ مرغ یه روز سوپ ماهیچه سوپ مرغ=70 گرم مرغ+5قاشق غذاخوری هویج+1قاشق و نیم ارد برنج سوپ ماهیچه=70 گرم ماهیچه=5 قاشق غذاخوری سبزی سوپ بدون اسفناج+1 قاشق و نیم ارد برنج سوپ تو دو وعده ساعت 12 و 5.4 روز اول فقط ابشو میدیم از روز پنجم از 5 قاشق میکس شده شروع میکنیم.هرگز از نمک و ادویه استفاده نمیکنیم. صبحانه: 2 روز سرلاک برنج نستله از یک قاشق به 5 قاشق میرسونیم با شیر خودمون قاطی کنیم طوری که خمیری شود. 2 روز حریره=5 بادام+1 قاشق م ارد برنج 2روز ماست(از 1 قاشق مربا خوری به 5 قاشق)+خرما(از نیم به 2 عدد)+پسته(از 1عدد به 3 عدد).اینا مخلوط بشن.پسته رنده بشه خرما له بشه. و ماست پرچربی که خودتون درست کردین. 1 ساعت بعد ناهار آب سیب(از 1 سیسی به 5 سیسی)روز بعد یک ساعت بعد ناهار موز(از 1 سیسی به 5 سیسی)به همین ترتیب. استفاده از نمک شکر ممنوع.پستانک شیشه شیر خشک ممنوع.آب جوشیده سرد شده از 6 ماهگی گاهی داده شود.تا 4 ماونیم فقط فقط شیر مادر+قطره ویتامیکس.قطره اهنirovit.1 ماه اول 10 قطره بعدا 1ml.رورویک و تی وی ممنوع. من فعلا تا اینجاشو میدونم و الان پسرم 7 ماهو نیمشه.این ماه دکتر آمریکا بود و نبودش که دستور غذایی 7 ماهگی رو بده ولی من میام همشو مینویسم براتون.خداروشکر من به تمام دستوراش گوش کردم و الان پسرم 9 کیلو هست.امیدوارم مفید بوده باشه.

برنامه غذایی دکتر بذرافشان برای نی نی های هشت ماهه❤️

صبحانه: 2روز=سرلاک برج+شیرمادر+3بادام یا 4 پسته 2 روز=پوره که شامل 3 خرما+سیب زمینی پخته شده+ 15سیسی شیرپرچرب+زعفران+کره 2روز=ماست پرچرب+خرما+4 بادام یا 4 پسته ناهار: 1روز سوپ مرغ 1 روز سوپ ماهیچه.شامل: 90 گرم گوشت مرغ یا ماهیچه 2 قاشق غذا خوری از یکی از اینها:برنج جو ماکارانی عدس ماش.(عدس و ماش 2 ساعت خیسانده و پوست کنده شوند) 7 قاشق غذاخوری یکی از اینها:سبزی کدو خورشتی کدو حلوایی هویج 4 بند انگشت سیب زمینی و 1 پیاز اندازه گردو و 2 قاشق روغن زیتون همیشه به سوپ اضافه شود. آلو آلبالو آلوچه ریحان اب لیموترش زرشک کشمش خرما میتوان به سوپ اضافه کرد. 2 نوبت در روز از میوه های:انار انگور لیموشیرین موز سیب به اناناس برای یبوست پسرم گفت هرروز مخلوط زیر رو بده= خیار+کاهو+گل محمدی+سبوس گندم+روغن زیتون صبحانه ساعت 7 نهار 12 1 ساعت بعد میوه بقیه غذا ساعت 5 1 ساعت بعد میوه بعد مخلوط خیار اخر شب 2 قاشق از غذا. امیدوارم بدردتون بخوره❤️

حریره به و ارد ذرت

از پایان هشت ماه

ارد ذرت یک ق غ

به نصف یک عدد متوسط

آب یک پیمانه

شیرین کننده طبیعی(شیره خرما، توت،انگور)یا عسل (یکسال ب بعد) ب میزان لازم

گلاب چند قطره

به رو پوست گرفته و برش های نازک بزنید و بپزید

ارد رو با اب مخلوط کنید و بذارید جوش بیاد

بعد حرارت رو کم کنید تا حدود ده تا پانزده دقیقه بپزه ..مدام هم بزنید

بعد از پخت و غلیظ شدن شیرین کننده رو اضافه کنید و در نهایت چند قطره گلاب

بعد از کمی خنک شدن با به پخته مخلوط و پوره کنید

برای کودکانی ک الرژی ب لبنیات ندارن میتونید از شیر استفاده کنید در صورت تمایل و صلاحدید!!

خنک سرو کنید

نکته:من از گلاب برای بهبود طعم فرنی ها استفاده میکنم اگر دوست ندارین حذف کنید

#هشت_ماهگی

#صبحانه

#حلیم_و_عدسی ها برای جوجه های قشنگ🐣🐣

🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵

حلیم برای نی نی :

گوشت 200 گرم - برنج دو قاشق غذا خوری - گندم پرک شده یک لیوان - شکر کمی – دارچین کمی

اول گوشت ( بوقلمون - گوسفندی - مرغ ) را بپزیدوقتی نیم پز شد برنج بریزید توش تا با گوشتت بپزه سپس گوشت که کاملا پخت و برنج

له شد گندم پرک شده رو بهش اضافه کنید. وقتی گندم رو اضافه کردید باید مرتب هم بزنید که ته نگیرد اونقدر هم می زنید گه گندم هم له شود کمی هم روغن مایع یا کره می تونید توش بریزید که خوشمزه تر هم بشود در آخر تمام مواد که پخت می زارید سرد می شه و می ریزید تو میکسر یا مخلوط کن تا مواد کاملا له بشه می تونید آخر سر توش دارچین هم بریزید این حلیم کمتر از یکساعت آماده می شه می تونید با کمی شکر به نی نی ها بدید.

🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵

حلیم گندم :

گندم نیمکوب دو قاشق - گوشت 50گرم - سیب زمینی یک عدد کوچک - پیاز نصف یک عدد کوچک - شکر یک قاشق - کره یک قاشق

ابتدا گندم و گوشت و پیاز را با مقداری آب بگذارید تا کاملا بپزد بعد سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه کنید و بگذارید چند جوش دیگر بزند تا همه محتویات حلیم کاملا پخته و نرم شوند سپس با پشت قاشق با گوشت کوب آن را نرم و یکنواخت کنید کره را آب کرده و همراه شکر به حلیم اضافه نمائید.

🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵

حلیم گوشت و ذرت :

گوشت به اندازه یک تخم مرغ - پیاز نصف یک عدد کوچک - لوبیا سفید یا ماش یا ذرت یک قاشق غذاخوری - کره یک قاشق مرباخوری

ابتدا لوبیا و گوشت و پیاز را با مقداری آب بگذارید تا کاملا بپزد تا همه محتویات حلیم کاملا پخته و نرم شوند سپس با پشت قاشق با گوشت کوب آن را نرم و یکنواخت کنید کره را آب کرده و اضافه میکنیم این حلیم نیاز به شکر ندارند لوبیا را بهتر است از شب قبل خیس کنید ماش نیاز به خیساندن از شب قبل ندارد ولی ذرت اگر قبل از پختن یکی دو ساعت خیس بخورد کافی است .

🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵

عدسی برای نی نی :

عدس یک لیوان(خیس خورده) - سیب‌زمینی متوسط یک عدد - پیاز رنده شده و تفت داده شده سه قاشق غذاخوری - آرد یک قاشق غذاخوری آویشن و نعناع خشک یک قاشق غذاخوری - روغن مایع دوقاشق غذاخوری - نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

عدس را می‌پزیم و بعد از پختن، آب آن‌را کنار گذاشته میکس می کنیم تا کاملا له شود. در ظرفی روغن ریخته و پیاز رنده شده را همراه با آرد کمی تف می‌دهیم و سپس آویشن و نمک و زردچوبه و فلفل و نعناع به آن می‌زنیم و عدس کوبیده شده را به‌همراه آب‌عدس داخل آن می‌ریزیم. اگر آب‌عدس کم بود یک لیوان آب جوش به آن اضافه می‌کنیم. سیبب‌زمینی راپخته ،میکس کرده و داخل عدس می‌ریزم و می‌گذاریم عدسی جا بی‌افتد و غلیظ شود عدسی آماده است.

🍵🍵🍵🍵🍵🍵

نوع دیگر عدسی با شیر و کره:(1سالگی)

عدس یک لیوان (خیس شده) - شیر یا خامه 2 لیوان – کره مقداری

پس از پخت کامل عدس ها و میکس کردن آنها داخل آن 2 لیوان شیر یا کمی خامه بریزید و کمی بجوشانید تا خیلی شل نباشد و جا بیافتد و در انتها کمی کره به آن اضافه کنید . این نوع عدسی سفید برای صبحانه نی نی ها ایده آل است .

🍵🍵🍵🍵

حلیم گوشت و لوبیا سفید یا حلیم گوشت و ماش

مواد لازم :

گوشت به اندازه یک تخم مرغ .پیاز نصف یک عدد کوچک .لوبیا سفید یا ماش یا ذرت یک قاشق غذاخوری.کره یک قاشق مرباخوری

این حلیم ها نیاز به شکر ندارند و طرز تهیه آنها مانند حلیم گندم است

لوبیا را بهتر است از شب قبل خیس کنید ماش نیاز به خیساندن از شب قبل ندارد ولی ذرت اگر قبل از پختن یکی دو ساعت خیس بخورد کافی است

♥️#پلو_ها_ی _نینی

اگر آب مرغ یا گوشت داشتین که چه بهتر پلو رو تو آب گوشتو مرغ کته کنین  

🍚🍚🍚🍚

ته چین مرغ : (8 ماهگی)

برنچ 4 قاشق غذاخوری - گوشت مرغ بدون استخوان به اندازه یک تخم مرغ - زرده تخم مرغ یک عدد - کره یا روغن یک قاشق غذا خوری - ماست دو قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ را بزنید و همراه با کمی زعفران حل شده در آب در ماست بریزید و مخلوط کنید در یک قابلمه برنج را با آب و قسمتی از کره به صورت کته در آورید ولی نگذارید که همه آب آن تمام شود تقریبا دو سوم این کته را با ماست و زعفران و تخم مرغ مخلوط کنید

در قابلمه دیگری بقیه کره یا روغن را ریخته داغ که شد این مخلوط را در آن بریزید و تکه های پخته شده گوشت مرغ را نیز روی آن بچینید بقیه برنج را روی مخلوط تهیه شده بریزید و بگذارید دم بکشد

🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

کلم پلو: (8 ماهگی )

گوشت چرخ کرده یک قاشق غذا خوری پر - پیاز یک عدد متوسط - گوجه فرنگی 2 عدد متوسط - برنج 4 قاشق غذاخوری

کلم برگ خرد شده و سرخ شده 2 قاشق غذاخوری - ریحان و ترخون خرد شده 1 قاشق مرباخوری - کره 1 قاشق غذاخوری

کلم برگ را خرد کرده در کمی کره تفت بدهید و چند قطره آب لیمو یا سرکه به آن اضافه نموده بگذارید با حرارت ملایم بپزد گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده و کمی کره تفت دهید یک استکان آب گوجه فرنگی اضافه کنید و بگذارید آرام آرام بپزد برنج را بصورت کته بپزد موقع دم کردن گوشت چرخ کرده ریحان و ترخون خرد شده کلم و بقیه کره را به آن اضافه کنید

🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

لوبیا چشم بلبلی پلو: (8ماهگی)

برنج چهار قاشق غذاخوری - شوید یک قاشق غذا خوری - لوبیا چشم بلبلی یک قاشق غذاخوری -کره یک قاشق غذا خوری

لوبیا را جداگانه بپزید و موقع دم کردن برنج لوبیا و شوید و کره را به آن اضافه میکنیم برای دم کردن از اب مرغ یا گوشت استفاده شود

🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

عدس پلو با خرما: (8 ماهگی)

برنج چهار قاشق غذاخوری - عدس یک قاشق غذاخوری - کره یک قاشق غذاخوری - خرما دو تا سه عدد یا کشمش پلویی یک قاشق عدس را جداگانه بپزید و موقع دم کردن برنج عدس و کره را به آن اضافه نمائید پوست و هسته خرما را جدا کرده در کمی کره یا روغن تفت دهید (‌یا کشمش را کمی تفت دهید )‌و روی برنج که در حال دم کشیدن است قرار دهید و هنگام دادن غذا آن ها را باعدس پلو مخلوط نمائید

🍖🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

هویج پلو: (8 ماهگی)

برنج چهار قاشق غذاخوری - هویج دو عدد متوسط - کره یک قاشق غذاخوری - گوشت چرخ کرده‌ یک قاشق پر-شکر یک قاشق مرباخوری

هویج را که رنده کرده و یا به قطعات بسیار کوچک ریز نموده اید با کمی کره تفت بدهید برنج را که دم می کنید هویج و بقیه کره را به آن اضافه نمائید موقع غذا دادن به کودک می توانید یک زرده تخم مرغ سفت شده هم روی غذا رنده کنید

سوپ رشته فرنگی با شیر: (نه ماهگی)

25 سانتی لیتر شیر - 1قاشق سوپخوری رشته فرنگی - 5گرم کره. - مقدارخیلی کمی نمک

شیر را درظرفی ریخته ونمک به ان اضافه کرده وروی حرارت قرار دهید تا به جوش اید.رشته فرنگی را داخل شیر ریخته وبگذارید خوب بپزد. دراین مدت برای جلوگیری از سر رفتن شیر. مرتب انرا با قاشق چوبی هم بزنید.پس از پختن ونرم شدن رشته انرا در بشقاب بریزید وکره رادر ان خوب حل کنید. پس از ملایم شدن دمای سوپ انرا به نی نی بدین بخوره. البته

مقداری خیلی کمی شکر یا شکر نیشکر میتوان بصورت دلخواه به سوپ اضافه کنید.

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ نخود فرنگی(از پایان 8 ماهگی)

نخود فرنگی تازه450 گرم- پیاز خورد شده 1 عدد- کاهوی کوچک خرد شده 1 عدد- چهار پنجم فنجان آب گوشت- ماست دو سوم فنجان

نخود فرنگی و پیازو کاهو را حدود30-20 دقیقه در آب گوشت بجوشانید تا نخود فرنگی کاملاً نرم شود. مواد پخته را از آب سوپ جدا کرده و کاملاً له کنید.مقداری ماست به آب سوپ اضافه کنید ومواد پخته شده را نیز مجدد اضافه کرده ورویه اجاق بگذارید اما نگذارید سوپ بجوشد چون ممکن است لخته شود، در حد گرم شدن کافیست.

🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ سرماخوردگی: (8ماهگی)

ران مرغ 1 تکه - پیاز 1 عدد - شلغم 1عدد - ورمیشل 1 قاشق غذاخوری - کرفس خردشده 1 قاشق مرباخوری -

آلو خورشتی 3 عدد - بادم پوست کنده رنده شده 1-2 عدد - جعفری و گشنیز کمی

همه ی مواد رو با 1 لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با هروسیله ای که دارین لهش کنین و با کمی آبلیموی تازه بدین نی نی 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ تقویت شده ی نی نی: (8ماهگی)

ماهیچه 1 عدد - پیاز کوچک 1 عدد - شلغم متوسط 1 عدد - تره فرنگی خردشده 1 قاشق غذاخوری - بادوم خردشده 1قاشق

هویج متوسط 1 عدد - گندم پرک 1قاشق غذاخوری - آب 2 لیوان

همه ی مواد بالا رو بریزین توی ظرف و برای مدت 2ساعت بزارین کاملا بپزه و بعدش با هروسیله ای داشتین لهش کنین . موقع سرو هم کمی کره گیاهی یا روغن زیتون بدون بو و کمی هم آبلیموی تازه بهش اضافه کنین و به نی نی خوشگلتون بدین. ایشالا بخوره و قوی بشه

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ شنبلیله(اشکنه)(8 ماهگی):

آرد ذرت یا گندم یا برنج 1 ق غذاخوری - زرده تخم مرغ 1 - شنبلیله خرد شده 1ق مرباخوری - پیاز کوچک 1 -گوجه فرنگی متوسط 1

سیب زمینی متوسط 1 -کره 1ق مربا خوری

ابتدا آرد را در کره تفت داده سپس شنبلیله خرد شده وپیاز رنده شده ،تکه های سیب زمینی و گوجه فرنگی رنده شده را به همراه 1 لیوان آب به آن اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا سوپ بپزد وغلیظ شود،زرده تخم مرغ را با چنگال بهم زده وکم کم به سوپ اضافه می کنیم ومرتب هم می زنیم تا جوش بزند و زرده خوب بپزد.

🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ گوجه فرنگی 1: (9ماهگی)

ماهیچه گوسفندی 1 عدد - تره فرنگی خردشده 1قاشق غذاخوری - شوید خردشده 1 قاشق چایخوری - جو پرک 1 اقشق مرباخوری

گوجه فرنگی متوسط فیله شده 1 عدد - کدوحلوایی 1 تکه کوچک - آلو 1 عدد

همه ی مواد رو بجز شوید و گوجه فرنگی بریزین با 1 لیوان آب بپزه. در اواخر پخت گوجه فرنگی و شوید تازه ی خردشده رو اضافه کنین و بزارین چند تا جوش دیگه هم بزنه. بعد از پخت با آبلیموی تازه یا ماست کم چرب بدین نی نی گلتون .

نکته: آلو و کدوحلوایی باعث جلوگیری از سفت شدن شکم نی نی گلتون میشه

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ گوجه فرنگی 2 :( 9 ماهگی)

1عددگوجه فرنگی - 1عددسیب زمینی - 2 شاخه ریحان - 1قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت - یه کوچولو کره

گوجه فرنگی رابشویید وچهارقطعه کرده پوست ودانه های ان را جدا کرده وهمراه با سیب زمینی پوست کنده و ریحان خورد شده در یک لیوان اب 20 دقیقه بپزید و بعد میکس کنید و دوباره در قابلمه بریزید آرد ذرت رادر کمی آب سرد حل کنید ودر حالی که بهم میزنید به مواد اضافه کنید و به محض جوش آمدن از روی حرارت بردارید وکره را اضافه کنید نوش جان .😋😋

#سوپ

سوپ رشته فرنگی

(8ماهگی)

ران مرغ یک تکه - پیاز یک عددکوچک - سیب زمینی یک عدد متوسط - هویج یک عدد - برنج اقاشق غذاخوری گوجه فرنگی - رشته فرنگی یک قاشق - سبزی سوپ(گشنیز وجعفری )

ابتدامرغ وپیازرایگذاریم بپزد بعدازاینکه تقریبا پخت هویج وبرنج وسیب زمینی رااضافه می کنیم.

بعدازاینکه سیب زمینی وهویج پختند سبزی وگوجه رنده شده رااضافه می کنیم تاکاملا بپزد . بعدرشته فرنگی رااضافه می کنیم.وقتی کاملا پختند .باهروسیله ای که داریم ان راله میکنیم وکره واب لیموی تازه را اضافه کرده وبه نی نی می دیم بخوره. برای اینکه سوپ خوش عطرشودمیتوان به ان سبزی معطرازقبیل شوید ونعناخشک اضافه کرد. میتوان به سوپ اقاشق مرباخوری پودرجوانه اضافه کرد چون سرشارازویتامین B است.همچنین اضافه کردن کمی پودربادام باعث افزایش اهن غذا میشود.

#سوپ

#هشت_ماهگی

دستور تهیه چند نوع سوپ خوشمزه🍲🍲🍲🍲🍲

سوپها

سوپ مرغ و سبزیجات 1: (پایان 4ماهگی)

فیله ران مرغ یه تیکه به اندازه کف دست - سیب زمینی کوچک 1 عدد - هویج متوسط 1 عدد

همه مواد رو بریزین تو قابلمه و یه لیوان آب بریزن و بزراین خوب بپزه. برا یهفته اول فقط آبشو رو بدین به نی نی و از هفته دوم موادرو بعد از پختن با گوشت کوب برقی یا هر وسیله ی دیگه ای له کنین و بدین نی نی گلتون بخوره.

نکته ا: ران مرغ از بقیه قسمتهای اون پروتئین بیشتری داره

نکته 2: زمان پخت سبزیجاتی مانند هویج رو علیرغم سریه پختن آنها زیاد کنین تا مواد مضری که از طریق خاک جذب اونها شده ازبین بره.

نکته 3: برای تغییر ذائقه میشه آب لیموی تاز رو به اندازه ی چند قطره در زمان خوردن به سوپ اضافه کرد

سوپ سبزیجات 2:(پایان 4ماهگی)

گل ماهیچه گوسفندی 1 تکه - کدوحلوایی 3 -4 تکه کوچک - سیب زمینی متوسط 1 عدد - گشنیز چند عدد

همه مواد رو با 1 لیوان آب بزاری بپزه و بعدش با چند قطره آبلیموی تازه بدین نی نی بخوره.

نکته 1: کدو حلوایی از اون چیزائیه که واقعا برای بچه ها عالیه. هم بخاطر زود هضم بودنش و هم بخاطر خاصیت ملینی که داره. معمولا نی نی ها با شروع غذای کمکی یه کمی شکمشون خوب کار نمیکنه و ممکنه یبوست اذیتشون بکنه که کدوحلوایی این مشکل رو حل میکنه.

نکته 2: سیب زمینی را به قطعات ریز

خظرد نکین که این کار باعث ازبین رفتن ویتامین ث اون میشه

نکته3: گشنیز یا سایر سبزیجات رو لازم نیست خرد کنین که باعث ازبین رفتن ویتامینشون بشه. چون بعد از پخته همه ی مواد رو له میکنین

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ سبزیجات 3:(پایان 4ماهگی)

فیله ران مرغ 1 تکه - کدو حلوایی 3 -4 تکه - لوبیا سبز 1 عدد - سیب زمینی 1 عدد کوچک

همه مواد رو با 1 لیوان آب بریزین تو قابلمه تا بپزه و با ابلیموی تازه بدین نی نی

نکته1: لوبیا سبز بعلت بافت سختی که داره باید بیشتر بپزه.

نکته2: بین اضافه کردن هر ماده جدید به غذای نینی 1 هفته فاصله بندازین تا معلوم بشه که به مواد قبلی حساسیت ناشته

نکته3: میتونید کدو حلوایی رو بعد از شستن و پوست کندن به قطعات کوچک برش بدین و بزارین توی فریزر برای بعد

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ سبزیجات4: (5ماهگی)

ماهیچه 1 عدد - کرفس 5-6 تکه - سیب زمینی 1 عدد کوچک - هویج 1 عدد متوسط

همه مواد رو با 1 لیوان آب بزارین حدود 2 ساعت بپزه.

نکته1: کرفس رو مثل اندازه هایی که میخواین برای خورش کرفس آماده کنین توی فریزر داشته باشین

نکته2: برای مزه دار کردن میتونین بعد از پختن ، ابلیموی تازه یا ماست شیرین کم چرب اضافه کنین

نکته 3: مواد افزودنی مثل آبلیمو یا ماست رو حتما بعد از پختن و درموقع مصرف اضافه کنین

🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ سبزیجات 5 ( 6 ماهگی)

برنج 1 قاشق چایخوری - هویج 1 عدد کوچک - عدس خیس خرده شده 1 قاشق چایخوری - مرغ یا ماهیچه یا قلم کمی

مواد را در قابلمه میپذیم و بعد میکس می کنیم.و به نی نی می دهیم.

در ابتدا غلظت غذا باید به گونه ای باشد که وقتی غذا بماند سفت نشود.

در مورد سیب زمینی نباید از مخلوط کن برقی استفاده کرد چون نشاسته آن تجزیه می شود. ترجیحأ از نوع دستی استفاده کنید.

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ کرفس پاییزی: (8ماهگی)

ران مرغ 1 تکه - تره فرنگی خردشده 1 قاشق غذاخوری - کرفس خردشده 1 قاشق غذاخوری - هویج 1 عدد - کدو حلوایی 2 قطعه

ورمیشل 1 قاشق غذاخوری - آب 1 لیوان

همه مواد بالا رو میریزیم توی قابلمه و میزاریم به مدت 2ساعت بپزه. این سوپ به دلیل داشتن تره فرنگی عطر خیلی خوبی میگیره و میتونین بعد از پخت با کمی آبلیموی تازه به نی نی بدین

🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ شلغم برای فصل سرما : (8ماهگی)

گوجه فرنگی کوچک 1 عدد - شلغم کوچک 1 عدد - پیاز کوچک 1 عدد - ورمیشل خرد شده 1 قاشق غذاخوری - گشنیز و جعفری خردشده 1 قاشق - هویج متوسط 1 عدد - سیب زمینی کوچک 1عدد

همه مواد رو با 1 لیوان آب میزارین حدود 2ساعت بپزه و بعداز پختن با کمی آبلیموی تازه یا ماست میدین به نی نی گلتون.

نکته1: پوست گوجه فرنگی رو بکنین و رنده یا خوردش کنین توی سوپ

نکته2: میتونین شلغم رو پوست بگیرین و بعد از شستشو به قطعات کوچک ببرین و بزارین توی فریزر که همیشه داشته باشین

نکته3: شلغم به علت داشتن قند طبیعی و منیزیوم , نیرو بخش هست.

نکته4: پیاز دارای ویتامین c است که برای نی نی گلامون خیییلی مفیده

🍜🍜🍜🍜🍜🍜

سوپ جو : (8ماهگی)

جوی پرک 1 قاشق غذاخوری - هویج متوسط 1عدد - کرفس خردشده 6 قطعه - جعفری گشنیز 1 قاشق غذاخوری - کدوحلوایی 3- سیب زمینی کوچک 1عدد - فیله ران مرغ 1 عدد

همه مواد رو با 1لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با آبلیمو، روغن زیتون یا ماست بدین به نی نی

نکته1: لازم نیست آب زیادی برای پختن سوپ بریزین که بعداز پختن مجبور بشین آبش رو دور بریزین.

نکته2: مواد باید کاملا پخته بشن و حدود 1 تا 2 ساعت برای پخت وقت لازم هست

#سوپ

دستور تهیه سه نوع فرنی برای نی نیا 😍

فرنی ها

فرنی یا حریره بادوم : ( پایان 4ماهگی)

آرد برنج (که بهتره خودتون درست کنین) 1 قاشق غذاخوری - شیر خشک 1پیمانه یا شیر مادر 2قاشق - آب 1 فنجون

آب و آرد برنج رو میزارین روی شعله که کم تا جوش بیاد و بعد مرتب هم میزنین تا بپزه و قوام بیاد. حدوداً 10 دقیقه ای آماده میشه. اگه خواستین با شیر خشک یا شیر مادر درست کنین بعد از پختن (دقت کنین بعد از پختن) با مواد مخلوطش کنین و بدین نی نی گلتون بخوره.

برای درست کردن حریره بادوم هم به مواد بالا 1 قاشق مربا خوری پودر بادوم که بهتره خودتون آسیابش کنین (معادل 4عدد بادوم خام) رو اضافه کنین و بزارین همه باهم بپزه

نکته 1:نیازی به اضافه کردن شکر نیست.

نکته2: تا 1سالگی نمک و شکر و به غذای نی نی اضافه نکنین مگر در مقادیر خیلی کم

نکته 3: به جای بادام از پسته نیز میتوان استفاده کرد که بسیار خوشمزس البته بعد از یک سال

توضیح : توی فرنی میشه از یک تکه موز یا یک عدد خرما استفاده شه یا یه زرده تخم مرغ برای تغییر زائقه نی نی

🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎

فرنی سنجد و سبوس گندم

شیر مادر یاشیرگاو 6 قاشق - سنجد: 3عدد - آرد برنج:1 قاشق چایخوری - آرد سبوس گندم:2قاشق چایخوری‌ - بادام: 5عدد

ابتدا مغز بادامها را با ریختن آب جوش پوست بگیرید و رنده کنید. . سنجدها را هم پوست کنده و گوشت آنها را رنده کنید. شیر را روی حرارت ملایم بجوشانید و آرام آرام آرد سبوس گندم و آرد برنج را اضافه کنید. بعد نوبت مغز بادام و سنجد است. آنقدر هم بزنید تا قوام بیاید و غلیظ شود. اجازه بدهید خنک شود تا کوچولو بتواند به راحتی میل کند. نکته : سنجد دارای مواد مغذی فراوان مخصوصا برای رشد مغز کودک است و جایگزین فوق العاده ای برای شکر و سایر شیرین کننده های طبیعی است. ولی افراط در استفاده از آن باعث کاهش حرکت دودی روده ها و یبوست می شود، پس میانه روی را از یاد نبرید!

🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎

فرنی تخم مرغی: (8ماهگی)

آرد برنج خونگی 1 قاشق غذاخوری - شیرخشک 1 پیمانه - آب 1 فنجان - زرده تخم مرغ 1 عد - شکر (درصورت تمایل) کمی کره نصف قاشق چایخوری آرد برنج را با آب و شیرخشک و شکر (درصورت تمایل) مخلوط کرده و روز حرارت میزاریم تا بجوشه . بعد حرارت را کم می کنیم و زرده تخم مرغ را (که قبلا از سفیده جدا کرده ایم ) میریزیم توش و مرتب هم میزنیم تا کاملاً بپزه. در اواخر پخت هم کره را اضافه میکنیم .

نکته1: بعد از ریختن تخم مرغ باید مرتب غذا را هم بزنیم تا تخم مرغ با مواد مخلوط شده و بپزد

نکته2: باید دقت شود که تخم مرغ کاملاً پخته شود

نکته3: حدود 15 دقیقه برای پخت این غذا زمان نیاز دارید

نکته4: به دلیل داشتن تخم مرغ بهتر است مقدار آماده شده در همان وعده مصرف شود و از نگهداری و مصرف مجدد جلوگیری شود

#فرنی

#سوپ شیر

از پایان هفت ماهگی

یک عدد پیاز رو توی روغن کنجد تفت میدیم، بعد آب بهش اضافه میکنیم و جو پرک و سیب زمینی و هویج هم توش رنده میکنیم، یه تیکه گوشت یا بلدرچین هم اضافه میکنیم، البته اگر دوست داشتین قارچ هم داخلش بریزین، چون خیلی خوشمزه میشه، وقتی که کامل پخت، سس مخصوص رو جداگانه توی یه قابلمه ی دیگه درست میکنیم،

طرز تهیه سس :یه مقدار کره رو آب میکنیم، یه قاشق غذاخوری آرد سفید توش میریزیم و تفت میدهیم، بعد یواش یواش شیر بهش اضافه میکنیم که گوله نشه، مقدار غلظتش به سلیقه ی خودتون بستگی داره، بعد که این سس کامل آماده شد، داخل سوپمون میریزیم، یکم که جوش زد، غذا حاضره

ارتین فود: قارچ  و روغن کنجد رو برای کودکان یکسال ب بالا اضافه کنید

پیاز زیر یکسال برای کودکانی ک زمینه آلرژی ندارن تست شود

#هفت_ماهگی

تغذیه مناسب کودک برای مادران امری دشوار است.در بسیاری از خانواده ها عادات غذایی  کودک و زمان غذا خوردن او، هم برای کودک و هم برای والدین منشا فشار عصبی است. والدینی ک با مساله غذا و اوقات غذا خوردن کودک برخورد ملایمی دارند در خوراندن غذاهای مغذی و متعادل ب کودکان خود موفقترند، گرچه اشتهای کودک، با گذشت زمان ممکن است تغییر کند مخصوصا طی دو سال اول زندگی در جریان دندان درآوردن .

اوقات غذا خوردن برای والدین و کودک باید لذت بخش باشد، هرچند، گاهی رسیدن ب این هدف ب تلاشی آگاهانه نیاز دارد، در نهایت امکان پذیر است.

کودکی ک در حال آموختن نحوه خوردن غذاهای جامد است اوضاع را به هم می ریزد و از این واقعیت گریزی نیست. طی این مرحله بعد از هر غذا باید کودک، صندلی مخصوص او، کف اتاق و غالبا مادر شستشو شوند. اگر ب خاطر داشته باشید که این مرحله تا ابد طول نمی کشد و برای آن آمادگی پیدا کنید گذر از این مرحله بسیار شیرین خواهد بود.

آشنا شدن کودک با غذاهای مختلف ب نفع اوست. گرچه کودکان نیازی ب غذاهای پرچاشنی ندارند، آشنا کردن آنها با غذاهای مکزیکی، هندی یا سایر غذاهای محلی با گیاهان و ادویه جات مختلف خوب است، اما طعم آنها باید ملایم باشد.  کودکان طعم طبیعی غذاها را بیشتر دوست دارند و نمک را از اکثر غذاهای آنها می توان حذف کرد

#تغذیه_کودکان

نوع غذایی ک کودک می خورد اهمیت بیشتری دارد تا مقدار غذایی ک می خورد. عادات خرید والدین در کاهش مشکلات مربوط به عادات بد غذا خوردن موثر است.  در وهله اول اگر غذاهای بی ارزش از نظر غذایی در منزل موجود نباشد کودک آنها را مصرف نمی کند. اگر انواع کیک و شکلات و شیرینی جات در دسترس کودک نباشد او هیچگاه برای مصرف این مواد ب جای سبزیجات، میوه، پنیر و گوشت پافشاری نخواهد کرد.

ممکن است که والدین ندانند که نیاز کودک به غذا چقدر کم است مخصوصاً هنگام انتقال از تغذیه با غذای شیرخوار ب غذای سفره خانواده.  شیرخواران نمی توانند ب اندازه یک وعده غذای بزرگسال بخورند و نیازی هم به آن ندارند.  سنی که کودک خوردن غذای سفره خانواده را شروع می کند ( یک تا دو سالگی) مصادف است با زمانی که رشد کودک کند و اشتهایش کم می شود.

ب عنوان راهنمایی: کودک معمولی در هر وعده به ازای هر سال سن از هر نوع غذا یک قاشق غذاخوری می خورد.

از حدود هجده ماهگی به بعد کودک در مورد چیزهایی ک می خواهد و چیزهایی ک نمی خواهد پرتوقع، ایرادگیر و خودرای می شود. ب زبان گرفتن و تشویق کردن کمتر موثر واقع می شود.  به این خاطر است که ایجاد میل برای غذاهای مغذی و سالم در کودک از همان ابتدا ، آنقدر دارای اهمیت است.  ذایقه کودک در تغییر است و احتمال دارد از خوردن بعضی غذاهایی ک قبلا می خورده کلا امتناع کند. اساس ذایقه و انتخاب  کودک بدون تغییر می ماند مگر اینکه والدین ندانسته آن را تغییر دهند.

همه می دانند ک کودکان نسبت ب خوردن سبزیجات اشتیاقی ندارند. ب نظر من نحوه پخت و تعداد دفعات استفاده از سبزی  به عنوان غذا در واکنش کودک نسبت ب آن تاثیر زیادی دارد. دادن سبزیجات ک تازه بخارپز شده یا در مایکروویو پخته، از نظر ظاهر و طعم خیلی بهتر از کنسرو پوره اسفناج یا نخود و هویج است. با تهیه سوپهای خانگی ک شیر ماده اصلی آنهاست و اضافه کردن سبزی ، تکه های کوچک گوشت، و برنج یا فقط برنج و لوبیا ب آنها، می توان مطمین شد ک کودک سبزی مورد نیاز و حتی غذای کاملی را دریافت کرده است.

#تغذیه_کودکان

کودکان معمولا میوه را خیلی دوست دارند پس ب جای کلوچه و کیک و امثال آن ب عنوان دسر ب آنها میوه بدهید. میوه های خشک برای دادن ب دست بچه ها خیلی خوبند و کودکان ب جای آبنبات آن را با میل و رغبت می پذیرند. خرمای خشک، آلو خشک(بی هسته) ، و برگه زردآلو هم منابع خوب انواع ویتامین و املاح هستند.

کودک را با خوراکیهای بین غذا مثل چیپس سیب زمینی و شیرینی سیر  نکنید  اگر یکی دو ساعت بعد از خوردن غذای کافی، دیدید گرسنه است، می توانید میوه، پنیر، چند پر سبزی ، ماست ، یک تکه نان گندم کامل، کراکر برنج یا گندم، یک فنجان شیر یا آب میوه بدهید.

نسبت ب ظواهر امر و نشانه هایی ک در کودک مشاهده می کنید حساس باشید چون این خود گویای آن است که کودک چه می خواهد و از نظر سلامت در چه وضعی است. سعی کنید تمایلات ، تصمیم و نگرانی های شما روی کودک تاثیر نگذارد. فقط وقتی ب او غذا بدهید ک گرسنه باشد. اگر یکی دو وعده از خوردن غذا امتناع کرد آرامش خود را حفظ کنید و نگران نشوید. اینجا صحبت از کودکان سالم است اما اگر از سلامت کودک خود اطمینان ندارید باید با پزشک مشورت کنید.

آخرین نکته، ب محض این ک کودک توانست خودش غذا بخورد ، بدون توجه ب ریخت و پاش و آلوده کردن محیط، اجازه اینکار را ب او بدهید. با خوشرویی، خنده، محبت و در صورت تمایل با موسیقی ب زندگی حال و هوای شاد ببخشید.

#تغذیه_کودکان

#کته بلدرچین

از پایان هشت ماه

بلدرچين

عصاره ي قلم گاو

پياز

هويج

شويد

برنج

اول بلدرچين رو با پياز و روغن زيتون تفت ميديم بعد برنجو و بقيه مواد رو بهش اضافه ميكنيم با دو ليوان اب و با شعله ي كم ميزاريم جا بيافته ،نذاريد تمام اب غذاش تمام شه ،بچه ها غذاي خيس و چرب رو بيشتر دوست دارم ،اون عصاره قلم باعث به روغن افتادن و چرب شدنش ميشه

نوووووش جون همه ني نياااا

ارتین  فود: من ک آخر نفهمیدم زمان قطعی و مجاز مصرف گوشت و تخم بلدرچین رو بسکه نظرات متفاوت بود بنابراین دوستانی ک مایل ب مصرفش هستند با پزشکشون یا متخصص تغذیه مشورت و  بدرستورشون عمل کنند

#هشت_ماهگی

#پوره بلدرچین

از پایان نه ماهگی

______________________________

😋😋😋😋 تمامی مواد لازم به صورت چشمی هستن عزیزان شما میتونید بیشتر یا کمتر استفاده کنید.😊 گوشت بلدرچین دوتا ران و سینه کامل , سیب زمینی پوست گرفته شده یکی متوسط , هویج یکی متوسط , گوجه فرنگی کوچیک رنده شده , آرد ذرت یک قاشق مربا خوری , پودر مغزها یک قاشق مرباخوری( ازیکسالگی) , عصاره قلم گوسفند ،کره موقع سرو غذا یک قاشق غذا خوری

______________________________

×  سیب زمینی رو چهار قاچ کنین و هویج رو دو تیکه با گوشت بلدرچین و گوجه رنده شده و آب به مقداری که کامل مواد بپزه رو بزارین روی گاز تا مواد کامل خوب خوب پخته شه وقتی مواد کامل پخت ده دقیقه آخر آرد ذرت وعصاره قلم گوسفند و مغزها رو بریزید تو پوره و در قابلمه رو بزارید تا ویتامین غذا حفظ بشه و بعد از ده دقیقه گوشت بلدرچین رو در بیارید استخوانها رو جدا کنید و گوشت روبه قابلمه برگردونید و با گوشت کوب دستی تمام مواد رو له کنید .  _______________________________

* نکته: باید گوشت بلدرچین و مغزها رو قبلا واسه نی نی تون تست کرده باشید و یه نکته دیگه اینکه اگه مغزها رو فعلا نمیخواید به نی نی بدید از پودر بادام استفاده کنید و تو این پوره میشه از جوانه گندم و یک قاشق غذاخوری کره هم به خاطر مقوی شدن بیشترش استفاده کنید

و همچنین واسه اشتهای نی نی هاتون از ترخون تازه خورد شده یا خشک شده تو این پوره میشه استفاده کنید و یا جعفری خورد شده .  میتونید طبق میل نی نی تون مواد رو کمتر یا بیشتر استفاده کنید .نوش جونشون😋😋😋😙

😙 #نه_ماهگی