قارچ کفیر برای تولید همیشگی لبنیات کفیر در منزل

کفیر یک نوع قارچه که داخل شیر و در کابینت که قرار بگیره شیر رو تخمیر می کنه و تبدیل به محصول ماست مانند خیلی پرخاصیتی می کنه که با اضافه کردن کمی اب تبدیل به دوغ میشه!

اینجا با توضیحات کامل نوشتم: http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=620453 اگر سوالی داشتین بفرمایید

سلام ملیحه خانوم برای هزینه پیام بدین پاسخ میدم 09215140667 مقدار کمتری هم بخواین می تونم بفرستم هزینش هم کمتر میشه

مقداری که من براتون می فرستم تقریبا برای تولید یک لیتر دوغ در هر مرتبه کافی هست!
یعنی حدود 3 لیوان شیر می ریزی روی قارچ کفیر که تولید شد می ریزی توی صافی پلاستیکی روش حدود یک لیوان اب میریزی این طوری هر بار 4 لیوان دوغ (تقریبا معادل یک لیتر) دارین
بعد از حدود یک ماه هم تقریبا قارچهاتون 2 برابر میشه که می تونین دوغ بیشتری تولید کنین یا قارچ مازادتون رو بفروشین یا به دیگران هدیه بدین

عروس آبان

هر بسته حاوی چند گرم قارچه؟
بسته بندی تو مسیر نمیشکنه؟
-
هربسته حدود-40 گرمه که هر بار تقریبا یک لیتر دوغ تولید می کنه
بسته بندیش شکستنی نیست

سوگند جان زمستون که مصرفت کمتره می تونی توی آب و توی یخچال نگهداری کنی و فقط هفته ای یک بار روش شیر بریزی و دوغ درست کنی اینطوری تا سال اینده زنده می مونه!
فریزش هم میشه کرد

با اینکه درست کردن محصولات کفیر بسیار آسان هست و نیاز به وسایل و امکانات خاصی ندارد اما اگاهی پیدا کردن ظرف یا وسیله ای که از هر نظر مناسب باشد از طرفی و کابرد اسانی داشته باشد مشکل می شود!

مثلا خود من چندین سال هست که در خانه کفیر درست می کنم و برای صاف کردن کفیر و جدا کردن ماستها از قارچ انواع صافی های پلاستیکی را خریدم اما بعضی از اونها سوراخهای ریزی داشتند که باعث میشد ماستها به سختی از قارچها جدا بشن یا بعضی دیگر سوراخهای درشتی داشتند که باعث میشد ذرات قارچ هم در دوغ شناور بشود تا اینکه بلاخره سبد کوچک پلاستیکی مناسبی پیدا کردم که هم سوراخهای فراوان داشته باشد و هم اندازه سوراخها کاملا مناسب باشد

سپس دنبال پارچ در داری گشتم که دهانه ی باز و دقیقا اندازه سبد را داشته و برای نگهداری دوغ کفیر در یخچال مناسب باشد!

بعد از آن ظرف شیشه ای مناسبی پیدا کردم با در شیشه ای که اندازه و شرایط بسیار مناسبی برای عمل خود تخمیر کفیر را داشت!

برای ارسال و بعد از آن نگهداری کفیر در یخچال وقتی که نمی خواهیم دوغ و ماست درست کنیم هم ظرف مناسب دیگری پیدا کردم!

همین طور قاشق پلاستیکی با سایز مناسب!

و به فکرم رسید تعداد دیگری هم از این وسایل تهیه کنم و این پک رو به خریداران قارچ کفیر یا حتی کسان دیگری که به هر طریقی قارچ کفیر به دستشون رسیده هم توصیه کنم!

بنابراین از این بعد خریداران قارچ کفیر یا کسانی که از قبل این قارچ پرخاصیت رو تهیه کردن در صورت تمایل می توانند پک ظروف آماده سازی کفیر رو هم سفارش بدن!

دوستانی که در شهرهای دیگر هم هستن نگران هزینه ی ارسال نباشن چون ارسال با تیپاکس از کمتر از یک کیلو تا شش کیلو یک قیمت هست بنابراین اگر این پک رو همراه قارچ سفارش بدین درواقع هزینه ی ارسال شما تغییری نکرده است!

هزینه پک کامل شامل: یک قاشق پلاستیکی، یک شیشه ی برای تولید محصولات کفیر، یک سبد پلاستیکی برای صاف کردن و جدا کردن قارچها از ماست، یک پارچ پلاستیکی همه با هم 25 هزار تومن هست

در صورتی که هر کدوم از وسایل رو در منزل دارید یا فقط تمایل به خرید بعضی از وسایل دارید می تونید بفرمایید تا قیمت تکی هر کدام رو هم بگم البته خرید پک کامل یک تخفیف کلی خورده و از قیمت مجموع وسایل کمتر است.

سلام من مشهدم اما برای همه ی شهرها ارسال می کنم