نحوه درست کردن حلوا

بفرمائید
چند عدد لینک تقدیم می‏گردد (لینک اول غیر از حلوای هویج چندین مدل حلوای دیگه رو هم آموزش داده):
http://www.ashpazonline.com/forum/viewtopic.php?f=2&t=2253
لینک 2
http://www.yadbegir.com/main/cook/halva_havig.htm
لینک 3
http://www.pcparsi.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%D9%8A%D9%87-%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7%D9%8A-%D9%87%D9%88%D9%8A%D8%AC-,-%D9%86%D9%88%D8%B9%D9%8A-%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7%D9%8A-%D9%BE%D8%A7%D9%83%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86%D9%8A-9456.html

مواد لازمش ارد و شکر و زعفران و دارچین و هل و گلاب و اب روغن مایع

اول ارد کمی تفت بده بوش که درامد و قهوه ای رنگ شد میزاری کنار توی یه ظرف دیگه اب و شکر میزاری جوش بیاد وقتی جوش امد زعفران میرزی توش دارچین و هل و گلاب میریزنم وقتی یه جوش زد زیر گاز خاموش کن

ارد که کنار گذاشته بودیم دوباره میزاریم روی گاز روغن میریزم اندازه 2 دقیقه تفت میدیدم شربت که درست کردیم میریزم توش بهم میزنیم مرتب که سفت نشه بعد ظرف تکان میدم تا به روغن بیافته

این روش مامان هست خیلی هم خوشمزه میشه

یه لیوان ارد با 5/1 لیوان شکر دو تا دیس حلوا میشه و دو تا لیوان اب

وقتی از اول آرد رو با روغن تفت بدید خیلی خوشمزه تر میشه مامان من اینطوری درست میکنه و حلواهاش تکه انصافا....البته وقتایی که با روغن حیوانی یا همون روغن کرمانشاهی درست میکنه که دیگه نگووووووووو... ولی اینطوری حسابی چرب و چیلی میشه ولی حسنش اینه که آخر کار روغن رو میاد و میتونی بگیریش اگه دوست نداری و حلوای کشدار خیلی خوشمزه ای میشه....ووووووووووووووووووووی دهنم آب افتادددددد

با سلام. خدمت خانم هایی که با خوشحالی زیاد روغن حیوانی میخرن کیلویی 12 هزار و 30 هزار و خیلی مطمئن هستند که دارن جنس اصل میخرن باید عرض کنم که خانم های عزیز قیمت هر کیلو کره حیوانی مخصوص تولید روغن حیوانی(مصرف صبحانه ای متفاوت با نوع روغن سازه) تقریبا کیلویی 50 هزار تومانه! و از هر 10 کیلو کره 5 کیلو روغن حیوانی تولید میشه که عملا مایه قیمت هر کیلو روغن حیوانی 100 هزار تومانه! لذا هر روغنی که زیر 40 هزار تومان قیمته کلا روغن جامد و اسانسه! محض اطلاع اون دسته از خانم هایی که کره میخرن و به خیال خودشون روغن تولید میکنن باید عرض کنم هر وقت از 10 کیلو کره 5 کیلو روغن به دست آوردید بیاید بگید روغن حیوانی تولید کردم! هرچه از 5 کیلو بیشتر باشه ضایعات روغن بیشتره و عملا دارید کره بدون دوغ میخورید نه روغن حیوانی! و البته باید عرض کنم خدمت اون دسته از خانم هایی که تصور می کنن روغن حیوانی از چربی حیوانی تولید میشه!!!!!!که اصلا همچین چیزی واقعیت نداره و فقط افراد کلاه بردار همچین کاری انجام میدن روغن حیوانی از فراوری کره حیوانی(مشتق از شیر)تولید میشه نه چربی گوشت!!!! و البته باید عرض کنم خدمت اون دسته دیگه از خانم هایی که تصور می کنند روغن حیوانی باعث سکته قلبی و سرطان میشه:اگر فقط یک مورد بیمار قلبی و یا سرطانی یا کلیوی یا دیابتی یا خود ایمنی پیدا کنید که حداقل 10 سال مداوم فقط روغن حیوانی اصیل استفاده کرده باشه و به این بیماری ها مبتلا شده باشه(البته با مدرک)بنده همینجا اعلام می کنم اسمم رو به جمیله تغییر میدم و به اون شخص مبلغ 10 میلیون ریال جایزه میدم! این حرف ها رو با اطمینان به شما میگم چون خودم کرمانشاهی هستم و نسل در نسل شغل آبا و اجدادی ما تولید روغن حیوانی بوده و هست و البته عاجزانه خواهش میکنم چربی دنبه نخورید که به شکل وحشتناکی در حق خودتون و خانواده محترمتون جنایت می کنید.اگر واقعا می خواهید روغن کرمانشاهی اصل بدون اسانس و روغن نباتی و هزار تقلب دیگه بخرید و بخورید من به شما این فروشگاه معتبر رو تو صیه میکنم که 2 تا شعبه داره اولی باید عضو بشید و دومی بدون عضویت ،هر دو شعبه بالا ترین کیفیت روغن حیوانی در ایران رو عرضه می کنه و قیمت هاش هم معقوله.اگر دوست داشتید یک سر به این 2 سایت بزنید. http://www.superdeluxe.esam.ir http://www.rovghan.shopfa.com