تجربه هایی که بعد به دنیا آمدن نی نی کسب کردید .......

هشت ماهگی


فرنی تخم مرغی: (8ماهگی)
آرد برنج خونگی 1 قاشق غذاخوری - شیرخشک 1 پیمانه - آب 1 فنجان - زرده تخم مرغ 1 عد - شکر (درصورت تمایل) کمی
کره نصف قاشق چایخوری
آرد برنج را با آب و شیرخشک و شکر (درصورت تمایل) مخلوط کرده و روز حرارت میزاریم تا بجوشه . بعد حرارت را کم می کنیم و زرده تخم مرغ را (که قبلا از سفیده جدا کرده ایم ) میریزیم توش و مرتب هم میزنیم تا کاملاً بپزه. در اواخر پخت هم کره را اضافه میکنیم .
نکته1: بعد از ریختن تخم مرغ باید مرتب غذا را هم بزنیم تا تخم مرغ با مواد مخلوط شده و بپزد
نکته2: باید دقت شود که تخم مرغ کاملاً پخته شود
نکته3: حدود 15 دقیقه برای پخت این غذا زمان نیاز دارید
نکته4: به دلیل داشتن تخم مرغ بهتر است مقدار آماده شده در همان وعده مصرف شود و از نگهداری و مصرف مجدد جلوگیری شو



سوپ کرفس پاییزی: (8ماهگی)
ران مرغ 1 تکه - تره فرنگی خردشده 1 قاشق غذاخوری - کرفس خردشده 1 قاشق غذاخوری - هویج 1 عدد - کدو حلوایی 2 قطعه
ورمیشل 1 قاشق غذاخوری - آب 1 لیوان
همه مواد بالا رو میریزیم توی قابلمه و میزاریم به مدت 2ساعت بپزه. این سوپ به دلیل داشتن تره فرنگی عطر خیلی خوبی میگیره و میتونین بعد از پخت با کمی آبلیموی تازه به نی نی بدین


یک غذای خوشمزه دیگه واسه نی نی های گل از 8 ماهگی به بعد.
کدو پلو
کدو حلوایی یا همون کدو تنبل معروف رو پوستش رو جدا میکنیم بعد ریز ریز میکنیم با پیاز میگذاریم سرخ شه کمی بعد توش کمی شکر میریزیم و میگذاریم خوب نرم شه بعد پلو رو به صورت کته میپزیم و لاش کدو ها رو میریزیم و در آخر کمی کره هم روپلو میندازیم
اگر آب مرغ یل گوشت همداشتین که چه بهتر پلو رو تو آب گوشتو مرغ کته کنین.


سوپ رشته فرنگی(8ماهگی)
ران مرغ یک تکه
پیاز یک عددکوچک
سیب زمینی یک عدد متوسط
هویج یک عدد متوسط
برنج اقاشق غذاخوری
گوجه فرنگی یک عددرشته فرنگی خوردشده یک قاشق غذاخوری
سبزی سوپ(گشنیز وجعفری )
ابتدامرغ وپیازرایگذاریم بپزد بعدازاینکه تقریبا پخت هویج وبرنج وسیب زمینی رااضافه می کنیم.
بعدازاینکه سیب زمینی وهویج پختند سبزی وگوجه رنده شده رااضافه می کنیم تاکاملا بپزد .
بعدرشته فرنگی رااضافه می کنیم.وقتی کاملا پختند .باهروسیله ای که داریم ان راله میکنیم وکره واب لیموی تازه را اضافه کرده وبه نی نی می دیم بخوره.
برای اینکه سوپ خوش عطرشودمیتوان به ان سبزی معطرازقبیل شوید ونعناخشک اضافه کرد.
میتوان به سوپ اقاشق مرباخوری پودرجوانه اضافه کرد چون سرشارازویتامین bاست.همچنین اضافه کردن کمی پودربادام باعث افزایش اهن غذامیشود.


کیک مرغ : (8 ماهگی به بالا) فیله ران مرغ 1 تکه زرده تخم مرغ 1 عدد سیب زمین کوچک 1 عدد کدو حلوایی (یا هویج) 1 تکه آرد برنج خونگی 1 قاشق مرباخوری طرزتهیه: ران مرغ و سیب زمینی و کدوحلوایی (یا هویج) رو با کمی آب بزارین بپزه و آبش تقریبا تموم بشه. بعدش این مواد رو له کنین و با زرده تخم مرغ و آرد برنج مخلوط کنین و بریزین توی قالب های مدل دار و بزارین توی فر (یا فر برقی یا ماکرو فر) تا کاملا بپزه. بسته به دمای فرتون حدودا 1 ربع تا 20 دقیقه طول میکشه تا آماده بشه. چون فقطباید آرد برنج و تخم مرغش بپزه زود آماده میشه. نکته1: اگه از این غذا برای نی نی های بالای پ سال استفاده میکنین میشه از تخم مرغ کامل استفاده کنین. نکته2: میتونی بجای مرغ از گوشت چرخکرده استفاده کنین . نکته3: در ترکیبات این غذا میتونین چیزای دیگه مثل پیاز رنده شده یا کرفس پخته هم استفاده کنین. نکته4: میتونین قالب های کوچک مدل دار( پروانه؛ ستاره؛ قلب و ...) تهیه کنین و از اونها برای پخت غذاهای نی نی تون استفاده کنین. نکته5: داخل و دیواره های قالبتون رو با کمی روغن چرب کنین که راحت تر غذا از داخلش دربیاد. البته بزارین کاملا سرد بشه وگرنه به لبه های قالب می چسبه. نکته6: این غذا رو میتونین برای نی نی های بزگتر هم استفاده کنین


شویدپلو برای کوچولوها(8ماهگی)
برنج حدود30گرم
شویدخشک(یاتازه اردردسترس بود)
سیب زمینی یک عدد
برنج راهمراه مقداری اب(اگراب گوشت یا مرغ باشدبهتراست )وکره روی اجاق قرارمیدهیم سیب زمینی خردشده وشویدرابه ان اضافه میکنیم بایداب به قدری باشدکه برنج نرم شود(.به صورت کته میگذاریم )
وقتی کاملا پخت به کته مقداری ماست زده وبه نی نی میدهیم بخورد.

آش ماش کودک(8 ماهگی)
مواد لازم:
ماش: 2 قاشق غذاخوری
برنج:2 قاشق غذاخوری
شلغم: یک عدد کوچک
یک نیمه پیاز کوچک
یک تکه ماهیچه یا قلم
جعفری خرد شده: به مقدار لازم
طرز تهیه:
نکته حساس در تهیه آش ماش گرفتن پوست آن است که با کمى دقت بآسانى آماده میشود. ابتدا ماش را با چند مقداری آب در ظرف مناسبى می خیسانیم و بعد از مدتی آب آن را خالی کرده و مجدد آب میریزیم و روى حرارت ملایم میگذاریم تا ماشها بپزند و مرتب بهم میزنیم تا پوست ماش جدا شود و روى ظرف بیاید و با کفگیر آنرا میگیریم و گاهى کمی آب سرد در آن میریزیم که پوستهاى ماش بهتر جدا شوند طریقه دیگر گرفتن پوست ماش بدین قرار است که بعد از خیساندن ماش آن را میپزیم و از آبکش رد میکنیم سوراخهاى آبکش باید بحدی باشد که مغز ماش از آن رد شود ولى پوست ماش در آبکش باقى بماند.
بعد برنج را تمیز میکنیم میشوئیم و با پیاز رنده شده و یک تکه ماهیچه یا استخوان قلم داخل ظرف میریزیم . گوشت یا قلم که خوب پخته شد شلغم را داخل ظرف میریزیم حرارت باید کاملا ملایم باشد و آش را گاهى باید بهم زد تا تمام مواد پخته شود،در انتها جعفری تمیز کرده و خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بعد با چاشنی دلخواه سرو می کنیم.
*با استفاده از کمی نعناع داغ و پیاز داغ می توانید خودتان هم از این آش میل کنید.
**در صورت عدم تمایل به استفاده از شلغم می توانید آن را حذف کنید. اگر به دلیل بوی شلغم مایل به استفاده نیستید بوی آن در ترکیب با مواد تا حدودی زیادی -نه کاملا- از بین می رود

آش شوربا(8 ماهگی):

مواد لازم:
نان به اندازه 3 کف دست
آب حدود80 cc
شیر60 cc
زرده تخم مرغ 1 عدد
کره 1 ق مرباخوری

نان را تکه تکه میکنیم وبه همراه آب میزاریم روی شعله ملایم صبر میکنیم تا آب کاملاً جذب نان بشه بعد با پشت قاشق نان را کامل صاف میکنیم(توی دستور اصلی این غذا اومده که با مخلوط کن اینکار رو انجام بدیم تا یه پوره یکدست درست بشه ، اما من ترجیح میدم که با قاشق صافش کنم).بعد در یه ظرف دیگه زرده تخم مرغ را با شیر کاملاً مخلوط می کنیم وبه پوره نان اضافه میکنیم.مرتب هم میزنیم تا زرده خوب پخته بشه در انتها کره رو هم اضافه می کنیم.می تونیم برای بیشتر کردن ارزش غذائی آش،بهش 1 ق مرباخوری پودر مغز بادام هم اضافه کنیم.
میتونیم برای خودمون هم کمی نمک وفلفل بهش اضافه کنیم و ازش بخوریم.
نوش جان خودتون ونی نیاتون.



سوپ شلغم برای فصل سرما : (8ماهگی)
گوجه فرنگی کوچک 1 عدد - شلغم کوچک 1 عدد - پیاز کوچک 1 عدد - ورمیشل خرد شده 1 قاشق غذاخوری - گشنیز و جعفری خردشده 1 قاشق - هویج متوسط 1 عدد - سیب زمینی کوچک 1عدد
همه مواد رو با 1 لیوان آب میزارین حدود 2ساعت بپزه و بعداز پختن با کمی آبلیموی تازه یا ماست میدین به نی نی گلتون.
نکته1: پوست گوجه فرنگی رو بکنین و رنده یا خوردش کنین توی سوپ
نکته2: میتونین شلغم رو پوست بگیرین و بعد از شستشو به قطعات کوچک ببرین و بزارین توی فریزر که همیشه داشته باشین
نکته3: شلغم به علت داشتن قند طبیعی و منیزیوم , نیرو بخش هست و سینه رو هم نرم میکنه
نکته4: پیاز دارای ویتامین

c است که برای نی نی گلامون خیییلی مفیده



کِرِم خرما: (8ماهگی)
آرد برنج 1 قاشق غذاخوری پر - خرمای پوست کنده 1 عدد - آب 1 فنجون
آرد و آب رو بریزین توی ظرف و بزارین حدود 10 دقیقه بجوشه. بعد خرمای پوست کنده رو بریزین توش و له کنین و 5-6 دقیقه ی دیگه هم بزارین بمونه تا کاملا بپزه و نرم بشه. بعدش بزارین یه کم خنک بشه و به نی نی خوشگلاتون بدین



سوپ جو : (8ماهگی)
جوی پرک 1 قاشق غذاخوری - هویج متوسط 1عدد - کرفس خردشده 6 قطعه - جعفری گشنیز 1 قاشق غذاخوری - کدوحلوایی 3- سیب زمینی کوچک 1عدد - فیله ران مرغ 1 عدد
همه مواد رو با 1لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با آبلیمو، روغن زیتون یا ماست بدین به نی نی گلتون
نکته1: لازم نیست آب زیادی برای پختن سوپ بریزین که بعداز پختن مجبور بشین آبش رو دور بریزین.
نکته2: مواد باید کاملا پخته بشن و حدود 1 تا 2 ساعت برای پختشون وقت لازم هست



سوپ رشته فرنگی (8ماهگی)
ران مرغ یک تکه - پیاز یک عددکوچک - سیب زمینی یک عدد متوسط - هویج یک عدد - برنج اقاشق غذاخوری گوجه فرنگی - رشته فرنگی یک قاشق - سبزی سوپ(گشنیز وجعفری )
ابتدامرغ وپیازرایگذاریم بپزد بعدازاینکه تقریبا پخت هویج وبرنج وسیب زمینی رااضافه می کنیم.
بعدازاینکه سیب زمینی وهویج پختند سبزی وگوجه رنده شده رااضافه می کنیم تاکاملا بپزد . بعدرشته فرنگی رااضافه می کنیم.وقتی کاملا پختند .باهروسیله ای که داریم ان راله میکنیم وکره واب لیموی تازه را اضافه کرده وبه نی نی می دیم بخوره. برای اینکه سوپ خوش عطرشودمیتوان به ان سبزی معطرازقبیل شوید ونعناخشک اضافه کرد. میتوان به سوپ اقاشق مرباخوری پودرجوانه اضافه کرد چون سرشارازویتامین



سوپ سرماخوردگی: (8ماهگی)
ران مرغ 1 تکه - پیاز 1 عدد - شلغم 1عدد - ورمیشل 1 قاشق غذاخوری - کرفس خردشده 1 قاشق مرباخوری -
آلو خورشتی 3 عدد - بادم پوست کنده رنده شده 1-2 عدد - جعفری و گشنیز کمی
همه ی مواد رو با 1 لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با هروسیله ای که دارین لهش کنین و با کمی آبلیموی تازه بدین نی نی



کِرِم خرما: (8ماهگی)
آرد برنج 1 قاشق غذاخوری پر
خرمای پوست کنده 1 عدد
آب 1 فنجون

آرد و آب رو بریزین توی ظرف و بزارین حدود 10 دقیقه بجوشه. بعد خرمای پوست کنده رو بریزین توش و له کنین و 5-6 دقیقه ی دیگه هم بزارین بمونه تا کاملا بپزه و نرم بشه. بعدش بزارین یه کم خنک بشه و به نی نی خوشگلاتون بدین

البته من به رادین از شش ماهگی خرما دادم مشکلی پیش نیومد دکی هم گفت اشکال نداره




سوپ تقویت شده ی نی نی: (8ماهگی)
ماهیچه 1 عدد - پیاز کوچک 1 عدد - شلغم متوسط 1 عدد - تره فرنگی خردشده 1 قاشق غذاخوری - بادوم خردشده 1قاشق
هویج متوسط 1 عدد - گندم پرک 1قاشق غذاخوری - آب 2 لیوان
همه ی مواد بالا رو بریزین توی ظرف و برای مدت 2ساعت بزارین کاملا بپزه و بعدش با هروسیله ای داشتین لهش کنین . موقع سرو هم کمی کره گیاهی یا روغن زیتون بدون بو و کمی هم آبلیموی تازه بهش اضافه کنین و به نی نی خوشگلتون بدین. ایشالا بخوره و قوی بشه




سوپ شنبلیله(اشکنه)(8 ماهگی):
آرد ذرت یا گندم یا برنج 1 ق غذاخوری - زرده تخم مرغ 1 - شنبلیله خرد شده 1ق مرباخوری - پیاز کوچک 1 -گوجه فرنگی متوسط 1
سیب زمینی متوسط 1 -کره 1ق مربا خوری
ابتدا آرد را در کره تفت داده سپس شنبلیله خرد شده وپیاز رنده شده ،تکه های سیب زمینی و گوجه فرنگی رنده شده را به همراه 1 لیوان آب به آن اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا سوپ بپزد وغلیظ شود،زرده تخم مرغ را با چنگال بهم زده وکم کم به سوپ اضافه می کنیم ومرتب هم می زنیم تا جوش بزند و زرده خوب بپزد.



آش ماش کودک(8 ماهگی)
ماش 2 قاشق - برنج2 قاشق غذاخوری - شلغم یک عدد کوچک - یک پیاز کوچک - یک تکه ماهیچه یا قلم -جعفری خرد شده نکته حساس در تهیه آش ماش گرفتن پوست آن است که با کمى دقت بآسانى آماده میشود. ابتدا ماش را با چند مقداری آب در ظرف مناسبى می خیسانیم و بعد از مدتی آب آن را خالی کرده و مجدد آب میریزیم و روى حرارت ملایم میگذاریم تا ماشها بپزند و مرتب بهم میزنیم تا پوست ماش جدا شود و روى ظرف بیاید و با کفگیر آنرا میگیریم و گاهى کمی آب سرد در آن میریزیم که پوستهاى ماش بهتر جدا شوند طریقه دیگر گرفتن پوست ماش بدین قرار است که بعد از خیساندن ماش آن را میپزیم و از آبکش رد میکنیم سوراخهاى آبکش باید بحدی باشد که مغز ماش از آن رد شود ولى پوست ماش در آبکش باقى بماند. بعد برنج را تمیز میکنیم میشوئیم و با پیاز رنده شده و یک تکه ماهیچه یا استخوان قلم داخل ظرف میریزیم . گوشت یا قلم که خوب پخته شد شلغم را داخل ظرف میریزیم حرارت باید کاملا ملایم باشد و آش را گاهى باید بهم زد تا تمام مواد پخته شود،در انتها جعفری تمیز کرده و خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بعد با چاشنی دلخواه سرو می کنیم. نکته :با استفاده از کمی نعناع داغ و پیاز داغ می توانید خودتان هم از این آش میل کنید.



حلوای نی نی : (8 ماهگی)
آرد گندم 1 قاشق غذاخوری - خرما 1 عدد - آب 1 فنجون - پودر بادوم 1 قاشق چایخوری - کره 1 قاشق چایخوری
آرد را میزاریم روی حرارت تا آروم آروم تفت داده بشه و بوی خامی اش گرفته بشه . بعد کره رو اضافه می کنیم و آروم هم میزنیم. یه کم که سرخ شد خرما رو پوست می کنیم و له می کنیمش و میریزیم توش. بعدشم پودر بادوم رو اضافه می کنیم و هم میزنیم. آخرسر هم آب رو کم کم اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و مثل حلوا دربیاد. البته یه کم شل تر از حلوا باشه بهتره که نی نی خوشگلامون راحت بتونن بخورنش نکته 1: بهتره از آرد سنگگ که از نانوایی تهیه شده استفاده کنین که سبوس هم داشته باشه
نکته2: موقع ریختن آب مراقب بخار آبی که از ظرف بلند میشه باشین
نکته3:آرد را به میزانی تفت بدین که رنگش تغییر کنه و عطر خامیش گرفته بشه ولی نسوزه
نکته4: بعلت خوردن ماست و غذاهای دیگه ممکنه نی نی خوشگلا سردیشون کنه که این حلوا میتونه به رفع اون کمک کنه



فرنی تخم مرغی: (8ماهگی)
آرد برنج خونگی 1 قاشق غذاخوری
شیرخشک 1 پیمانه
آب 1 فنجان
زرده تخم مرغ 1 عدد
شکر (درصورت تمایل) کمی
کره نصف قاشق چایخوری

آرد را با آب و شیرخشک و شکر (درصورت تمایل) مخلوط کرده و روز حرارت میزاریم تا بجوشه . بعد حرارت را کم می کنیم و زرده تخم مرغ را (که قبلا از سفیده جدا کرده ایم ) میریزیم توش و مرتب هم میزنیم تا کاملاً بپزه. در اواخر پخت هم کره را اضافه میکنیم .

حلوا مخصوص نی نی ها : (8 ماهگی)

آرد گندم 1 قاشق غذاخوری
خرما 1 عدد
آب 1 فنجون
پودر بادوم 1 قاشق چایخوری
کره 1 قاشق چایخوری


آرد را میزاریم روی حرارت تا آروم آروم تفت داده بشه و بوی خامی اش گرفته بشه . بعد کره رو اضافه می کنیم و آروم هم میزنیم. یه کم که سرخ شد خرما رو پوست می کنیم و له می کنیمش و میریزیم توش. بعدشم پودر بادوم رو اضافه می کنیم و هم میزنیم. آخرسر هم آب رو کم کم اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و مثل حلوا دربیاد. البته یه کم شل تر از حلوا باشه بهتره که نی نی خوشگلامون راحت بتونن بخورنش

نکته 1: بهتره از آرد سنگگ که از نانوایی تهیه شده استفاده کنین که سبوس هم داشته باشه
نکته2: موقع ریختن آب مراقب بخار آبی که از ظرف بلند میشه باشین
نکته3:آرد را به میزانی تفت بدین که رنگش تغییر کنه و عطر خامیش گرفته بشه ولی نسوزه
نکته4: بعلت خوردن ماست و غذاهای دیگه ممکنه نی نی خوشگلا سردیشون کنه که این حلوا میتونه به رفع اون کمک کنه

معجون سرلاکی: (8ماهگی)
آرد برنج 1قاشق غذاخوری - شیرخشک 1 پیمانه - آب 1 فنجون - بیسکوییت مادر 2-3 عدد - زرده تخم مرغ 1عدد
آرد و شیرخشک و زرده تخم مرغ رو میریزیم توی ظرف و هم میزنیم تا مخلوط بشه. بعدش بیسکوییت مادر ها رو خرد می کنیم و میریزیم توش و میزاریم یه کم بمونه و خیس بخوره . بعد با پشت قاشق لهش میکنیم و با مواد دیگه حسابی مخلوطش میکنیم. بعدش هم آب رو اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت و مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ و آرد کاملا بپزه. حدود 10-15 دقیقه طول میکشه تا مواد پخته بشه. بخاطر بیسکوییت ها این معجون عطر خیلی خوبی میگیره

.


میان وعده مقوی (پایان 8 ماهگی)
بسکوییت مادر 3 عدد یا ساقه طلایی 2 عدد،سیب 2 برش کوچک، موز 2 برش کوچک ، خامه 1 ق مربا خوری،پودر مغز بادام 1 ق چایخوری
بسکوییت ها را خورد کرده،سیب را رنده کرده وموز را له کنید حال همه مواد را با هم مخلوط کنید وخامه وسپس پودر مغز بادام را اضافه ومخلوط کنید. نوش جان نی نی ه

ا

املت نی نی : (8ماهگی)
زرده تخم مرغ 1 عدد - کره نصف قاشق مرباخوری - گوجه فرنگی متوسط 1عدد
کره رو میریزن تا گرم بشه و بعدش زرده تخم مرغ رو میریزن و هم میریزن و هم میزنین تا یه کم سفت بشه و خودشو بگیره. بعدش گوجه فرنگی رو پوست کنده و رنده میکنین یا خورد میکنین و توش میریزین وهم میزنین تا کاملا بپزن. بعدش میدین نی نی خوشگلتون بخوره
نکته1: تخم مرغ باید کاملا پخته بشه و حالت عسلی نداشته باشه.
نکته2: نیازی به اضافه کردن نمک نیست و میتونین یه کم آبلیموی تازه بعداز پختن روش بریزین.




املت سبزیجات: (8ماهگی)
زرده تخم مرغ 1 عدد - کره یا روغن زیتون - کدو سبز کوچک 1 عدد - نخودفرنگی پخته 4-5 عدد - گوجه فرنگی 1 عدد
کرده یا روغن زیتون رو میریزیم توی ظرف و میزلریم یه کم گرم بشه. بعدش زرده تخم مرغ رو میریزیم وهم میزنیم تا یه کم سفت بشه. بعدش سبزیجات رو میریزیم و هم میزنیم تا کاملا پخته بشه و تخم مرغ هم سفت بشه. بعد از پختن با هرچی داشتین لهش کنین و با ماست یا آبلیموی تازه بدین به نی نی خوشگلا که نوش جون کنن


طرز تهیه جوانه غلات: (8ماهگی)
برای درست کردن جوانه ی غلات ؛ همون طور که برای عید سبزه سبز میکنیم یه مقدار از غلات (گندم؛ ماش؛ شبدر...) رو پاک میکنیم. بعدش حسابی میشوریم و خیسش میکنیم. یکی دو روز میزاریم خیس بخوره و تی این مدت چندین بار آبش رو عوش میکنیم تا بو نگیره. بعدش که یه کوچولو نوک غلات زد بیرون از آب درش میاریم و میریزیم توی یه ظرف و یه پارچه ی تمیز نمدار روی میزاریم روش و مرتب هم اون ارچه رو نمدار میکنیم تا غلاتمون که زیر پارچه هستن خشک نشن. بستگی به دمای اتاقی که توش گذاشتین داره که یه روز یا بیشتر و کمتر طول بکشه تا غلاتمون جوانه بزنن. اصطلاحا میگن نقره بزنن همین که جوونه ی کوچولو زد بیرون موقع استفاده کردنشه. بعد از این میتونین توی یخچال نگهش دارین و توی روزای اول برای غذاهای نی نی استفاده کنین. البته معمولا تا 1 هفته هم میشه نگهش داشت ولی بهتره تازه تازه برای نی نی خوشگلا استفاده بشه و باقیمانده اش رو برای خودمون استفاده کنیم. حالا میتونین این جوانه رو بزارین یه کم خشک بشه و آردش کنین و بصورت پودر توی غذاهای نی نی بریزین



لوبیاپلوی نی نی: (8ماهگی)
لوبیاسبز خردشده 1قاشق غذاخوری - برنج 1-2 قاشق غذاخوری - گوشت چرخکرده 1 قاشق غذاخوری -گوجه فرنگی متوسط 1 عدد
همه ی مواد بالا رو با یک لیوان آب بریزین توی ظرف و بزارین با حرارت ملایم آروم آروم بپزه و حسابی له بشه. بعد با گوشت کوب یا هر وسیله ی دیگه ای که دارین یه کم لهش کنین و چند قطره آبلیموی تازه بریزین توش و بدین نی نی خوشگلتون بخوره
نکته1:گوجه فرنگی رو پوست بکنین و خرد کنین و بریزین توی غذا که راحت تر پخته بشه
نکته2: میتونین این غذار و با ماست کم چرب به نی نی خوشگلتون بدین که دیگه کامل کامل بشه




معجون سرلاکی: (8ماهگی)
آرد برنج 1قاشق غذاخوری
شیرخشک 1 پیمانه
آب 1 فنجون
بیسکوییت مادر 2-3 عدد
زرده تخم مرغ 1عدد

آرد و شیرخشک و زرده تخم مرغ رو میریزیم توی ظرف و هم میزنیم تا مخلوط بشه. بعدش بیسکوییت مادر ها رو خرد می کنیم و میریزیم توش و میزاریم یه کم بمونه و خیس بخوره . بعد با پشت قاشق لهش میکنیم و با مواد دیگه حسابی مخلوطش میکنیم. بعدش هم آب رو اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت و مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ و آرد کاملا بپزه. حدود 10-15 دقیقه طول میکشه تا مواد پخته بشه. بخاطر بیسکوییت ها این معجون عطر خیلی خوبی میگیره



شویدپلو برای کوچولوها(8ماهگی)
برنج حدود30گرم - شویدخشک یا تازه - سیب زمینی یک عدد
برنج راهمراه مقداری آب (اگر آب گوشت یا مرغ باشدبهتراست ) وکره روی اجاق قرارمیدهیم سیب زمینی خردشده وشویدرابه ان اضافه میکنیم باید آب به قدری باشد که برنج نرم شود (.به صورت کته میگذاریم ) وقتی کاملا پخت به کته مقداری ماست زده وبه نی نی میدیم



کدو پلو (8ماهگی)
کدو حلوایی - پیاز - شکر – برنج – کره – آب مرغ یا گوشت
کدو حلوایی یا همون کدو تنبل معروف رو پوستش رو جدا میکنیم بعد ریز ریز میکنیم با پیاز میگذاریم سرخ شه کمی بعد توش کمی شکر میریزیم و میگذاریم خوب نرم شه بعد پلو رو به صورت کته میپزیم و لاش کدو ها رو میریزیم و در آخر کمی کره هم روپلو میندازیم
اگر آب مرغ یل گوشت همداشتین که چه بهتر پلو رو تو آب گوشتو مرغ کته کنین.




ته چین مرغ : (8 ماهگی)
برنچ 4 قاشق غذاخوری - گوشت مرغ بدون استخوان به اندازه یک تخم مرغ - زرده تخم مرغ یک عدد - کره یا روغن یک قاشق غذا خوری - ماست دو قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ را بزنید و همراه با کمی زعفران حل شده در آب در ماست بریزید و مخلوط کنید در یک قابلمه برنج را با آب و قسمتی از کره به صورت کته در آورید ولی نگذارید که همه آب آن تمام شود تقریبا دو سوم این کته را با ماست و زعفران و تخم مرغ مخلوط کنید
در قابلمه دیگری بقیه کره یا روغن را ریخته داغ که شد این مخلوط را در آن بریزید و تکه های پخته شده گوشت مرغ را نیز روی آن بچینید بقیه برنج را روی مخلوط تهیه شده بریزید و بگذارید دم بکشد



کلم پلو (8 ماهگی ):
گوشت چرخ کرده یک قاشق غذا خوری پر - پیاز یک عدد متوسط - گوجه فرنگی 2 عدد متوسط - برنج 4 قاشق غذاخوری
کلم برگ خرد شده و سرخ شده 2 قاشق غذاخوری - ریحان و ترخون خرد شده 1 قاشق مرباخوری - کره 1 قاشق غذاخوری
کلم برگ را خرد کرده در کمی کره تفت بدهید و چند قطره آب لیمو یا سرکه به آن اضافه نموده بگذارید با حرارت ملایم بپزد گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده و کمی کره تفت دهید یک استکان آب گوجه فرنگی اضافه کنید و بگذارید آرام آرام بپزد برنج را بصورت کته بپزد موقع دم کردن گوشت چرخ کرده ریحان و ترخون خرد شده کلم و بقیه کره را به آن اضافه کنید



لوبیا چشم بلبلی پلو (8ماهگی)
برنج چهار قاشق غذاخوری - شوید یک قاشق غذا خوری - لوبیا چشم بلبلی یک قاشق غذاخوری -کره یک قاشق غذا خوری
لوبیا را جداگانه بپزید و موقع دم کردن برنج لوبیا و شوید و کره را به آن اضافه میکنیم برای دم کردن از اب مرغ یا گوشت استفاده شود




بشقاب سبزیجات نی نی: (8ماهگی)
لوبیا سبز درسته 5 عدد - هویج 1 عدد - ساقه کرفس خرد نشده 1 تکه - ذرت پخته 1 قاشق -سیب زمینی پخته 1 عدد
نخود فرنگی پخته 1 قاشق - کره گیاهی 1 قاشق چایخوری
لوبیا سبز درسته رو بشورین و فقط سر و تهش رو بگیرین . هویج رو پوست بکنین و از طول به دو قسمت تقسیم کنین. ساقه کرفس رو با ندازه 10 سانت ببرین و این مواد رو بزارین با مقداری آب کاملاً بپزه.
ذرت و سیب زمینی و نخود فرنگی پخته رو با کره و یه کمی آب بصورت پوره دربیارین. حالا با استفاده از قیف این پوره رو به اشکال مختلف و دلخواه در بشقاب بریزین. بعد سبزیجات پخته رو هم به فرم های متنوع بزارین توی ظرف. مثلا میتونین به شکل یه صورت اونها رو تزئین کنین



میان وعده ی مقوی زمستونی: (8ماهگی)
نون سنگک خردشده 2 قاشق غذاخوری - پودر بادوم 1 قاشق چایخوری - خرما 1 عدد - کره نصف قاشق چایخوری
همه ی مواد رو با مقداری آب بریزین توط ظرف و با قاشق مخلوطش کنین تا نون ها نرم بشه . بعدش بدین نی نی گلتون نوش جون کنه. واقعاً خوشمزه و مقویه



عدس پلو با خرما (8 ماهگی)
برنج چهار قاشق غذاخوری - عدس یک قاشق غذاخوری - کره یک قاشق غذاخوری - خرما دو تا سه عدد یا کشمش پلویی یک قاشق عدس را جداگانه بپزید و موقع دم کردن برنج عدس و کره را به آن اضافه نمائید پوست و هسته خرما را جدا کرده در کمی کره یا روغن تفت دهید (‌یا کشمش را کمی تفت دهید )‌و روی برنج که در حال دم کشیدن است قرار دهید و هنگام دادن غذا آن ها را باعدس پلو مخلوط نمائید



هویج پلو (8 ماهگی)
برنج چهار قاشق غذاخوری - هویج دو عدد متوسط - کره یک قاشق غذاخوری - گوشت چرخ کرده‌ یک قاشق پر-شکر یک قاشق مرباخوری
هویج را که رنده کرده و یا به قطعات بسیار کوچک ریز نموده اید با کمی کره تفت بدهید برنج را که دم می کنید هویج و بقیه کره را به آن اضافه نمائید موقع غذا دادن به کودک می توانید یک زرده تخم مرغ سفت شده هم روی غذا رنده کنید




خوراک مرغ (8 ماهگی)
کمی ران یا سینه مرغ(ران بهتر است چون مقدار آهن در گوشت ران بیشتره) - سیب زمینی - هویچ - لوبیا(لوبیا استانبولی) - پیاز
مرغ رو کف قابلمه میچینم تیکه هاش رو کوچیک میکنم تا خود نی نی با دست بر داره به عنوان یک لقمه بخوره روش پیاز رو ریز میکنم و نمک و کمی زرد چوبه هم میریزم بعد سیب زمینی رو روش میچینم بعد هویج و بعد لوبیا رو لوبیا رو ریز نکنین بچدارین دراز باشه تا واسه با دست برداشتنش بچه ها راحت باشن و بچه ها از تنوع رنگ و اندازش لذت ببرند کمی آب میریزم با حرارت کم میگذاریم بپزه و تو ظرف میچینیم و میدیم نی نی ها میل کنن بگذارین خودشون با دست بر دارن البته پسر من اول هویچ هاشو میخوره بعد لوبیاهاش و وقتی تموم شد از سر ناچاری بقیه اش رو .




خوراک گل کلم (8 ماهگی)
شاید خود ما هم از خوردن گل کلم لذتی نبریم اما این مدلیش رو مطمئنم دوست دارین .
کمی گل کلم رو بر دارین خوبه خوب بشورین بعد ریز ریزش کنین من رو تخته میگذارم با چاقو روش میزنم تا ریز ریز شه بعد تو ماهیتابه روغن میریزیم و پیاز رو خرد میکنیم توش میریزیم و گل کلم رو هم همزمان با پیاز داخلش میریزیم تا سرخ شه و بوش گرفته شه نمک و زرد چوبه و کمی ادویه هم رو کلک ها میریزیم 5 دقیقه ای که خوب سرخ شد کمی آب اضافه میکنیم در ماهیتابه رو میگداریم تا با حرارت کم بپزه فکر میکنم نهایتا 10 دقیقهای بپزه البته بستگی به اندازه کلم هاتون داره وفتی آبش کشیده شده و خوب پخت کمی رب یا بهتر واسه بچه ها گوجه فرنگی رنده شده است اضافه میکنیم و چند قطره آب لیمو اضافش میکنیم هم به این شکل میشه خورده شه هم بعد از این مرحله روش تخم مرغ بندازید و همش بزنید واسه تنوع برای بچه ها غدای خوبیه

سوپ شنبلیله(اشکنه)(8 ماهگی):
آرد ذرت یا گندم یا برنج 1 ق غذاخوری
زرده تخم مرغ 1
شنبلیله خرد شده 1ق مرباخوری
پیاز کوچک 1
گوجه فرنگی متوسط 1
سیب زمینی متوسط 1
کره 1ق مربا خوری

ابتدا آرد را در کره تفت داده سپس شنبلیله خرد شده وپیاز رنده شده ،تکه های سیب زمینی و گوجه فرنگی رنده شده را به همراه 1 لیوان آب به آن اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا سوپ بپزد وغلیظ شود،زرده تخم مرغ را با چنگال بهم زده وکم کم به سوپ اضافه می کنیم ومرتب هم می زنیم تا جوش بزند و زرده خوب بپزد.
نوش جان!


دستور تهیه قلیه ماهی!(8 ماهگی):
ماهی یک تکه کوچک
پیازمتوسط 1 (رنده شده یا نگینی خرد شده)
گوجه فرنگی متوسط 1 (پوست گرفته ورنده شده)
گشنیز 1ق غذاخوری(خرد شده)
شنبلیله چند برگ(خرد شده)
سیر 1 حبه
آرد گندم یا برنج 1ق چایخوری
آب 1لیوان
اب لیموی تازه 1ق چایخوری
روغن زیتون2-1 ق مرباخوری

ابتدا پیاز را با روغن کمی سرخ کرده سبزی خرد شده را روی آن ریخته کمی تفت میدهم سپس ماهی و 1حبه سیر را اضافه میکنیم،موادرا هم زده وگوجه فرنگی رنده شده را اضافه میکنیم.آّب را با آرد مخلوط مکنیم و روی موادمون میریزیم یه هم میزنیم بعد سر ظرف را میذاریم بعد از جوش آمدن شعله را کم میکنیم ومیزاریم خوب بپزد و آب قلیه کم شود در اخر پخت آبلیمو را اضافه می کنیم.
حواستون باشه تیغه های ماهی را کامل بکشید بعد ماهی وسبزی زو در هم له کنید وبه نی نی بدید.بهتره سیر رو توی موادتون له نکنید چون فقط برای گرفتن بوی زخم ماهی اضافه شده ومیتونید به نی نی ندید.
نوش جان نی نیای گل!



خوراک لوبیا سبز(8ماهگی)
لوبیا سبز پخته یک قاشق غذاخوری - گوشت ماهیچه گوسفندی یک تکه - سیب زمینی پخته یک عددکوچک -هویج پخته یک عددمتوسط
پیازیک عددکوچک - گوجه پوست گرفته ورنده شده یک عدد - کره یاروغن زیتون 2قاشق مرباخوری
ابتداکره رادرظرفی اب کرده سپس پیازرااضافه میکنیم وان راتفت می دهیم سپس گوشت رااضافه کرده وتفت می دهیم کمی که پخته شدلوبیا رااضافه کرده وسپس گوجه فرنگی رااضافه می کنیم تفت می هی. سپس سیب مینی وهویج رااضافه کرده ودرظرف اب ریخته ومی ذاریم کاملا بپزد.بعدازپخت باکمی اب لیموی تازه به نی نی می دیم
یکی دیگه از غدا هایی که میشه از 8 ماهگی به بچه ها داد خوراک مرغ من این طوری درستش میکنم:
کمی ران یا سینه مرغ(ران بهتر است چون مقدار آهن در گوشت ران بیشتر است)
سیب زمینی
هویچ
لوبیا(لوبیا استانبولی)
پیاز
مرغ رو کف قابلمه میچینم تیکه هاش رو کوچیک میکنم تا خود نی نی با دست بر داره به عنوان یک لقمه بخوره روش پیاز رو ریز میکنم و نمک و کمی زرد چوبه هم میریزم بعد سیب زمینی رو روش میچینم بعد هویج و بعد لوبیا رو لوبیا رو ریز نکنین بچدارین دراز باشه تا واسه با دست برداشتنش بچه ها راحت باشن و بچه ها از تنوع رنگ و اندازش لذت ببرند کمی آب میریزم با حرارت کم میگذاریم بپزه و تو ظرف میچینیم و میدیم نی نی ها میل کنن بگذارین خودشون با دست بر دارن البته پسر من اول هویچ هاشو میخوره بعد لوبیاهاش و وقتی تموم شد از سر ناچاری بقیه اش رو .




خوراک لوبیا سبز(8ماهگی)
لوبیا سبزیک قاشق غذاخوری که قبلاپخته شده است
گوشت ماهیچه گوسفندی یک تکه
سیب زمینی پخته یک عددکوچک
هویج پخته یک عددمتوسط
پیازیک عددکوچک
گوجه پوست گرفته ورنده شده یک عدد
کره یاروغن زیتون 2قاشق مرباخوری
ابتداکره رادرظرفی اب کرده سپس پیازرااضافه میکنیم وان راتفت می دهیم سپس گوشت رااضافه کرده وتفت می دهیم کمی که پخته شدلوبیا رااضافهکرده وسپس گوجه فرنگی رااضافه می کنیم تفت می هی.
سپس سیب مینی وهویج رااضافه کرده ودرظرف اب ریخته ومی ذاریم کاملا بپزد.بعدازپخت باکمی اب لیموی تازه به نی نی می دهیم.



کیک مرغ : (8 ماهگی به بالا)
فیله ران مرغ 1 تکه زرده- تخم مرغ 1 عدد - سیب زمین کوچک 1 عدد - کدو حلوایی (یا هویج) 1 تکه - آرد برنج خونگی 1 قاشق مربا خوری
ران مرغ و سیب زمینی و کدوحلوایی (یا هویج) رو با کمی آب بزارین بپزه و آبش تقریبا تموم بشه. بعدش این مواد رو له کنین و با زرده تخم مرغ و آرد برنج مخلوط کنین و بریزین توی قالب های مدل دار و بزارین توی فر (یا فر برقی یا ماکرو فر) تا کاملا بپزه. بسته به دمای فرتون حدودا 1 ربع تا 20 دقیقه طول میکشه تا آماده بشه. چون فقطباید آرد برنج و تخم مرغش بپزه زود آماده میشه.
نکته1: اگه از این غذا برای نی نی های بالای پ سال استفاده میکنین میشه از تخم مرغ کامل استفاده کنین. نکته2: میتونی بجای مرغ از گوشت چرخکرده استفاده کنین . نکته3: در ترکیبات این غذا میتونین چیزای دیگه مثل پیاز رنده شده یا کرفس پخته هم استفاده کنین. نکته4: میتونین قالب های کوچک مدل دار( پروانه؛ ستاره؛ قلب و ...) تهیه کنین و از اونها برای پخت غذاهای نی نی تون استفاده کنین. نکته5: داخل و دیواره های قالبتون رو با کمی روغن چرب کنین که راحت تر غذا از داخلش دربیاد. البته بزارین کاملا سرد بشه وگرنه به لبه های قالب می چسبه. نکته6: این غذا رو میتونین برای نی نی های بزگتر هم استفاده کنین

سوپ نخود فرنگی(از پایان 8 ماهگی)

ترکیبات برای حدود 6 فنجان

نخود فرنگی تازه450 گرم،پیاز خورد شده 1 عدد،کاهوی کوچک خرد شده 1 عدد،چهار پنجم فنجان آب گوشت، دو سوم فنجان ماست،

نخود فرنگی،پیازو کاهو را حدود30-20 دقیقه در آب گوشت بجوشانید تا نخود فرنگی کاملاً نرم شود.
مواد پخته را از آب سوپ جدا کرده و کاملاً له کنید.مقداری ماست به آب سوپ اضافه کنید ومواد پخته شده را نیز مجدد اضافه کرده ورویه اجاق بگذارید اما نگذارید سوپ بجوشد چون ممکن است لخته شود، در حد گرم شدن کافیست.
یک میان وعده مقوی(پایان 8 ماهگی)


بسکوییت مادر 3 عدد یا ساقه طلایی 2 عدد،سیب 2 برش کوچک، موز 2 برش کوچک ، خامه 1 ق مربا خوری،پودر مغز بادام 1 ق چایخوری


بسکوییت ها را خورد کرده،سیب را رنده کرده وموز را له کنید حال همه مواد را با هم مخلوط کنید وخامه وسپس پودر مغز بادام را اضافه ومخلوط کنید. نوش جان نی نی ها

خوراک ماهی(از پایان 8 ماهگی)


ماهی 175 گرم، کره یک تکه کوچک،شیر 45 سی سی،آب 45 سی سی،چند برش هویج آبپز

کره را درون تابه به آرامی حرارت داده.ماهی را درون تابه قرار داده کمی تفت دهید و آب وشیر را اضافه کنید وبگذارید به مدت 10-5 دقیقه آرام بجوشد ، ماهی رااز تابه در آورده و پوست وتیغه را در آورده وآن را قطعه قطعه کرده و با برش های هویج پخته تزیین کنید.(تویه این غذا از شیر پاستوریزه استفاده شده اگه به نی نی هاتون شیر پاستوریزه نمیدین یا نسبت به شیر گاو حساسیت دارن میتونید شیر رو حذف کنید وبجاش آب را 2 برابر کنید ودر انتهایه پخت 1 قاشق شیر خشک اضافه کنید ومخلوط کنید ولی نگذارید بیشتر از 1 دقیقه بجوشد.)



سوپ گوجه فرنگی ( از پایان 8 ماهگی)

مواد لازم 1عددگوجه فرنگی * 1عددسیب زمینی * 2 شاخه ریحان * 1قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت * یه کوچولو کره

گوجه فرنگی رابشویید وچهارقطعه کرده پوست ودانه های ان را جدا کرده وهمراه با سیب زمینی پوست کنده و ریحان خورد شده در یک لیوان اب 20 دقیقه بپزید و بعد میکس کنید و دوباره در قابلمه بریزید آرد ذرت رادر کمی آب سرد حل کنید ودر حالی که بهم میزنید به مواد اضافه کنید و به محض جوش آمدن از روی حرارت بردارید وکره را اضافه کنید.

9 ماهگی


کته با ماهیچه(از ابتدای 9 ماهگی):
ماهیچه گوسفندی یک تکه
پیاز متوسط 1عدد
برنج3قاشق غذاخوری
کره1 قاشق مرباخوری
آب
ابتدا ماهیچه را با آب وپیاز رنده شده کاملاً میپزیم طوری که بعد از پختن ماهیچه مقدار کافی آّب برای اینکه برنج کاملآ نرم پخته شه باقی بمونه.برنج وکره را در آب ماهیچه میریزیم،پخته که شد آن را دم میکنیم.موقع دادن غذا با پشت قاشق پلو وماهیچه را کاملاً نرم ومخلوط کرده با کمی ماست به نینی مدیم.

کته شوید با مرغ(از ابتدای 9ماهگی):
مثل کته ماهیچه است فقط بجای ماهیچه از مرغ استفاده میکنیم وهمراه با برنج 1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده هم میریزیم.

کته گوشت ولوبیا سبز(لوبیا پلو):
گوشت گوسفندی چند تکه کوچک
پیاز 1 عدد متوسط
لوبیا سبز 1قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی متوسط 1عدد
برنج 3 قاشق غذاخوری
کره 1قاشق مربا خوری
آب
گوشت را به قطعات ریز خرد میکنیم و باپیاز تفت میدیم ومی گذاریم با مقدار کافی آب خوب بپزد،بعد لوبیا سبز را که جداگانه پخته ایم همراه با برنج وگوجه فرنگی پوست گرفته ورنده شده با نصف قاشق مرباخوری کره به آب گوشت اضافه میکنیم،بعد ازاینکه آب آن تمام شد با اضافه کردن نصف قاشق مربا خوری کره کته را دم میکنیم.
نوش جون خودتون ونی نی هاتون.



کته با ماهیچه(از ابتدای 9 ماهگی):
ماهیچه گوسفندی یک تکه - پیاز متوسط 1عدد - برنج3قاشق غذاخوری - کره1 قاشق مرباخوری - آب
ابتدا ماهیچه را با آب وپیاز رنده شده کاملاً میپزیم طوری که بعد از پختن ماهیچه مقدار کافی آّب برای اینکه برنج کاملآ نرم پخته شه باقی بمونه.برنج وکره را در آب ماهیچه میریزیم،پخته که شد آن را دم میکنیم.موقع دادن غذا با پشت قاشق پلو وماهیچه را کاملاً نرم ومخلوط کرده با کمی ماست به نینی مدیم.




کته شوید با مرغ (از ابتدای 9ماهگی):
مرغ یک تکه - پیاز متوسط 1عدد - برنج3قاشق غذاخوری - کره1 قاشق مرباخوری - آب - شوید
ابتدا مرغ را با آب وپیاز کاملاً میپزیم طوری که بعد از پختن مرغ مقدار کافی آّب برای اینکه برنج کاملآ نرم پخته شه باقی بمونه.برنج وکره و شوید را در آب مرغ میریزیم،پخته که شد آن را دم میکنیم.موقع دادن غذا با پشت قاشق پلو ومرغ را کاملاً نرم ومخلوط کرده با کمی ماست به نینی مدیم.


سوپ رشته فرنگی با شیر: (نه ماهگی)
25 سانتی لیتر شیر - 1قاشق سوپخوری رشته فرنگی - 5گرم کره. - مقدارخیلی کمی نمک
شیر را درظرفی ریخته ونمک به ان اضافه کرده وروی حرارت قرار دهید تا به جوش اید.رشته فرنگی را داخل شیر ریخته وبگذارید خوب بپزد. دراین مدت برای جلوگیری از سر رفتن شیر. مرتب انرا با قاشق چوبی هم بزنید.پس از پختن ونرم شدن رشته انرا در بشقاب بریزید وکره رادر ان خوب حل کنید. پس از ملایم شدن دمای سوپ انرا به نی نی بدین بخوره. البته مقداری خیلی کمی شکر یا شکر نیشکر میتوان بصورت دلخواه به سوپ اضافه کنید.



سوپ رشته فرنگی با شیر (نه ماهگی)... مواد لازم.. 25 سانتی لیتر شیر .... 1قاشق سوپخوری رشته فرنگی(حدود20گرم) .... 5گرم کره.... مقدارخیلی کمی نمک.... شیر را درظرفی ریخته ونمک به ان اضافه کرده وروی حرارت قرار دهید تا به جوش اید.رشته فرنگی را داخل شیر ریخته وبگذارید خوب بپزد. دراین مدت برای جلوگیری از سر رفتن شیر. مرتب انرا با قاشق چوبی هم بزنید.پس از پختن ونرم شدن رشته انرا در بشقاب بریزید وکره رادر ان خوب حل کنید. پس از ملایم شدن دمای سوپ انرا به نی نی بدین بخوره. البته مقداری خیلی کمی شکر یا شکر نیشکر میتوان بصورت دلخواه به سوپ اضافه کنید.




سوپ گوجه فرنگی 1: (9ماهگی)
ماهیچه گوسفندی 1 عدد - تره فرنگی خردشده 1قاشق غذاخوری - شوید خردشده 1 قاشق چایخوری - جو پرک 1 اقشق مرباخوری
گوجه فرنگی متوسط فیله شده 1 عدد - کدوحلوایی 1 تکه کوچک - آلو 1 عدد
همه ی مواد رو بجز شوید و گوجه فرنگی بریزین با 1 لیوان آب بپزه. در اواخر پخت گوجه فرنگی و شوید تازه ی خردشده رو اضافه کنین و بزارین چند تا جوش دیگه هم بزنه. بعد از پخت با آبلیموی تازه یا ماست کم چرب بدین نی نی گلتون .
نکته: آلو و کدوحلوایی باعث جلوگیری از سفت شدن شکم نی نی گلتون میشه

دسر نان تست تخم مرغی (9 ماهگی)
یک چهارم تخم مرغ (قبل از یکسال زرده) - یک قاشق بزرگ شیر - چند تکه نان تست - یک چهارم قاشق کره
ابتدا تخم مرغ و شیر را خوب مخلوط می کنیم. نان های تست را به تکه های کوچک و به اندازه دلخواه برش می دهیم و در مخلوط شیر و تخم مرغ می غلتانیم. کف یک ماهیتابه را با کره چرب می کنیم و تکه های نان تست را که آغشته به تخم مرغ و شیر هستند با حرارت خیلی ملایم کمی تفت می دهیم و پشت و رو می کنیم.




سوپ گوجه فرنگی 2 :( 9 ماهگی)
1عددگوجه فرنگی - 1عددسیب زمینی - 2 شاخه ریحان - 1قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت - یه کوچولو کره
گوجه فرنگی رابشویید وچهارقطعه کرده پوست ودانه های ان را جدا کرده وهمراه با سیب زمینی پوست کنده و ریحان خورد شده در یک لیوان اب 20 دقیقه بپزید و بعد میکس کنید و دوباره در قابلمه بریزید آرد ذرت رادر کمی آب سرد حل کنید ودر حالی که بهم میزنید به مواد اضافه کنید و به محض جوش آمدن از روی حرارت بردارید وکره را اضافه کنید نوش جان .



طرز تهیه غذای کمکی آش حبوبات(9 ماهگی)

مواد لازم:

عدس و لوبیا 10گرم معادل1 قاشق غذا خوری

گوشت چرخ کرده گوسفند 20گرم معادل 1 قاشق غذاخوری

پیاز 5گرم معادل یک چهارم یک پیاز

برنج 10گرم معادل 1 قاشق غذاخوری

سبزی(جعفری، شوید، گشنیز ریز شده) 5گرم معادل1 قاشق غذاخوری

کره 5گرم معادل نصف قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

عدس و لوبیا را که قبلاً خیس گذاشته اید و چند بار آب آن را عوض کرده اید با گوشت و پیاز کاملاً بپزید. بعد برنج و سبزی را اضافه کنید تا برنج لعاب بیندازد. در انتها کره را هم اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری ماست نیز به غذا اضافه کنید.

ارزش غذایی آش حبوبات (پخته شده با مقادیر فوق):

انرژی185 (کالری)آهن3(میلی گرم)
پروتئین8 (گرم)کلسیم35 (میلی گرم)
چربی7 (گرم)ویتامینA70 (رتینول اکی والان)
کربوهیدرات22 (گرم)ویتامینC 3 (میلی گرم)

وزن غذا حدود 140 گرم





خوراک ماهی(9 ماهگی)
ماهی 175 گرم- کره یک تکه کوچک- شیر 45 سی سی- آب 45 سی سی- چند برش هویج آبپز
کره را درون تابه به آرامی حرارت داده.ماهی را درون تابه قرار داده کمی تفت دهید و آب وشیر را اضافه کنید وبگذارید به مدت 10-5 دقیقه آرام بجوشد ، ماهی رااز تابه در آورده و پوست وتیغه را در آورده وآن را قطعه قطعه کرده و با برش های هویج پخته تزیین کنید.(تویه این غذا از شیر پاستوریزه استفاده شده اگه به نی نی هاتون شیر پاستوریزه نمیدین یا نسبت به شیر گاو حساسیت دارن میتونید شیر رو حذف کنید وبجاش آب را 2 برابر کنید ودر انتهایه پخت 1 قاشق شیر خشک اضافه کنید ومخلوط کنید ولی نگذارید بیشتر از 1 دقیقه بجوشد.)




سبزی پلو ماهی با سالاد شیرازی: (9ماهگی)
سبزی پلو 3 قاشق غذاخوری - ماهی آب پز شده 1 تکه - گوجه فرنگی فیله شده 1 عدد - خیار پوست کنده 1 عدد -پیاز 1 عدد کوچک
سبزی پلوی آماده رو که بهتره کم نمک یا بدون نمک باشه رو با یه ذره آب مخلوط کرده و با پشت قاشق له می کنیم. بعدش چند تیکه از گوشت ماهی آبپز شده رو میریزیم توش و اون رو هم باهاش له میکنیم. بعدش توی یه ظرف دیگه پوست گوجه فرنگی رو میگیریم و خردش میکنیم و خیار رو هم پوست میکنیم و پیاز کوچولو رو هم میریزیم. بعدش با گوشت کوب برقی چندبار میزنیم تا خرد بشه ولی کاملا له نشه. چند قطره هم آب لیموی ترش تازه رو میریزم و میدیم نی نی خوشگلمون بخوره و حالشو بره. البته مراقب تیغ های ماهی باشین :
)


سوپ خونساز (9 ماهگی)
گوشت ماهیچه - آب قلم - آرد عدس (جوانه عدس رو خشک میکنیم و اسیاب) – گوجه - جعفری - آب لیمو -
چند تیکه گوشت تیکه یا ماهیچه رو بگذارید آب پز بشه وقتی خوب پختن یه مقداری از آب قلم های یخ زدم بهش اضافه کنید بعد از آرد عدس 3 پیمانه بریزید توش و بعد 2 تا گوجه رنده اضافه کنید داخلش و کمی جعفری خشک شده و یه مقداری هم آب لیمو در آخر،بعد هم زیرش رو کم کردم و سرش رو بگذارید تا خوب آرد عدس جا بیفته در نهایت هم برای اینکه نی نی گوشتهاش رو هم بخوره یه بار با گوشکوب برقی خوب لهش کنید غلظتش به خودتون بستگی داره و می تونین با کم و زیاد کردن آرد عدس اونو تعیین کنید


آش حبوبات (9 ماهگی)
عدس و لوبیا 1 قاشق غذا خوری - گوشت چرخ کرده گوسفند 1 قاشق غذاخوری - پیاز یک چهارم یک پیاز -برنج 1 قاشق غذاخوری
سبزی(جعفری، شوید، گشنیز ریز شده) 1 قاشق غذاخوری - کره نصف قاشق غذا خوری
عدس و لوبیا را که قبلاً خیس گذاشته اید و چند بار آب آن را عوض کرده اید با گوشت و پیاز کاملاً بپزید. بعد برنج و سبزی را اضافه کنید تا
برنج لعاب بیندازد. در انتها کره را هم اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری ماست نیز به غذا اضاف

s cvه
سوپ کدوحلوایی( برای 9ماهگی به بعد)

مواد لازم 100گرم کدو حلوایی* یک عدد سیب زمینی * 2 سی سی شیر* یه کوچولو کره * دو شاخه جعفری

کدو حلوایی و سیب زمینی را پوست بکنید و با جعفری خردشده30 دقیقه با بخار بپزید و بعد با میکسر پوره کنید و داخل قابلمه بریزید و شیررا اضافه کنید تا بجوشه و در آخر کره را اضافه کنید


برای بالای 10 ماه همچنین قابل توجه مامانائی که بچه هاشون بالایه یک ساله.
شوید باقلاپلو با گوشت
مواد لازم :‌
گوشت تکه ای یا چرخ کرده به اندازه یک تخم مرغ و یا یک قاشق غذا خوری پر
برنج چهار قاشق غذا خوری
باقلا یک قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد کوچک
شوید خرد شده یک قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :‌
باقلا را جداگانه بپزید گوشت تکه ای یا چرخ کرده را با پیاز تفت دهید و بگذارید بپزد شوید را با آب و برنج به صورت کته درآورید قبل از دم کردن برنج باقلا و گوشت چرخ کرده یا تکه ای را داخل برنج بگذارید
سبزی پلو با ماهی :
مواد لازم :
برنج چهار قاشق غذا خوری
سبزی پلو(خرد شده) یک قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری
ماهی یک تکه متوسط
(بعد از پختن و گرفتن تیغ حدود یک قاشق غذا خوری شود)
طرز تهیه :‌
ماهی را با کمی زرد چوبه و چند قطره آب نارنج تازه بخار پر کنید (‌ظرف حاوی ماهی را در داخل یک قابلمه که کمی آب دارد بگذارید و روی اجاق قرار دهید )‌ با برنج سبزی کره و آب کته نرمی درست کنید تیغ های ماهی را جدا و گوشت ماهی را همراه با پلو به کودک بدهید.
یک عدد خرما که پوست و هسته آن گرفته شده باشد یا مقداری حلوا پس از سبزی پلو با ماهی برای کودک بسیار خوشایند و لذت بخش است و دریافت انرژی او را افزایش می دهد

سوپ سبزیجات زمستانی: (10 ماهگی به بعد)


مواد لازم:

بروکلی 1 گل کوچک

قارچ متوسط 3 عدد

گوجه فرنگی متوسط 1 عدد

گل ماهیچه 1 عدد

هویج متوسط 1 عدد

شلغم متوسط 1 عدد

کدو حلوایی 1 تکه متوسط

آلو 2-3 عدد

پیاز متوسط 1 عدد

کرفس خردشده چند تکه

سیب زمینی متوسط 1 عدد


طرزتهیه:

همه ی مواد بجز گوجه فرنگی رو با مقدرای آب که روی مواد رو بپوشونه توی قابلمه میریزم و میزاریم حسابی بپزه. بعد از 2-3 ساعت که اواخر پخت بود گوچه فرنگی رو با پوست چند تکه میکنیم و میریزیم داخل مواد قبلی و میزاریم چندتا جوش بزنه . بعد از پخت هم میتونین اونو میکس کنین یا همین جوری بدین نی نی گلتون نوش جون کنه.
برای مزه اش هم میتونین از آب لیموی تازه یا آب نارنج تازه ؛ روغن زیتون یا کره استفاده کنین.

نکته: برای شستشوی بروکلی اونا رو ازهم جدا کنین و توی محلول آب و کمی سرکه بریزین و بزارین 1 ربع بمونه. بعضی از بروکلی ها حشرات ریزی توشون هست که فقط با سرکه بیرون میان.


میگن این چیزا رو بهتره بعد از 1سالگی بدی. البته شیرکاکائوهای آماده مقدار زیادی شکر داره که برای سلامت بچه ها اصلا خوب نیست و باعث چاقی و مشکلات تغذیه ای شون میشه و سیرشون میکنه. ماهی ها به علت بافت ظریفشون مدت کمی برای پخت میبرن. البته ماهی خاصی منظورته؟ ماهی سفید یا قزل آلا مدت نیم ساعته کافیشه برای پخت. برای تشخیص عسل طبیعی هم والا تجربه زیادی ندارم و بیشتر بهشون اعتماد میکنم! البته راههای شناسایی ای داره . ولی عسلای لاویج که آدرساشون رو چندصفحه قبل نوشتم خیلیا گفتن طبیعیه.

منبع
http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=43147

توصیه برای لاغری بعد از بارداری


همه‌ی خانم‌ها در زمان بارداری بین 11.5 تا 16 کیلو گرم و در برخی موارد بیشتر وزن اضافه می‌کنند. مسئله‌ی مهمی که وجود دارد این است که وزن اضافه شده در بارداری باید بعد از زایمان کاهش پیدا کند.


اگر بعد از زایمان کاری برای کاهش وزنتان نکنید امکان دارد که بعد از 15 تا 20 سال دیگر دچار اضافه وزن بیش از حد یا چاقی مفرط شوید. اما باید توجه داشته باشید که برای کاهش وزن بعد از بارداری حداقل 9 ماه زمان لازم است. پس باید صبور باشید. در این مقاله ما 6 توصیه برایتان داریم تا شما را به تدریج به وزن اولیه‌تان برگرداند.

دور رژیم‌های لاغری را خط بکشید
شاید کمی عجیب به نظر بیاید اما رژیم‌های سفت و سخت می‌تواند تمام نقشه‌های شما را برای لاغری نقش بر آب کند. شما خودتان را از غذاهای مورد علاقه‌تان محروم می‌کنید و در عین حال به دلیل وظایف مادرانه‌ای که به دوشتان افتاده استرس زیادی دارید. این شرایط می‌تواند استرس‌تان را افزوده و اضافه وزن نصیبتان کند. اگر بعد از بارداری به عادت‌های غذایی سالم برگردید و به اندازه غذا بخورید به تدریج به وزن قبلی خود بر می‌گردید.
به جای این که یک رژیم لاغری نفس گیری را دنبال کنید تغذیه‌ی سالم و متعادلی داشته باشید. میان وعده های سالمی در خانه داشته باشید و اجازه ندهید گرسنگی هلاکتان کند. در طول روز چند تکه سیب، هویج و بیسکوییت گندم دم دستتان باشد. مهم نیست که قرار است چند کیلو وزن کم کنید. سعی کنید که روزانه کمتر از 1800 کالری دریافت نکنید به خصوص اگر شیر می‌دهید.

غذاهای مغذی و خوب میل کنید
زمانی که شما مادر می‌شوید بدنتان به غذای بیشتری احتیاج دارد به ویژه زمانی که شیر می‌دهید. غذاهایی را انتخاب کنید که در عین کم کالری و کم چرب بودن بیشترین میزان مواد مغذی را به بدنتان برساند.
* ماهی یکی از این غذاهای ایده آل است زیرا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 می‌باشد که برای رشد ذهنی و سیستم عصبی کودک شما نیز لازم است. پس، از مصرف ماهی‌های صید شده از آب‌های سرد غافل نشوید.
نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد مادرهایی که 5 ساعت و یا کمتر می‌خوابند به
راحتی نمی‌توانند از شر اضافه وزن دوره‌ی بارداری خلاص شوند
* شیر و ماست نیز سرشار از کلسیم بوده و به استحکام استخوان‌های شما کمک می‌کنند.
* پروتئین‌ها را فراموش نکنید. گوشت قرمز کم چرب، مرغ بدون پوست و لوبیا حاوی چربی کمی بوده و در عین حال سرشار از پروتئین و فیبرند. این مواد غذایی برای شما مفید بوده و مدت زمان طولانی سیر نگهتان می‌دارند.

مایعات زیادی بنوشید
نوشیدن مایعات زیاد در طول روز باعث می‌شود که بدن شما دهیدراته نشود یعنی آب خود را از دست ندهید. از این گذشته آب باعث سیری می‌شود نمی‌گذارد که در خوردن زیاده‌روی کنید. نتایج برخی مطالعات نشان می‌دهند که آب می‌تواند متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن را افزایش دهد. برای اینکه بدانید روزانه به چه میزان آب نیاز دارید رنگ ادرار و دفعاتی را که به دست‌شویی نیاز دارید را مبنا قرار دهید. اگر به میزان کافی آب نوشیده باشید رنگ ادرارتان روشن‌تر است و باید هر 3 تا 4 ساعت به دستشویی نیاز داشته باشید.

کمی ورزش کنید
داشتن تغذیه‌ی سالم مهم است اما همه‌ی ماجرا نیست. اگر قصد دارید وزن کم کنید علاوه بر تغذیه‌ی درست به ورزش هم نیازمندید. ایروبیک و نرمش کالری‌ها را می‌سوزاند و عضلات و استخوان‌هایتان را تقویت می‌کند. ورزش کردن علاوه بر این که وزنتان را کاهش می‌دهد فواید دیگری نیز دارد مثل رفع افسردگی، رفع مشکلات خواب و غیره. ورزش استرس‌هایتان را کاهش داده و شما را با نشاط می‌کند.
می‌دانیم که نورسیده حسابی وقتتان را می‌گیرد و سرتان شلوغ است. لزومی ندارد که به باشگاه بروید. فرزندتان را در کالسکه‌اش بگذارید و هر روز پیاده روی تند بکنید. هر هفته باید حداقل 150 دقیقه پیاده روی تند کرده باشید. البته مراقبت از بچه خودش یک فعالیت بدنی محسوب می‌شود اما باز لازم است که حرکات ورزشی انجام دهید. در منزل حرکات کششی انجام دهید. این روزها برنامه های ورزشی در هر شبکه‌ای پخش می‌شود. توجه داشته باشید که اگر عمل سزارین کرده‌اید اول با پزشکتان مشورت کنید.

کمی بخوابید
شاید غیر ممکن به نظر برسد که با داشتن یک نوزاد مادرها بتوانند یک دل سیر بخوابند. یعنی خواب 8 ساعت در طول شب در واقع یک آرزو می‌شود. توجه داشته باشید کم خوابی کاهش وزن را سخت‌تر می‌کند. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد مادرهایی که 5 ساعت و یا کمتر می‌خوابند به راحتی نمی‌توانند از شر اضافه وزن دوره‌ی بارداری خلاص شوند. زمانی که خسته‌اید بدنتان کورتیزول و هورمون‌های استرس دیگری آزاد می‌کند که می‌توانند به افزایش وزن منجر شوند. در این شرایط حتی نمی‌توانید به خودتان برسید و انتخاب مواد غذایی سالم نیز سخت‌تر می‌شود. برای همین امکان دارد به سمت مصرف مواد غذایی آماده یا فست فودها بروید که سرشار از چربی و گلوسیدها هستند. حتی دیگر نای ورزش کردن هم ندارید. قطعاً این شرایط به نفع شما نیست و برگشت به وزن اولیه‌تان را سخت می‌کند.
زمانی که شما مادر می‌شوید بدنتان به غذای بیشتری احتیاج دارد به ویژه زمانی
که شیر می‌دهید. غذاهایی را انتخاب کنید که در عین کم کالری و کم چرب بودن بیشترین میزان مواد مغذی را به بدنتان برساند
حتماً دوستان و خانواده‌تان توصیه می‌کنند زمانی که نوزادتان خواب است شما هم بخوابید. این توصیه‌ی خوبی است. چرت بین روز و زود خوابیدن در شب و یا حداقل زمانی که نوزاد می‌خوابد به شما کمک می‌کند خستگی‌هایتان را کاهش دهید.

کمک بگیرید
اگر به تنهایی نمی‌توانید وزن کم کنید از پزشک خود و یا یک متخصص تغذیه کمک بگیرید. متخصص تغذیه به شما برنامه‌ی غذایی مناسب می‌دهد، نیازهای روزانه‌تان را تأمین می‌کند و به شما می‌گوید چگونه و چه ورزش‌هایی انجام دهید.

تغذیه نوزادان با شیرمادر یکی از بزرگ ترین دغدغه های خیلی از خانم های شاغل است...

به همین دلیل پزشکان این ۹ راهکار ساده را به مادران شیرده پیشنهاد داده اند تا نوزاد خود را در طول روز از مصرف شیرمادر محروم و او را به شیرخشک وابسته نکنند:

۱. اگر می توانید نوزادتان را با خود به محل کار ببرید و جایی را برای نگهداری از او در اتاق کارتان در نظر بگیرید.

۲. نوزادتان را به نزدیک ترین مهدکودک محل کارتان بسپارید و هر ۳-۲ ساعت یکبار برای شیردادن او به مهدکودک بروید.

۳. از پرستار بچه، همسر، خواهر یا مادرتان بخواهید که در صورت امکان، حداقل یک یا دو مرتبه نوزادتان را برای خوردن شیر به محل کارتان بیاورد.

۴. پیش از خروج از منزل حتما نوزاد را با شیر خودتان کاملا سیر کنید.

۵. تا جایی که می توانید شیرتان را بدوشید و از فردی که قرار است از نوزاد شما نگهداری کند، بخواهید به جای شیرخشک از شیر دوشیده شده خودتان برای تغذیه او استفاده کند. شیرمادر تا ۲۴ ساعت داخل یخچال و ۴۸ ساعت داخل فریزر قابل نگهداری است.

۶. با رییس تان صحبت کنید تا اگر امکان داشت، حداقل ۶ ماه اول پس از زایمان برخی از کارهایی که می توانید، در منزل انجام دهید تا بتوانید نوزادتان را با شیرمادر تغذیه کنید.

۷. اگر می توانید، حداقل ۴ ماه مرخصی بدون حقوق بگیرید تا فرزندتان از نعمت شیرمادر محروم نشود.

۸. اگر تمام وقت کار می کنید، شیرتان را ۲ تا ۳ مرتبه در طول روز بدوشید و با پیک موتوری آن را به منزل و نوزادتان برسانید. این کار می تواند توسط همسر یا پرستار فرزندتان هم انجام شود.

۹. اگر دوست صمیمی، خواهر یا یکی از اقوام نزدیکتان هم فرزند شیرخوار دارد و رفت وآمد به منزل شما برایش آسان است، می توانید از او بخواهید که روزی یکی دو مرتبه نوزاد شما را هم شیر بدهد.

اضطراب جدایی را در خود و کودکتان از بین ببرید. اجازه ندهید اضطراب ناشی از جدایی ،مانع شود که شما کودک خود را با افراد دیگر تنها بگذارید. با کمی برنامه ریزی و اطمینان توأم با عشق به افراد مراقب، کودک شما همیشه در جمع دوستان و خانواده لبخند بر لب خواهد داشت. برای این کار، از این راهنمایی ها استفاده کنید:

1. آرامش خود را بازیابید. اضطراب جدایی طبیعی است. و اتفاق ناخوشایندی نیست که شما باعث و بانی آن باشید.

2. جدایی هایی کوتاه مدت را تمرین کنید. کودک شما اضطراب جدایی را لحظه ای که شما از دیدرس او خارج می شوید، تجربه می کند، حتی اگر فقط برای یک فنجان چای به آشپزخانه رفته باشید . هنگامی که او شروع به خزیدن یا چهار دست و پا راه رفتن می کند و دست و پا می زند، قبل از اینکه او را بغل کنید یا سراسیمه پیش او برگردید ،یک یا دو دقیقه صبر کنید. اگر شما مجبور به رفتن به منطقۀ دیگری از خانه شدید، به او بگویید که بر می گردید. اگر او گریه کرد، به جای اینکه با عجله پیش او برگردید، از همان جا او را صدا کنید یا با او حرف بزنید.

3. کودک خود را از اوایل تولد به جمع دوستان و خانواده عادت دهید. گالاگر می گوید: �بچه ها طی تمامی مراحل رشد باید با مردم سرو کار داشته باشند و معاشرت کنند�. اگر فرزند شما در بغل شخص دیگری ناآرامی می کند ، سریع واکنش نشان ندهید و او را از آغوش او بیرون نکشید.

4. برای زمان خواب آماده باشید. اضطراب جدایی در این زمان بسیار بالاست، بنابراین هنگام خواب شب کنار وی بنشینید ، او را آرام ، و برای خواب آماده کنید ،به او بگویید که دوستش دارید و جای دوری نمی روید و همه چیز رو به راه است.

5. همیشه بعد از زمان چرت زدن و تغذیۀ کودک وی را ترک کنید. زمانی که کودکان ،خسته، گرسنه یا بیمار هستند، جدایی از شما به احتمال زیاد به آنها سخت تر می گذرد. در صورت امکان، سعی کنید وی را در این شرایط ترک نکنید.

6. حقۀ حواس پرت کردن را به کار گیرید. از پرستار ،خواهر یا دوستتان بخواهید درست قبل از بیرون رفتن شما از در، حواس کودکتان را پرت کند.

7. حواستان به واکنش خود نیز باشد. می دانیم که بسیار سخت است ، اما سعی کنید از پاسخ به عکس العمل کودک در این زمان خودداری کنید و طوری رفتار نکنید که انگار فاجعه ی روی داده است. اگر هر بار که شما آمادۀ ترک کردن خانه می شوید با ترس و لرز رفتار کنید، کودک شما نیز وحشت زده و دست پاچه خواهد شد.

8. چند دقیقه با وی وقت صرف کنید. قبل از ترک کردن کودک در مهد کودک یا همراه پرستار در خانه ،زمان کمی را به بازی کردن و وقت گذراندن با وی اختصاص دهید. سپس به او بگوئید که شما به زودی بر خواهید گشت .این گفته یا نشان دادن علاقه به وی برایش قوت قلب است.

9. نگران نباشید . بعد از اینکه شما وی را ترک کردید، آبشار اشک های وی خشک خواهد شد. اشک او برای این است که شما را از رفتن منصرف کند و مدت کوتاهی پس از رفتن شما این رفتار پایان خواهد گرفت. بنابراین، هرچقدر اشک او برای شما استرس زا باشد، مطمئن باشید که او به زودی آرام خواهد گرفت.

علت افسردگی بعد از زایمان در مادران مشخص شد

سلامت - دانشمندان معتقدند که به دلیل بروز افسردگی بعد از زایمان در مادران پی بردند و به این ترتیب امیدها برای درمان این نوع افسردگی افزایش پیدا کرد.
تقریبا سه چهارم مادران جدید بلافاصله بعد از تولد فرزندشان دچار ناراحتی، تغییر حالت، ناامیدی و از دست دادن اشتها می‌شوند. در یک دهم از مادران این حالت ادامه پید می‌کند که از آن به عنوان افسردگی بعد از زایمان یاد می‌شود.


کاهش شدید مقادیر استروژن بعد از تولد به همراه انتشار یک آنزیم در مغز که مانع فعالیت‌ مواد شیمیایی مسوول احساسات خوب در بدن است در بروز این پدیده موثر هستند.



تحقیقات قبلی نشان دادن بود که در 3 یا 4 روز اول بعد از تولد مقادیر استروژن در بدن بیش از 1000 برابر کاهش پیدا می‌کند.


تحقیقات جدیدی که در آرشیو روانشناسی عمومی به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که آنزیمی به نام مونوآمین اکسیداز آ در مغز به طور قابل توجهی افزایش پیدا می‌کند.


این آنزیم هم‌چنین می‌تواند سروتونین و دوپامین را که باعث افزایش حس خرسندی و خوشحالی در انسان می‌شود را کاهش می‌دهند. اگر مقادیر این مواد کاهش پیدا کند، خطر افسردگی افزایش پیدا می‌کند.



تیم تحقیقاتی از مرکز علوم مغزی و ادراک انسانی متوجه شدند این آنزیم در زنانی که به تازگی فرزند خود را به دنیا آورده اند تا 43 درصد افزایش پیدا می‌کند.
مقدار این آنزیم در روز پنجم به بالاترین مقدار خود می‌رسد و مادران در این روز معمولا بیش‌ترین احساس افسردگی را دارند.



داروهای خاصی می‌توانند برای کاهش این آنزیم مورد استفاده قرار بگیرندو علاوه بر این از کاهش مواد شیمیایی موثر در بروز حس شادی جلوگیری کنند.
دکتر ساشر در این باره گفت: یافته‌های ما می‌تواند زمینه را برای پیشگیری و درمان افسردگی‌های بعد از تولد در مادران فراهم کند.
تحقیقات قبلی در این زمینه هم نشان داده بود زنان می‌توانند در حین بارداری تحت نظر قرار بگیرند تا احتمال ابتلا به افسردگی‌های بعد از زایمان کاهش پیدا کند.
در تحقیقاتی هم که در سال 2008 انجام شد محققان متوجه شدند زنانی که فرزند پسر به دنیا می‌آورند با احتمال بیش‌تری نسبت به زنانی که فرزند دختر به دنیا می‌آورند به افسردگی دچار می‌شوند.

http://www.khabaronline.ir/news-69860.aspx

خواهش می کنم مهر بانو عزیز

بعد زایمان تقریبا برای همه مادرها بوجود میاد

به نظر من خستگی و شب نخوابیدن ها بیشترین علتشههههههه

مامانه رز عزیز من کلا شیرم رو ندوشیدم

ولی بسته به سن نی نی داره تا یک ماهگی 30 سی سی برای هر وعده کافیه البته بعضی از نی نی ها خوش شیر هستند و تا 45 سی سی رو می خورند

تا دو ماهگی به 60 می رسه و شکوم ها 75 سی سی
سه تا چهار ماهگی 110 سی سی

اگه صورتش خوشکه لوسیون مادر کر خوبه مال من ماستلا هستش ولی از آ + د استفاده نکردم

من شیشه شیر رو هفته ای یه بار تو ماشین می شورم و بعد اینکه از ماشین در آوردم بنابر احتیاط یه بار آب کشی می کنم

و در طی هفته با مایع ظرفشویی و فرچه مخصوصش می شورم

چون آب داغ یا جوش باعث می شه سر شیشه سریع فاسد بشه وباید یه ماهه عوض کنی

نه من همون با برنامه شستشوی معمولی می گذارم نه اون دمایی که ظرفشویی داره از دمای جوش هم بالاتره مخصوصا خشک کنش
اره سر شیشه رو هم از دهنه اش جدا می کنم و می زارم