طرز تهيه غذاهاي بدون گوشت - صفحه 1
نی نی سایت > تبادل نظر > متفرقه > عمومي > طرز تهيه غذاهاي بدون گوشت

موضوع: طرز تهيه غذاهاي بدون گوشت + اظهار نظر

1   2   3  
کاربران حاضر: 0 کاربر و 0 مهمان
melisa پست ها : 1947عضویت:1389/7/15
1390/6/13 - 3:58 عصر
بيايد هر غذاي بدون گوشت كه بلديد رو به بقيه ياد بديد
ننه حسين پست ها : 28515عضویت:1387/7/17
1390/6/13 - 3:59 عصر
تخم مرغ نيمرو
اَمَّن يُّجيبُ المُضطَرَّ اِذا دَعاهُ وَ يَکشِفُ السُّوءَ وَ يَجعَلُکُم خُلَفاءَ الاَرضِ ءَاِلهٌ مَّعَ اللهِ قَليلاً مَا تَذَکَّرُونَ .خدايا همه مريضا رو شفا بده .امين
مهديه (دختر:همتا) پست ها : 650عضویت:1387/10/9
1390/6/13 - 4:01 عصر
ننه جون ياد بده چه جوري درست مي شه
melisa پست ها : 1947عضویت:1389/7/15
1390/6/13 - 4:02 عصر
خوراك لوبيا
من اوبياچيتي اول خيس ميكنم بعد سيب زميني خام رنده ميكنم و با لوبيا ميرازم بپزودر آخر نمك وفلفل و پياز داغ زياد و عصاره مرغ يا گوشت با آب ليمو نوش جان كنيد
آبي رنگ پست ها : 10265عضویت:1389/11/6
1390/6/13 - 4:02 عصر
كوكو نوعي خاگينه يا املت است، با اين تفاوت كه در خاگينه تخم مرغ پوسته مواد تويي را تشكيل مي دهد و در كوكو تخم مرغ ملاطي است كه مواد كوكو را به هم مي چسباند. در هر حال، كوكو يكي از فراورده هاي خاص آشپزي ايراني است كه تنوع آن مي تواند بي پايان باشد.براي تهيه اين كوكو ابتدا سيب زميني ها را در ظرفي ريخته روي اجاق گاز گذاشته تا بپزد. سپس سيب زميني ها را پوست كنده و با گوشتكوب بكوبيد و يا رنده كنيد. سپس در حاليكه هنوز گرم است نمك و فلفل و تخم مرغ را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا مواد با هم مخلوط شود. سپس روغن را در ماهيتابه بريزيد، داغ كه شد كف دستتون را كمي خيس كنيد و از مواد به اندازه يك گردوي بزرگ برداريد، گلوله كنيد و كف دست صاف كنيد و به آرامي در ماهيتابه قراردهيد.تمام كوكوها كه كف ماهيتابه قرار گرفتند زير حرارت را كم كنيد و در ظرف را بگذاريد. يك طرف آن كه سرخ شد كوكوها را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم سرخ شود. سپس در ظرف دلخواه بريزيد و سرو كنيد.
نكته
اين مقدار تخم مرغ براي 5 عدد سييب زميني متوسط كافيست.
نكته
نكته مهم اين است كه اگر مي خواهيد كوكو به اصطلاح وا نرود، زمان اضافه كردن تخم مرغ، سيب زميني ها داغ باشند. اگر سيب زميني ها سرد بودند مي توانيد از ماكروويو استفاده كنيد با قدرت 900 وات بسته به ميزان سيب زميني 60 تا 120 ثانيه زمان بدهيد. تا سيب زميني ها داغ شوند.
نكته
از زردچوبه در كوكو استفاده نكنيد زيرا مزه كوكو را تلخ مي كند.
نكته
اگر كوكو موقع سرخ شدن خرد شد، تخم مرغ به آن اضافه كنيد. البته در اينصورت مزه تخم مرغ بر سيب زميني قالب خواهد شد. اما باعث مي شود كه كوكو ها وا نروند
به خدا گفتم : اگر سرنوشت مرا نوشته اي چرا دعا کنم ؟ خدا گفت : شايد نوشته باشم هرچه دعا کند
       مبارک باشه :)
melisa پست ها : 1947عضویت:1389/7/15
1390/6/13 - 4:06 عصر
دمي باقلا

اول باقلا نيم پز ميكنيم بعد برنج با گوجه ميكس شده كته كنيد باقلا و سيب زميني خورد شده بهش اضافه مي كنيم ودر آخر پياز داغ
m_helena پست ها : 12549عضویت:1389/3/25
1390/6/13 - 4:07 عصر
كدو يا بادمجان + سيب زميني + قارچ + گوجه + سير + پياز داغ و ادميه


همه رو تكي سرخ كن كنار بشقاب قشنگ ار هر كدوم يه خورده بچين عالي مي شه


كوكو سبزي


كو كو سيب زميني

بوراني اسفناج

املت

انواع سوپ و آش

خوراك لوبيا چيتي با قارچ

عدسي

دلسوز زني هستم كه زنانه ترين احكامش را مردان مي نويسند....!!!
m_helena پست ها : 12549عضویت:1389/3/25
1390/6/13 - 4:09 عصر
سالاد ماكاراني

ماكاراني + روغن زيتون _ ذرت _ فلفل دلمه اي _ كالباس _ سس


اسپاگتي + سس

اسپاگتي رو آبكش كن

سس قرمز هم + گوجه رنده شده رو با مقداري سير و جعفري تف بده تا غليط بشه بعد ادويه و قارچ اضافه كن
دلسوز زني هستم كه زنانه ترين احكامش را مردان مي نويسند....!!!
melisa پست ها : 1947عضویت:1389/7/15
1390/6/13 - 4:10 عصر
مرسي آبي رنگ عزيز
من از بس غذاهام تكراري خسته شدم بعدم شوشو كمي غلظت خون داره گوشت براش زياد خوب نيست خودمم در حال رزيمم
*مامان علي و هادي* پست ها : 32عضویت:1390/6/7
1390/6/13 - 4:11 عصر
كتابش هست
همه نوع غذايي بدون گوشت توش داره
melisa پست ها : 1947عضویت:1389/7/15
1390/6/13 - 4:11 عصر
مرسي هلنا عزيز
melisa پست ها : 1947عضویت:1389/7/15
1390/6/13 - 4:13 عصر
كشك و بادمجون
melisa پست ها : 1947عضویت:1389/7/15
1390/6/13 - 4:13 عصر
ميرزا قاسمي
آبي رنگ پست ها : 10265عضویت:1389/11/6
1390/6/13 - 4:13 عصر
طرز تهيه اسپاگتي با سبزيجات
امروز ميخوام يك غذاي بسيار خوشمزه ايتاليايي رو در وبلاگ قرار بدم، كه با سبزيجات فصل آماده ميشه، و براي كساني كه رژيم گياهخاري دارن يا دلشون ميخواد غذاي بدون گوشت و كم چرب نوش جان كنن، بسيار عاليه.در اين اسپاگتي به جاي گوشت از مخلوط باقالاسبز، نخودفرنگي و لوبيا سبز استفاده شده است
مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:

- پاستاي رشته‌اي (اسپاگتي) 500 گرم
- باقالاي ريز 160 گرم يا يك پيمانه سرپر (از پوست دوم جدا شود)
- كره 40 گرم
- كرفس يك ساقه (خرد شود)
- نخود فرنگي 160 گرم
- خامه يك و يك‌چهارم پيمانه
- پنير پارمسان 50 گرم
- لوبيا سبز تازه 100 گرم (پاك كرده و خرد شود)
- نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه :

1 - قابلمه‌اي را تا نيمه آب كرده، پس از اضافه كردن مقداري نمك و روغن مايع، روي شعله اجاق‌گاز قرار دهيد تا آب آن به جوش آيد. سپس پاستا را در آب در حال جوش بريزيد و مدت يك ربع حرارت دهيد و پس از گذشت اين مدت، پاستا را در سبدي آبكشي كنيد.
2- در اين فاصله، قابلمه ديگري حاوي آب روي اجاق‌گاز قرار دهيد و صبر كنيد تا آب بجوشد، سپس لوبيا سبز را در آب بريزيد و بگذاريد بپزد. در مراحل پاياني پخت، باقالا را نيز اضافه كنيد و مدت 5 دقيقه ديگر حرارت دهيد تا باقالا نيز بپزد. در ظرف ديگري نخودفرنگي را نيز آب‌پز كنيد.
3 - كره را داخل تابه‌اي بريزيد و روي شعله اجاق‌گاز قرار دهيد تا آب شود، سپس كرفس خرد شده را در كره تفت دهيد. پس از آن، نخود فرنگي را همراه با خامه اضافه كنيد و 3 دقيقه حرارت دهيد.
4 - حالا لوبيا سبز، باقالاسبز و پنير را در مخلوط نخودفرنگي و كرفس بريزيد و پس از اضافه كردن كمي نمك و فلفل، به مدت يك دقيقه حرارت دهيد.
در پايان اسپاگتي يا همان پاستاي رشته‌اي را در ظرف مورد نظر بريزيد و سس سفيد را همراه مخلوط سبزيجات روي آن بريزيد و با قاشق كمي با هم مخلوط كنيد.

به خدا گفتم : اگر سرنوشت مرا نوشته اي چرا دعا کنم ؟ خدا گفت : شايد نوشته باشم هرچه دعا کند
       مبارک باشه :)
melisa پست ها : 1947عضویت:1389/7/15
1390/6/13 - 4:14 عصر
عدس پلو
آبي رنگ پست ها : 10265عضویت:1389/11/6
1390/6/13 - 4:14 عصر
NadaPenny.com Free Image Hosting
به خدا گفتم : اگر سرنوشت مرا نوشته اي چرا دعا کنم ؟ خدا گفت : شايد نوشته باشم هرچه دعا کند
       مبارک باشه :)
آبي رنگ پست ها : 10265عضویت:1389/11/6
1390/6/13 - 4:14 عصر
NadaPenny.com Free Image Hosting
به خدا گفتم : اگر سرنوشت مرا نوشته اي چرا دعا کنم ؟ خدا گفت : شايد نوشته باشم هرچه دعا کند
       مبارک باشه :)
آرام پست ها : 1163عضویت:1388/3/13
1390/6/13 - 4:16 عصر
من يه pdf حدود 300 صفحه دارم كه فقط غذاي وجيترين داره. فارسي هم هست. اگه مي خواي بگو برات ايميل كنم.
فروش شيريني هاي تزئين شده با تم دلخواه شما، 09353064260 - نمونه کار در http://aramcookies.blogfa.com
آبي رنگ پست ها : 10265عضویت:1389/11/6
1390/6/13 - 4:18 عصر

ساندويچ چوبي
مواد لازم

نان ساندويچي كوچك 1 عدد

پنير گودا 150 گرم

گوشت سينه مرغ بدون استخوان 1 عدد

گوجه فرنگي مينياتوري 10 تا 15 عدد

برگ كوچك كاهو 10 تا 15 عدد

خيار شور متوسط 10 تا 15 عدد

زيتون سياه بدون هسته 10 تا 15 عدد

طرز تهيه

نان ساندويچي ، پنير گودا و گوشت سينه مرغ را به صورت مكعب هاي يك اندازه برش بزنيد. مرغ ها را به همراه كمي روغن و پودر سير و نمك در ماهيتابه اي كاملا بپزيد.اثير
خيارشورها را نيز به اندازه ي گوجه فرنگي و زيتون ها برش بزنيد به شكلي كه تمامي قطعات يك اندازه و متناسب باشند.
حالا از همه ي مواد به ترتيب به سيخ هاي (اثير) چوبي بزنيد. مي توان براي زيباتر شدن ساندويچ ها كاهوها را دو لا يا چند لا كرده و بعد به سيخ بكشيد
به خدا گفتم : اگر سرنوشت مرا نوشته اي چرا دعا کنم ؟ خدا گفت : شايد نوشته باشم هرچه دعا کند
       مبارک باشه :)
آبي رنگ پست ها : 10265عضویت:1389/11/6
1390/6/13 - 4:19 عصر
NadaPenny.com Free Image Hosting
به خدا گفتم : اگر سرنوشت مرا نوشته اي چرا دعا کنم ؟ خدا گفت : شايد نوشته باشم هرچه دعا کند
       مبارک باشه :)
1   2   3  
اظهار نظر

پر کردن فیلدها یی که با علامت * مشخص شده اند الزامی است.
*متن: