تزیینات انواع غذا.دسر.سالاد . و کلآ هر چی که میشه خورد!!!!!!!!

خوب حالا مونا از خودش هنر در کرده تو رو خدا مسخره نکنید خوب من بلد نیستم خوب تزئین کنم
آش رشته

شله زرد

کوکو سیب زمینی‌

کیک کشمش و گردو

توپ های رنگین شیرعسلی و نارگیل


بیسکویت خرد شده 1 لیوان کره90 گرم

پودر نارگیل 1 لیوان شیرعسلی 1/3 لیوان

اول کره رو با شیر عسلی رو گاز هم میزنیم تا کره ذوب بشه بعر بیسکویت و نارگیل رو بهش اضافه میکنیم و بعد از هم زدن از روی گاز بر میداریم

مواد که کاملا قاطی شدند به مدت 2 ساعت تو یخچال میذاریم تا خنک بشن

بعد که خنک شدن با دت توپکهای کوچیک در میاریم و تو پودر نارگیل می غلطانیم و دوباره به مدت 1-2 ساعت در فریزر میذاریم تا کامل بگیره(فکر کنم منظور یخچال بوده )
منبع : http://mymindowl.persianblog.ir/post/72/

توپ های رنگین شیرعسلی و نارگیل

اینبار منبع http://ladansfoodjournal.blogfa.com/post-37.aspx
مواد لازم برای تهیه 18 عدد توپ نارگیلی متوسط:



پودر نارگیل ............................... 250 گرم



شیرعسلی .............................. 1 قوطی 375 گرمی



پودر پسته ................................ 1 قاشق غذاخوری



پودر هل (هل کوبیده) ............... 1 قاشق چایخوری



وانیل شکری ........................... 1 قاشق چایخوری



زعفران دم کرده، پودر کاکائو ...... هر کدام 1 قاشق غذاخوری



رنگ مجاز خوراکی دلخواه........... چند قطره

نحوه تهیه:

1- مقداری از پودر نارگیل را برای تزیین روی مواد نگه دارید (تقریبا" 2 قاشق غذاخوری). سپس کلیه ی مواد را با هم مخلوط کرده و در ماهیتابه حدود 5 دقیقه حرارت دهید با حرارت ملایم. به خوبی مواد را هم بزنید دقت کنید که مواد به خصوص پودر نارگیل ته نگیرد. زیاد نیاز به حرارت دادن هم نیست در حدی که مواد کامل مخلوط شوند. سپس از روی حرارت کنار قرار دهید تا خنک شود. در عکس زیر مخلوط مواد آماده شده و قوطی شیر عسلی را مشاهده می کنید.




2- زمانی که مواد خنک شد، به اندازه گردو و یا کوچکتر در دستتان گرد کنید. سپس کاسه های کوچکی شامل زعفران دم کرده خنک شده، پودر کاکائو مخلوط شده با 1 قاشق غذاخوری آب جوش و رنگ های مجاز خوراکی تهیه کنید. توپ های آماده را در رنگ مورد نظر بغلطانید تا رنگ دلخواه شما حاصل شود سپس روی آن از پودر نارگیل که جدا قرار داده بودید بپاشید تا سراسر توپ آغشته به پودر نارگیل شود. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید و در ظرف مورد نظر بچینید. با این میزان حدود 18 تا 20 عدد توپ رنگی متوسط به دست می آید. شما می توانید حتی کوچکتر هم گرد کنید تا میزان کالری در هر سرو نیز کاهش یابد.


نکته: برای اینکه مواد هنگام گرد کردن به دستتان نچسبد، یک کاسه حاوی آب سرد کنار دست خود قرار دهید و هرازگاهی که دستتان چسبناک شد، دستتان را در آن فرو ببرید. (دقت کنید که هنگام گرد کردن دستتان تمیز باشد یا از دستکش پلاستیکی استفاده کنید).



نکته: چنانچه برای کودکان دلبندتان این شیرینی را تهیه می کنید، حدالامکان از رنگ خوراکی استفاده نکنید. در کل از رنگ خوراکی کمتر استفاده کنید.

خواهش میکنم شیوا جون

پیتزا آفتابگردون

منبع: مطبخ رویا

ابتدا خمیرو پهن کرده و مواد رو به صورت زیر میریزیم :



سپس مانند عکس برش میدهیم





برای وسط پیتزا هم همین کارو با دایره کوچیکتر انجام میدهیم وسط گل هم خمیر گرد هست که روش کنجد ریخته شده

روش تزیین کیک با ژله

بعد از آماده کردن کیک مورد نظر سطح کیک را با خامه پوشانده و اطراف سطح کیک را دو ردیف شکوفه می زنیم .تا در واقع این دو ردیف مثل یک دیواره برای نگهداشتن ژله،عمل کنند .

یک بسته ژله را با سه چهارم لیوان آب جوش مخلوط می کنیم وبعد روی بخار کتری می گذاریم تا کاملا شفاف بشه .

سپس نصف لیوان آب سرد با چند تا تیکه یخ کوچک به آن اضافه می کنیم و ان را روی کاسه پر از یخ به هم می زنیم به محض اینکه مثل سفیده تخم مرغ شد ..خیلی آرام با قاشق ژله را روی کیک می ریزیم . (اگه ژله را وقتی هم می زنیم یک دفعه سفت شد می تونید دوباره روی بخار کتری بگذاریم تا دوباره ژله شفاف بشه ) (منبع مطبخ رویا)

پنج شنبه سالگرد ازدواج ما بود گفتم غذاهایی که درست کردم عکسشو واستون بذارم شاید به دردتون بخوره البته میدونی خیلی هنرمند تر از من هستین ولی بازم





















http://irupload.ir/images/81l7enfno3t7io1zmr59.jpg