marzi و زولبیا 🥐 صفحه 2 | تبادل نظر نی نی سایت

marzi24

مدیر

عضویت: 1394/02/24

تعداد پست: 48766

سلام🙋🏻‍♀️

این زولبیا خیلی خیلی ترد و خوشمزه اس از نظر اطرافیان من بهتر از زولبیای بازاری🙂

یک قاشق چایخوری خمیر مایه+یک قاشق چایخوری شکر+نصف لیوان آب ولرم رو مخلوط کنید و درش رو بذارید تا ۱۵ دقیقه بمونه

نصف لیوان نشاسته رو با ۴ قاشق غ خ ماست پرچرب خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه👇🏻

بعد خمیر مایه رو اضافه کنید و هم بزنید👇🏻

بعد یک قاشق م خ روغن جامد یا کره اضافه کنید و هم بزنید بعد نصف لیوان آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت ماست همزده برسه👇🏻

بعد یک ق م گلاب + یک چهارم ق چ پودر هل + ۲ ق غ زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و هم بزنید👇🏻

اگه موادتون رقیق بود کمی آرد دیگه اضافه کنید

بعد توی ظرف درب دار بذارید ۳ ساعت توی یخچال استراحت کنه

بعد برید سراغ شهد👇🏻

شهد زولبیا و بامیه رو همه بلدیم فقط اصول اولیه شهد رو رعایت کنید تا یه شهد غلیظ و زعفرونی و بدون شکرک درست کنید👇🏻

بعد از گذشت چند ساعت که مایه تون استراحت کرد بیارید کمی هم بزنید و داخل ظرف مناسب بریزید👇🏻

روغن توی قابلمه کوچیک بریزد و بذارید خوب داغ بشه و مایه رو به شکل دایره هایی که از بزرگ به کوچیک تبدیل میشه بریزید توی روغن👇🏻

دو طرفش که طلایی شد توی شهد بذارید و بعدی رو بریزید توی روغن و قبلی رو از توی شهد بذارید توی سبد و جدیده رو بذارید توی شهد به همین ترتیب تا مواد تموم بشه👇🏻

در نهایت هم روش رو تزینن کنید و بذارید یکی دو ساعت توی یخچال بمونه و سرو کنید👇🏻

نوش جان🫂

پ.ن:

با دستور پیش برید و مقدار مواد رو کم و زیاد و جایگزن نکنید❤️

توی ظرف در بسته و توی یخچال نگه داری کنید تا حدود یک هفته میمونه🤤

توی شهد زعفرون و عرق هل و گلاب الزامیه (اگر عرق هل ندارید کمی پودر هل بریزید)

چون بَسی اِبلیسِ آدم روی هست👿پَس به هر دستی نشایَد داد دست🚫

1401/02/03

00:02

23 نفر لایک کرده اند ...

اظهار نظر

مشاهده افراد آنلاین

pilipiti

عضویت: 1400/02/01

تعداد پست: 4164

عزیزم شهد زولبیا و بامیه رو چون همه بلدن نگفتم الان برای شما مینویسم دو فنجون شکر رو ب ...

ممنون عزیزم خیلی لطف کردی

اخه من قبلا درست کردم اصلااا خوب نشد مخصوصا بامیه

1401/02/03

16:52

1 نفر لایک کرده اند ...

گل0خانوم

عضویت: 1398/04/26

تعداد پست: 5611

عاااالیه عزیزممم❤️❤️❤️😘😘😘

منم درست کردم ولی با دستور ماریا اونم خیلی خوب شد ❤️

1401/02/03

18:17

1 نفر لایک کرده اند ...

مامان ستایش

ببین برای منم همین پیش اومده بود دقیقا!!! من از یکی از پزشکای دکترساینا ویزیت انلاین گرفتم از خونه و خیلییییی خوب بود. بیا اینم لینکش ایشالا که مشکلت حل میشه