معمولا دستور کیکی که ماست داره نمایش سفت در میاد بهتره میکاییل که ماست داره کره داشته باشه تو دستور و با تخم مرغ زده بشه این دستور امتحان کن هر چند برابرم کنی مانعی ندارد
آرد ۲پ
شکر ۱پ سرخالی
روغن نصف پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
تخم مرغ ۳تا
بیکینگ پودر یک ق غ سرخالی
وانیل نوک قاشق چای خوری
میدونید چطور شد یکم لاستیکی و سنگین و بوی زخم میداد حیف اینهمه مواددددد
خودش اینقدر پف میکنه عالی میشه دیگه توبه
منم این مشکل رو دارم حتی با ترازو قشنگ اندازه گیری میکنم ولی خراب میشه نمیدونم چرا
اردت زیاده عزیزم دوتا کافیه ماشت هم یک پیمانه کافیه
زیاد کردن تخم مرع به منزله دوبرابر کردن مواد نیست که عزیزم میتونی پیمانه یا با لیوان بزرگتر اندازه گیری کنی و قالب بزرگتر انتخاب کنی اما نه اینکه ارد و روعن و ماستو تغییر بدی
ببین مثلا کیک یک تخم مرغی با لیوان کوچیک پیمانه میگیرم لیوان تقریبا اندازه استکانا هست البته به اندازه قالب هم مربوطه
یا 6 تخم مرغی با لیوان دسته دار بزرگ میگیرم ولی موادو چند برابر نمیکنم
این دفعه این کارو کن
باید تایم هم زدن تخم مرغ رو بیشتر کنی تا کاملا حجیم بشه
آرد رو هم که اضافه کردی کم کم اضافه کن پف مواد کیک نخوابه سنگین بشه
مثلا اگه تو۳ مرحله آرد اضافه کردی حالا تو ۵ الی۶مرتبه فولد کن
آرد هم ۴ ۵ بار الک کن
نتیجه اشو بهم بگو
