مهنوش جون خیلی کارت درسته
سلام مهنوش جون،خوبی خانمی
دستت درد نکنه ،خیلی کامل و مفید بود.راستش من همیشه گوشت چرخ کرده مرغ میگیرم اما فقط بلدم باهاش کتلت درست کنم.از این به بعد میتونم این غذاهایی که یادم دادی را هم درست کنم،بازم ممنون عزیزم
دستت درد نکنه ،خیلی کامل و مفید بود.راستش من همیشه گوشت چرخ کرده مرغ میگیرم اما فقط بلدم باهاش کتلت درست کنم.از این به بعد میتونم این غذاهایی که یادم دادی را هم درست کنم،بازم ممنون عزیزم
خواهش میکنم دوستای گلم .
ایشالله که خوشتون بیاد .
ایشالله که خوشتون بیاد .
ماشالا
مگه بازم بلدی؟؟؟؟؟؟؟؟
طفلک شوشوی من که این چند سال با گوشت چرخ کرده مرغ فقط براش کتلت درست کردم
مگه بازم بلدی؟؟؟؟؟؟؟؟
طفلک شوشوی من که این چند سال با گوشت چرخ کرده مرغ فقط براش کتلت درست کردم
سنا جون مگه گوشت چرخ کرده مرغ آماده هست؟
من تا حالا ندیدم
خودتم میتونی چرخ کنی .
مطمئن تره
من تا حالا ندیدم
خودتم میتونی چرخ کنی .
مطمئن تره
دوست جون سلام میتونی گوشت مرغ را بگیری و همه استخوانهایش را جدا کنی و بریزی توی مخلوط کن با درجه تند یک پیاز کوچک هم باهاش بندار که خوب خردش کنه
میشه مرغ چرخ کرده
عزیزم فسنجون با کوفته قلقلی مرغ خیلی خوشمزه میشه
من یک غذا از خودم در آوردم اینم میتونی درست کنی قیافش شبیه کوفته برنجی ژاپنی هاست
یک پیمانه کته نرم درست کن نه خیلی شفته همین که یک کمی به هم بچسبه کافیه بدون روغن و سعی کن اصلا ته دیگ نشه بعد سفیده یک تخم مرغ درشت را را جدا کن و برای یک پیمانه برنج معادل نصف سینه مرغ که چرخ شده باشه و کمی نمک اگه دوست داشته باشی می توانی یک حبه سیر تازه هم توش رنده کنی
و 1 قاشق غذا خوری ماست
وقتی اینها را با هم مخلوط کردی باید یک خمیر یک دست به دست بیاد و اصلا شل نباشه بعد توی دستت به اندازه توپ تنیس خوب گرد کن و بگذار توی بخار پز و بگذار خوب بپزه
میتونی با آب لبو یا زعفران آب کره یا رنگ های خوراکی کوفته هایت را رنگی کنی که خیلی خوشگل میشه وقتی از همه رنگ کنار هم بچینی
اگر بخار پز نداری میتونی کوفته هایت را توی یک الک یا آبگش فلزی با سوراخهای ریز زیاد بچینی و بگذاری روی یک قبلمه آب که با بخار آب بپزه یا میتونی بچینی توی یک تابه و کفش ا کره بریزی و مقداری آب و بگذاری روی حرارت کم و درش را هم بگذاری تا بپزه
نوش جان
میشه مرغ چرخ کرده
عزیزم فسنجون با کوفته قلقلی مرغ خیلی خوشمزه میشه
من یک غذا از خودم در آوردم اینم میتونی درست کنی قیافش شبیه کوفته برنجی ژاپنی هاست
یک پیمانه کته نرم درست کن نه خیلی شفته همین که یک کمی به هم بچسبه کافیه بدون روغن و سعی کن اصلا ته دیگ نشه بعد سفیده یک تخم مرغ درشت را را جدا کن و برای یک پیمانه برنج معادل نصف سینه مرغ که چرخ شده باشه و کمی نمک اگه دوست داشته باشی می توانی یک حبه سیر تازه هم توش رنده کنی
و 1 قاشق غذا خوری ماست
وقتی اینها را با هم مخلوط کردی باید یک خمیر یک دست به دست بیاد و اصلا شل نباشه بعد توی دستت به اندازه توپ تنیس خوب گرد کن و بگذار توی بخار پز و بگذار خوب بپزه
میتونی با آب لبو یا زعفران آب کره یا رنگ های خوراکی کوفته هایت را رنگی کنی که خیلی خوشگل میشه وقتی از همه رنگ کنار هم بچینی
اگر بخار پز نداری میتونی کوفته هایت را توی یک الک یا آبگش فلزی با سوراخهای ریز زیاد بچینی و بگذاری روی یک قبلمه آب که با بخار آب بپزه یا میتونی بچینی توی یک تابه و کفش ا کره بریزی و مقداری آب و بگذاری روی حرارت کم و درش را هم بگذاری تا بپزه
نوش جان
مرسی گلنار جون
حتما درست میکنم.به نظر خوشمزه میاد
حتما درست میکنم.به نظر خوشمزه میاد
نوش جونت
گلناز جان
این کوفته قلقلی مرغ در فسنجون را یکم بیشتر شرح بده ......
یک سوال هم برام پیش اومده، من رب انار ترش از کجا میتونم پیدا کنم؟
این کوفته قلقلی مرغ در فسنجون را یکم بیشتر شرح بده ......
یک سوال هم برام پیش اومده، من رب انار ترش از کجا میتونم پیدا کنم؟
با غذاساز هم میشه گوشت مرغ رو چرخ کرد؟ من چرخ گوشت ندارم
مامان سمی رب انار ترش و شیرین رو به صورت فله ای دیدم تو بعضی میادین تره بار شهرداری میفروشن
عسلی جون کدوم بازار میوه رو میگید؟
فکر کنم تجریش هم برم بشه گیر آورد!! جالبه بعد از مدتها الان که این سوال روپرسیدم تازه یاد تجریش افتادم!! هههیهی
فکر کنم تجریش هم برم بشه گیر آورد!! جالبه بعد از مدتها الان که این سوال روپرسیدم تازه یاد تجریش افتادم!! هههیهی
کوفته قللقی مرغ عین گوشت چرخ کرده
یعنی مرغ چرخ شده با پیاز رنده شده با نمک اگه دیدین خوب به هم نمی چسبه خیلی کو آرد اضافه کنید
فسنجون هم که فسنجونه
یعنی گردو را خوب آساب می کنی و می گذاری خوب بپزه یعنی آب میریزی روش فقط یک چیزی فسجون زود درست میشه و خوش مزه هم هست ولی اگر طولانی بپزی خوشمزه تر میشه
خلاصه گرو را با آب مب گذاری بپزه ولی بعد از اینکه جوشید و کمی پخت اگه خواستی آب اضافه کنی برعکس خورش های دیگه باید آب سرد سرد اضافه کنی که البته دلیلش را نمی دونم بعد که خودت حی کردی گردو خوب روغن انداخته و له شده و جا افتاده رب انار و رب گوفه فرنگی و شکر را اضافه می کنی (البته اگر تر ش می خوری که شکر نریز) و خیلی آروم و کم هم بزن من خودم ربهایم را توی یک مقدار آبسرد حل می کنم و بع میریزم توش که خیلی هم زدن نخواد بعد هم می گذاری جا بیفته
کوفته قلقلس مرغت را هم همونجوری که گفتم درست کن و بعد از اینکه دیدی رب و گردو حسابی بههم کشیده شدن و شده خورش فسنجون میریزی توش و میگذاری با خورشت آروم بجوشه
فوت کوزه گری فسنجون یکی همون آب سرده یکی هم هم نزدن زیاده و طولانی بودن زمان پخت و شعله کم
نوش جون
یعنی مرغ چرخ شده با پیاز رنده شده با نمک اگه دیدین خوب به هم نمی چسبه خیلی کو آرد اضافه کنید
فسنجون هم که فسنجونه
یعنی گردو را خوب آساب می کنی و می گذاری خوب بپزه یعنی آب میریزی روش فقط یک چیزی فسجون زود درست میشه و خوش مزه هم هست ولی اگر طولانی بپزی خوشمزه تر میشه
خلاصه گرو را با آب مب گذاری بپزه ولی بعد از اینکه جوشید و کمی پخت اگه خواستی آب اضافه کنی برعکس خورش های دیگه باید آب سرد سرد اضافه کنی که البته دلیلش را نمی دونم بعد که خودت حی کردی گردو خوب روغن انداخته و له شده و جا افتاده رب انار و رب گوفه فرنگی و شکر را اضافه می کنی (البته اگر تر ش می خوری که شکر نریز) و خیلی آروم و کم هم بزن من خودم ربهایم را توی یک مقدار آبسرد حل می کنم و بع میریزم توش که خیلی هم زدن نخواد بعد هم می گذاری جا بیفته
کوفته قلقلس مرغت را هم همونجوری که گفتم درست کن و بعد از اینکه دیدی رب و گردو حسابی بههم کشیده شدن و شده خورش فسنجون میریزی توش و میگذاری با خورشت آروم بجوشه
فوت کوزه گری فسنجون یکی همون آب سرده یکی هم هم نزدن زیاده و طولانی بودن زمان پخت و شعله کم
نوش جون
وای عالییییی عالیییییییی مهنوش جان ممنونم خدا خیرت بده
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
