|
|
|
اشپزان جوان
6 مرداد 1391
|
|
$ مامان اينده $
|
| 1391/5/6 1:42 ق.ظ |
|
|
حلواباتخم مرغ
آردسنگک 4لیوان
شکر 4لیوان
تخم مرغ 4عدد
گلاب یک لیوان
زعفران آب کرده 4قاشق
کره 100 گرم
طرزتهیه:
آرد رو تفت میدیم تا بوی خامیش بره و یه کم رنگش عوض بشه.اگه بخوایم حلوا تیره تر بشه بیشتر تفت میدیم.بعد کره رو بهش اضافه میکنیم و باز تفت میدیم.
توی یه ظرف تخم مرغها رو خوب میزنیم و شکروزعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و چنددقیقه خوب هم میزنیم.
بعد این مخلوط رو کم کم به آردوکره که روی گازه اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم.تاچنددقیقه هم زدن رو ادامه میدیم وبعد حلوا رو میکشیم تو ظرف.
[[
http://4ax.ir/images/zczzcz.jpg |
|
بسیار نادر هستند کلماتی که ارزششان بیشتر از سکوت باشد."هانری دونومتر"
|
|
|
وندا
|
| 1391/5/6 11:52 ق.ظ |
|
|
|
ناگت مرغ باید حتما سینه مرغ باشه
سینه مرغ رو می توانی با پیاز و نمک و فلفل بپزی اول سینه ها رو تکه کنی شکیل تر در می آد
بعد با خمیر بنیه نیم ساعت بزاری تو یخچال بعد توی روغن داغ و ظرف گود یا سرخ کن سرخش کنی
بعضی ها خیلی اسپایسی دوست دارن اما من نه |
برنج،کدو خیاری، سبزی ترجیحا برگ چغندر،نمک( مقدارش بستگی به تعداد نفرات داره)
آب که جوش اومد سبزی رو میریزیم بعدش برنج رو اضافه میکنیم یه مقدار که پخت کدو رو اضافه میکنیم(کدوها از نگینی درشت تر باشه که زود وا نره) مواد رو میزاریم که بپزه معمولا این آش سفت و بدون آبه بعد از پخت یک مقدار که خنک شد ماست ترجیحا ترش رو بهش اضافه میکنیم . خنکش خیلی خوشمزه است! |
|
لباس برای کوچولوهای مامانیhttp://www.ninisite.com/clubs/chat.asp?clubID=20113&ChatDate=29-1-1392&PageNumber=1
|
|
|
وندا
|
| 1391/5/6 1:11 ب.ظ |
|
|
|
با هم سفره های رنگین داشته باشیم ایده های شما و مطالب زیبایتان استقبال می کنیم  |
|
|
saba
|
| 1391/5/6 1:22 ب.ظ |
|
|
|
لیست غذاهای کلوب آشپزان جوان که تا امروز اموزش داده شده است:
7/2/91 مرغ کبابی سرخ شده
8/2 آش آبادانی* رولت گوشت و مرغ* پلو بلغور و عدس* خوراک مرغ و آب نارنج
12/2 سیب زمینی تنوری با طعم سیر* کباب تابه ای با مایکروفر* پودینگ بیسکوئیت*نوشیدنی موز آناناس نارگیل*نوشیدنی میوه ای*چای لیمویی*شربت سیب *سالاد میوه14/2
خورشت سیب البالو*کال کباب گیلان*سالاد لوبیا سبز*چاکلت فاندانت
15/2قهوه ترک
18/2 میوه ارایی
19/2رولت تخم مرغ*خوراک تخم مرغ*دسر توت فرنگی*موس توت فرنگی*ته چین گوشت و سبزیجات*مرغ و سبزیجات*خوراک ماهی*اردور پنیر و کرفس*آبگوشت مرغ*مرغ و قارچ*ماهی شکم پر*سوفله بروکلی
20/2 آلبالو گلاسه*شکلات کلاسه*میگو*خمیر بنیه*سس بشامل ساده*پاستا کامامبر*رولت کالباس*شامی بلغور*پیتزای ماهیتابه ای*آش ماست*چای ادویه دار*ژامبون بهداشتی*هات چاکلت خانگی*ناسی لِماک*واویشکای مرغ*لازانیا با کدو تنبل*لازانیا بوقلمون*استیک کوردن بلوی فرانسوی
21/2 حلیم بادنجان*میگو سوخاری سبک فرانسوی*کوکتل میگو*بیف استروگانف* کیک مرغ*برانی بادمجان
23/2 نان سیر ایتالیایی*پلو قالبی*قارچ پلو *پلو یونانی*حمص لبنانی*پلوی علی پاشا*ته چین گوشت و بادمجان 24/2 اردور بادنجان*اردور دلمه قارچ*اردور سبزیجات*اردور خیار*اردور قارچ 25/2 مرغ مغزدار شکم پر*مرغ شکم پر کر ه ای*سوفله*کوکوی بادمجان*فرنی کاکائویی*فرنی نارگیلی*دسر هلو*دسر ماست*مرغ سرخ کرده با گوجه 26/2 رولت مرغ و بادنجان*کوکو گردو و گوشت*تارت
27/2 ترشی لوبیا سبز*ترشی لیته بادمجان کبابی
31/2 سالاد رنگین کمان*باقالی پلو با ماهیچه
1/3نوشیدنی موهیتو*بیفتک فرانسوی*دسرگلابی شکلاتی*شربت سکنجبین *شربت گل سرخ و قند گل*دلمه فلفل سبز*کیک*خورش مرغ و قارچ*سالاد میوه*سالاد تبوله (لبنانی)* سالاد سبز*سالاد یونانی*سالاد ذرت با لبو*سالاد مرغ*سالاد اسپانیایی*فلافل *سالاد قارچ*کیک هویج*سینه مرغ سوخاری
2/3 کوکو ماکارانی*ذرت مکزیکی
7/3 ماهی
8/3 ابدوغ خیار*ترشی گوجه سبز*سالاد پنیر و هندوانه*سالاد پیازچه*سالاد سیب زمینی با سوسیس*سالاد اسپانیایی 9/3 ناچو با طعم پیتزا 13/3 شاورما 16/3 کوکوی مرغ*جوحه چینی*کوکوی سیب زمینی کنجدی*مرغ با قارچ*نرگسی اسفناج
21/3 طالبیی گلاسه
27/3پاستا با مرغ و سس آلفردو*جوجه کباب تابه ای*ژامبون و تخممرغ فنجانی*ته چین مرغ قالبی*مربای گل محمدی*کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی*کله جوش
28/3 مرغ ترش*حلیم بادمجون
5/4 گراتن سیب زمینی*اش گوجه سبز
6/4 قتقاب قوچانی
8/4 ترش تره 10/4 ترش مرغ 15/4 باقالا قاتق
17/4 دسر*ژله خرده شیشه* ژله رنگین کمان*دسر یاس*میرزا قاسمی
18/4ملت*سالاد*سوپ ماهیچه
20/4 دسر پان اسپانیا*حلوا قهوه ای*حلوای سه آرد
21/4 شامی*خوراک لوبیا سبز*کله گنجیشکی*ترش مرغ*ابالو پلو با مرغ*فرنی*سوپ جو*حلوای شی
ر22/4سوپ شیر*رولت اسفناج*نان شیر مال*حلوا* رنگینک*کاچی*شلهزرد*زولبیا بامیه*شیر برنج*آش ماست*سوپ ذرت
23/4 سبزی فسنجان ( شمالی ) *ساندویچ باز*ساندویچ دو طبقه*ساندویچ پاکتی*ساندویچ ماکارونی فرفره ای
24/4 انبه گلاسه *کبــاب تابه ای با لپه*سبزی کوکو*مربای هویج*مربای آلبالو*رب انار*نان دانوب*ماهیچه*دسر-کیک بستنی بیسکوئیتی*بستنی و موز سرخ شده*تیرامیسو
25/4 خورشت بامیه*انواع دلمه *ته چین مرغ*قلیه ماهی مخصوص *ساندویچ مرغ مکزیکی تنوری*شیرینی با بیسکوئیت *شیرینی با نون باگت*بریون گوشت*مرغ شکم پر*مرغ با قارچ *شیرینی آناناس * پاستای نواری* کباب تابه ای با رویه سبزیجات *کشک بامجان با عدس*درست کردن خامه فرم گرفته با پودر خامه *
26/4 منوی پیشنهادی برای مهمانی*ترشی بامیه *ایده برای ته دیگ*بال مرغ *ته چین با دنده گوسفند*کتلت با ماهی*خوراک کدو سبز با گوشت چرخ کرده*کوفته برنجی *کیک رولتی *کیک سه دقیقه ای فنجونی*فسنجون* کال کباب*ژله فالوده بستنی شیرازی *سمبوسه *چیکن استراگانوف
27/4 سالاد سیب زمینی قالبی*سالاد میوه تابستانی*فسنجان*سالاد یونانی وسوخاری پنیر.چیپس و پنیر سالاد چغندر*
28/4 اش گوجه*اش ماست*عدس پلو مجلسی*اش شوله قلمکار*اش دوغ*کوفته برنجی
4/29 زله اکواریم*خورشت هویج*کیک ساده*کپه
4/30 شربت زعفرونی *نوشیدنی های مناسب افطار*اش نخود*طرز تهیه پیتزای خانگی*سوپ چو باشیر*مسقطی*طرز تهیه خامه با پودر*خمیر بنیه*
4/31 انواع حلوا*فلافل*سوپ ورمیشل*حلیم*ًزله رنگین کمان*میگو پفکی*میگو با سبزیجات
5/1 سس بشامل*حلوای ساده*کیک حلوا*کردن بلو*مشکاتی
5/2 رولت خرما* شرینی اسکار*شرینی ساده*مرغ طعم دار*حلوای هویج*مسقطی*کپه
5/3 تیرامیسو و بیسکوییت لیدی فینگر*خمیرتارت*کوکومرغ*شله زرد*سوپ جو*کتلت مرغ*حلوای زعفرونی* کاستارد*ترشی لوبیا سبز و بادمجان*ترشی میوه* نوشیدنی لیمونات*ترشی بندری*خورشت الو اسفناج*دستورات لوبیایی
4/5 دونات*
5/5 کوکو سبزی*فرنی سه رنگ*فرنی قالبی*کیک فنجانی*
توجه: در هنگام نوشتن طرز تهیه غذا نام غذا فراموش نشود
|
|
|
این تونابالز که پریشب درستیدم بهمراه یخ در گل
|
| مامان آینده دستور کیکی که دیروز گذاشته بودی رو دیدم میخوام بدرستم..فقط یه سؤال.اونم اینکه کف فنجونا چیزی نمیذاری؟چجوری از تو فنجون درمیاد؟؟؟ |
|
نفسم میگیرد در هوایی که نفسهای تو نیست
|
اگه این پسر شیطون من بزاره خودم براتون سایت میزنم!!!!!!!!
آخه این تجربیات واقعا عالی و نابه!!!! |
|
لباس برای کوچولوهای مامانیhttp://www.ninisite.com/clubs/chat.asp?clubID=20113&ChatDate=29-1-1392&PageNumber=1
|
|
|
$ مامان اينده $
|
| 1391/5/6 3:50 ب.ظ |
|
|
|
سلام به همگی.
وندا جون میلت رو دیدم اومدم.حالت خوبه؟بهتری؟
ویانا جان من ته فنجونا هیچی نریختم عزیزم.چربشم نکردم.یه ربع گذاشتم بعد گازو خاموش کردم همونجوری گذاشتم 10-12 دقیقه دیگه موند.بعد فنجونارو درآوردم یه ذره که خنک شد با کارد میوه خوری آروم یه ذره جداش کردم و برگردوندم.راحت درمیاد. |
|
بسیار نادر هستند کلماتی که ارزششان بیشتر از سکوت باشد."هانری دونومتر"
|
|
|
$ مامان اينده $
|
| 1391/5/6 4:09 ب.ظ |
|
|
|
نمیدونم زیبا جون.من تو قابلمه اب جوش گذاشتم.اون مواد4تا فنجون داد.بخاطر راحتیش وزود آماده شدنش خوشم اومد.
من برم |
|
بسیار نادر هستند کلماتی که ارزششان بیشتر از سکوت باشد."هانری دونومتر"
|
سلام به دوستان عزیزم
اینم چیکن استراگانف من که دیشب افطار درست کردم:
 |
|
دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .
|
| این یخها رو به صورت ظرف درست میکنن و توش خرده یخها رو میزارن یه جور دیزاین شیک برای پذیرایی از مهمونها |
|
دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .
|
مامی کپلی دسر خرده شیشه و رنگین کمان خیلی قشنگ هستند من هر وقت درست کردم ملت خوششون اومد. یه دسر دیگه هست که توش گل داره عکسشو برات میزارم خوشت اومد بگو دستورش رو بزارم
اینم یکنفره اش:
 |
|
دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .
|
سلااااااااااااااااااااااااااااااااام
خوراک مرغ رژیمی و خوشمزههههههههههه
مواد لازمش:
مرغ:چند تکه
هویج:? عدد
سیب زمینی خلالی:? عدد
قارچ:? عدد
پیاز حلقه حلقه:? عدد
زعفران و نمک:به میزان لازم
مرغ ها رو توی قابلمه با حرارت کم بزارین تا آب بندازه و با روغن و آب خوش بپزه و سرخ بشه و بعد پیاز هارو به مرغا اضافه کنین تا تفت بخوره
هویج و قارچ و سیب زمینی هارو جدا جدا سرخ کنین و روی مرغ بریزین و نمک و ? لیوان آب و زعفرون بریزین و بذارین جا افتاده و کم آب بشه
 |
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
مرسییییییییییییییییییییییییییی وندا جووووووووووووووووووووووووووووووووووووووونم
راستی این غذا اصلا روغن نمیخواد
|
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
مقدارها:
مرغ:چند تیکه
هویج درشت:2تا
پیاز:1دونه
قارچ :چندتا من 8تا ریختم
سیب زمینی درشت:2تا
سلام صبا جون
چشم وندا جون |
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
کیک اسفنجی با دستور نجما طارمی:
کیک اسفنجی:
این کیک نسبت به بقیه کیک های اسفنجی راحت تره و خیلی هم خوب می شه.کسایی که می خوان کیک تولد رو یاد بگیرن از همین جا شروع کنن.بعد از درست کردنش اگه به مشکلی بر خوردید بگید تا راهنماییتون کنم.از الان شروع می کنیم تا برای روز پدر بتونیم یه کیک خوشکل و خوشمزه درست کنیم.
مواد لازم:
تخم مرغ 6 عدد
آرد 2 پیمانه-1 قاشق سوپخوری یا 225 گرم
شکر 1پ+1قاشق سوپخوری یا 220 گرم
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1و نیم قاشق چایخوری(BP)
آب جوش 2 قاشق سوپخوری
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.قالب گرد 25 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید.آرد و (BP) را با هم الک می کنیم
تخم مرغ ها را با هم زن برقی می زنیم تا سفید و پوک شود.سپس شکر را "به تدریج"اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید .در نهایت آب جوش و آرد الک شده را اضافه کرده و به طور دورانی با هم مخلوط کنید و درون قالب ریخته به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید
|
|
دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .
|
 |
|
دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .
|
سوفله مرغ و هویج
مواد لازم :
ـ سینه مرغ یه دونه
ـ هویج 4تا
ـ جعفری خرد شده4 ق غ
ـ فلفل دلمه ای 1 دونه
ـ سس بشامل 1 لیوان ( 1 لیوان شیر ، 1 عدد پیاز ، 1 قاشق کره ، 1 قاشق غذا خوری آرد ،نمک و فلفل )
ـ پنیر رنده شده به میزان لازم
- تخم مرغ 4تا
طرز تهیه :
سینه مرغ رو بپزید و تیکه تیکه کنین و برای مزه دار شدنش از پیاز و نمک و فلفل و دارچین استفاده کنین
هویج خلال شده رو با نمک بپزین.
سس رو آماده کنین
برای درستیدن سس اول پیاز را خیلی ریز رنده کنین و باکمی کره می تفت بدین و بعد آرد و نمک وفلفل رو اضافه کنید و بازم یکم تفت بدین و بعد شیر رو آروم اضافه کنین و مدام هم بزنین وقتی سس قوام پیدا کرد زیرش رو خاموش کنین. جعفری رو ریز خورد کنین
فلفل رو مرب مربع کنین
بعد فر رو روی(350 فارنهایت ) یا (180درجه سانتیگراد ) تنظیم کنین .
بعدتخم مرغهارو بشکنین و بعد سفیده و زرده رو از هم جدا کنین و در دو ظرف جدا اونارو خوب بزنید طوری که زرده رنگ روشن به خودش بگیره و سفیده هم مثل سفید و پنبه ای بشه و نریزه از ظرف
ظرف پیرکسی روچرب کنین و کمی پنیر رنده شده بریزین
موادو با سس مخلوط کنین و بعد زرده رو بریزین و به هم بزنید و دست آخر سفیده رو اضافه کنین و آروم هم بزنید و داخل ظرف پیرکس ریخته و روشوصاف کنین و پنیر رنده شده روی سطح سوفله بریزید و طبقه اول فر بزارید. 30الی سه 45 دقیقه برای پخت کافیه روی سوفله که طلایی شد آماده اس
|
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
|
|
saba
|
| 1391/5/6 5:27 ب.ظ |
|
|
|
چون داغ نباشه کاستادت شل بشه
مریم تو پلو پز میشه؟
26 تیر دستور چیکن رو داریم |
|
|
از یه سایت(من از روش درستیدم)
سوفله ی مرغ و بادمجان
مواد لازم:
سینه ی مرغ 750 گرم
بادمجان حلقه و سرخ شده 2 کیلو
کره یا روغن 50 گرم
آرد گندم 50 گرم
شیر 1 لیوان
پیاز داغ 1 استکان
رب گوجه فرنگی 3 تا4 قاشق غذاخوری
پنیز پیتزای رنده شده یک دوم بسته
سس گوجه فرنگی به مقدار دلخواه
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
کره و آرد را روی حرارت کاملاً تفت میدهیم تا یک مقدار رنگ آن تغییر کند و بعد شیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آرد کاملاً داخل شیر باز شود و غلظت خودش را به دست آورد داخل ظرف دیگری مقداری کره قرار میدهیم و سس سفید آماده شده را از روی حرارت برداشته و داخل ظرف میریزیم و بادمجان را روی آن میچینیم در یک ظرف جداگانه مرغ را با یک قاشق رب گوجه فرنگی و پیاز و نمک و فلفل مخلوط میکنیم بعد آنها را روی بادمجانها میریزیم و سطح آن را صاف کرده و مقداری پنیر پیتزا میریزیم و دوباره روی آنها بادمجان میچینیم و بقیه سس سفید را نیز روی آن میریزیم تا سطح سوفله را کاملاً بپوشاند پنیر پیتزا را هم روی سوفله میریزیم و داخل سولاردم قرار میدهیم گریل را فشار داده و قدرت را روی 3 گذاشته و اینتر میزنیم و به مدت 17 دقیقه تنظیم میکنیم استارت را میزنیم تا شروع به پخت کند.
|
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
اینهم ساده و شیکه
 |
|
دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .
|
 |
|
دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .
|
سوفله مرغ و قارچ
مواد لازم:
ـ سینه مرغ ??? گرم
ـ قارچ ??? الی ??? گرم
ـ فلفل دلمه ایی ? عدد
- تخم مرغ ? عدد
ـ آرد ? قاشق مربا خوری
ـ شیر ? لیوان
ـ پیاز ? عدد
ـ کره ?? گرم
ـ نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه به قدر کافی
ـ پنیر پیتزا ??? گرم
- روغن ? قاشق
طرز تهیه:
مرغ را با یک عدد پیاز و نمک بپزید و آنرا ریز ریز کنید. قارچ را ورقه ورقه و فلفل را ریزکرده و به مرغ اضافه کنید.
یک پیاز را ریز رنده کنید و با کره روی حرارت کمی تفت دهید بعد آرد سفید را اضافه و دوباره کمی تفت دهید دراین زمان نمک و فلفل قرمز وفلفل سیاه را در آن بریزید و آرام آرام شیر را اضافه کنید و به هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید حرارت را زمانیکه سس غلیظ شد خاموش کنید.
فر را روشن کنید تا گرم و آماده باشد و درجه آن را روی ??? بگذارید.
سس را با مرغ و قارچ مخلوط کنید.
پنیر پیتزا را رنده کنید .
در آخر سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید وهر کدام را جداگانه بزنید تا زرده کاملاً رنگ روشن به خود بگیرد . دقت کنید سفیده حتماً بایستی پف کند و کاملاً پنبه ای شود .
زرده را روی سفیده بریزید و آرام با یکدیگر مخلوط کنید تا حدی که پف آن نخوابد بعد این مخلوط را روی مرغ وسس بریزید و با قاشق آرام به هم بزنید تا مرغ به آن آغشته شود.
ته ظرف پیرکسی را چرب کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید و مایه سوفله را روی آن بریزید وسطح روی آن را صاف کرده و بقیه پنیر را روی آن بریزید و درپنجره اول فری که قبلاً گرم کرده بودید قرا دهیدبعد از نیم الی سه ربع ساعت از فر درآورید تا سپری شدن این زمان نباید در فر باز شود از بیرون داخل فر را نگاه کنید و هر زمان روی سوفله طلایی شد فر را خاموش کنید.
|
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
| بچه ها اون یخ در گل تزیینی هست و وسطش و کنارش یخ میریزیم تا مهمونا استفاده کنن |
از این نون ساندویچ گردا رو از وسط نصف میکنه اون قسمت بالاش و توشو خالی میکنه و توشو پنیر پیتزا میریزه و مرغای پخته و ریش ریش شده رو تفت میده
رو قسمت زیریه نون سس میماله و کاهو و گوجه و خیار شور میذاره
نون هایی که پنیر ریخته رو از طرفی که پنیر داره سریع میذاره تو روغن تا سرخ بشن و راحت از تابه جدا بشه
مرغهارو رو کاهو و گوجه و خیارشورا میذاره و باز سس میزنه و نون پنیری رو سریع روش میذاره و داغ و داغ میخوریم
عالیههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه |
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
| عزیزم ادرس این دسر رو گذاشتم به اسم ژله رز سیبhttp://liliangol.blogfa.com/post/143 درست کردنش خیلی راحته. اما خرده شیشه از این ژله شیک تر و خوشمزه تر میشه به نظر من برای مهمونیت خرده شیشه درست کن |
|
دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .
|
 |
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
| http://up.vatandownload.com |
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
الان میذارم مامی کپلی جون آره میشه
اول شیرینی مشهدی:
مواد لازم:
آرد ???گرم
کره ???گرم
پودر قند ???گرم
تخم مرغ ?عدد
شربت یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر ?قاشق چایخوری
پودر هل یک دوم قاشق چایخوری
مارمالاد به اندازه دلخواه
پودر پسته+خلال بادام به اندازه دلخواه
مواد لازم برای شربت شیرینی:
شکر ?پیمانه
آب یک دوم پیمانه
گلاب یک دوم پیمانه
طرز تهیه
قبل از هر کاری اول شربت رو درست میکنیم به این صورت که همه مواد رو با هم مخلوط بعد میذاریم روی حرارت ملایم تا به مدت ?? دقیقه بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا شربت مقداری خنک بشه...
کره+پودر قند رو با همزن میزنیم تا خوب مخلوط بشن.
بعد پودر هل و دونه دونه تخم مرغها رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.
شربت رو اضافه و دوباره با همزن میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن
آرد+بکینگ پودر رو به مایه اضافه و با دست شروع میکنیم به مخلوط کردن و مقداری هم ورز میدیم
خمیر رو داخل کیسه فریزر میذاریم و به مدت ??دقیقه استراحت میدیم
خمیر رو پهن و به قطر چند میلی متر بازش میکنیم و بعد هم قالب میزنیم خمیر زیر شیرینی رو قالب ساده و خمیر روی شیرینی رو با قالب میان تهی
در سینی فر میچینیم بعد در طبقه وسط فر قرار میدیم با دمای ???درجه سانتی گراد به مدت ?? دقیقه
بعد از پخت یک طرف شیرینی ها رو مارمالاد میمالیم و حالا جفت جفت روی هم قرار میدیم و در آخر هم برای تزیین از مغزهای دلخواهمون روی شیرینی ها میریزیم.(بهتره که مقداری عسل روی شیرینی بمالیم تا مغزها از شیرینی جدا نشن)
 |
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
اینم اعداد شیرینی مشهدی
مواد لازم:
آرد پانصد گرم
کره دویست گرم
پودر قند صدوبیست گرم
تخم مرغ دو عدد
شربت یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پودر هل یک دوم قاشق چایخوری
مارمالاد به اندازه دلخواه
پودر پسته+خلال بادام به اندازه دلخواه
مواد لازم برای شربت شیرینی:
شکر یک پیمانه
آب یک دوم پیمانه
گلاب یک دوم پیمانه
: طرز تهیه
?.قبل از هر کاری اول شربت رو درست میکنیم به این صورت که همه مواد رو با هم مخلوط بعد میذاریم روی حرارت ملایم تا به مدت بیست دقیقه بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا شربت مقداری خنک بشه...
کره+پودر قند رو با همزن میزنیم تا خوب مخلوط بشن.
بعد پودر هل و دونه دونه تخم مرغها رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.
شربت رو اضافه و دوباره با همزن میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن
آرد+بکینگ پودر رو به مایه اضافه و با دست شروع میکنیم به مخلوط کردن و مقداری هم ورز میدیم
خمیر رو داخل کیسه فریزر میذاریم و به مدت پونزده دقیقه استراحت میدیم
خمیر رو پهن و به قطر چند میلی متر بازش میکنیم و بعد هم قالب میزنیم خمیر زیر شیرینی رو قالب ساده و خمیر روی شیرینی رو با قالب میان تهی
در سینی فر میچینیم بعد در طبقه وسط فر قرار میدیم با دمای صد و هفتادو پنج درجه سانتی گراد به مدت پونزده دقیقه
بعد از پخت یک طرف شیرینی ها رو مارمالاد میمالیم و حالا جفت جفت روی هم قرار میدیم و در آخر هم برای تزیین از مغزهای دلخواهمون روی شیرینی ها میریزیم.(بهتره که مقداری عسل روی شیرینی بمالیم تا مغزها از شیرینی جدا نشن)
|
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
اینم وبلاگم:
http://eli64.rozblog.com/
ماست و لبو:
مواد لازم این بورانی خوشمزه:
ماســــــــــــــــت : سه پیمانه
لبوی رنده شده : یک عدد متوسط
نمک : به میزان لازم
دارچین : یه قاشق چایخوری
لبوی رنده شده ؛ نمک و دارچین رو به ماست اضافه کنید و هم بزنین و بزارین دو ساعت تو یخچال حسابی خوشمزه بشه
نکته : به جای نمک از شکر هم می تونید اضافه کنید و به عنوان دسر استفاده کنید
نکته : اصل طعم این بورانی دارچینه و هر چی بیشتر بهتر و البته کسایی که سیر رو دوست دارن می تونن استفاده کنن، خوشمزه میشه
|
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
خورش گوشت و قارچ:
مواد لازمش:
گوشت ماهیچه:??? گرم
قارچ خورد شده:? پیمانه
پیاز:? عدد
زعفرون آب شده:? قاشق غذاخوری
کره:?? گرم
نمک:به میزان لازم
گوشت رو بذارین بپزه بعد تو قابلمه کره رو آب کنین و پیاز حلقه شده و قارچ رو بریزین تفت بدین و گوشت رو اضافه کنین و یه لیوان آب گوشت بهش اضافه کنین و نمک و زعفرون بزنین و بذارین جا بیفته و کم آب بشه
 |
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
استانبولی
مواد لازمش:
برنج:4پیمانه
هویج:2تابزرگ
فلفل دلمه ای:2تا
پیاز:1بزرگ
گوشت چرخکرده:200گرم
نمک و دارچین:مقدار لازم
زعفرون:به میزان دلخواه
سویا:1پیمانه
قارچ:8عدد
خب میریم سراغ آشپزی
برنج رو بذارین خیس بخوره و بعد تو آب جوش و نمک و روغن آبکش کنین
پیاز و هویج رو سرخ کنین بعد گوشت و قارچ رو هم اضافه کنین
بعد سویا و بعد فلفل دلمه ای رو هم اضافه کنین و نمک و دارچین بزنین بذارین خوب تفت بخورن
موادتون رو لایه لایه بین برنج بریزین و زعفرون بزنین و با حرارت کم بزارین دم بکشه
|
|
دنیای مجازی اون بیرونه که همه تو قیافن، دنیای واقعی اینجاست همه بی ریا خاکی ،کسی زخماشو نمی پوشونه، کسی اشکاشو پاک نمی کنه، کسی بغضش رو قورت نمیده
|
|
|
ليلا خانوم
|
| 1391/5/6 7:19 ب.ظ |
|
|
|
|
|
وندا
|
| 1391/5/6 8:32 ب.ظ |
|
|
|
|
|
$ مامان اينده $
|
| 1391/5/6 9:05 ب.ظ |
|
|
|
مامان اینده
1391/5/5 9:58 ق.ظ
اینم نمیدونم قبلا گذاشتن بچه ها یانه.من ازهمین نی نی سایت دستورش رو برداشتم و درستیدم.خوب شده بود.
طرز تهیه کیک فنجونی سه سوته:
آرد 4 ق غ
شکر 4 ق غ
شیر 5 ق غ
روغن مایع 3 ق غ
تخم مرغ یک عدد
بکینگ پودر 1 ق غ
پودر کاکائو 2 ق غ
آرد+ شکر + بکینگ+ پودر کاکائو رو مخلوط کن بعد تخم مرغ رو بهش اضافه کن و با چنگال هم بزن.بعد شیر و روغن رو اضافه کن و خوب هم بزن.بعد تو فنجونهای مورد نظرت موادرو نصفه بریز.فنجوها رو تو یه قابلمه بچین و تا نصفه شون تو قابلمه آب بریز.بذار آب جوش بیاد.حرارت رو کم کن و یه دم کنی بذار رو قابلمت.15 دقیق بذار بپزن و بعد از خاموش کردن شعله زیرش 10 دقیقه بهشون استراحت بده و در قابلمه رو برندار. |
|
بسیار نادر هستند کلماتی که ارزششان بیشتر از سکوت باشد."هانری دونومتر"
|
|
|
گزارش آگهی
خدمات پوست،مو ،زيبايي، لوازم آرايشي و...
قابل توجه خانم هايي که به دنبال زيبايي هستند
خريد و فروش لوازم و اثاثيه اداري و منزل
اجناس نو و دست دوم بخريد و بفروشيد
|
page created in 0.078125 seconds